Una fruita tal com l'alvocat ha guanyat fama al nostre país recentment i fins i tot ara, quan es pot comprar en gairebé qualsevol botiga, molts simplement no saben el que es pot cuinar. En primer lloc, val la pena dir que l'alvocat és molt útil, conté una quantitat important d'elements micro i macro, vitamines i els greixos que la componen són fàcilment digeribles i útils.
S'ha de prestar especial atenció als vegetarians, així com a les persones que es preocupen per la seva salut i no consumeixen carn. És un alvocat que serveix com a excel·lent substitut d'ous i carn en diversos plats. Té un sabor lleuger de noguera i complementa perfectament qualsevol altre producte. Hi ha moltes opcions per a l'ús d'alvocats: es pot consumir com una fruita separada, utilitzada en la preparació d'entrepans i aperitius, afegida al sushi o sopes. Però, potser, la majoria dels alvocats es poden trobar en diverses amanides, i compartirem amb vostès les receptes d'algunes d'elles.
Amanida amb alvocat i marisc
Si voleu preparar un plat festiu i alhora un plat útil, us farem una bona amanida amb alvocat i marisc.
Ingredients:
- alvocats - 1 peça;
- gambeta - 200 g;
- calamars en conserva - ½ pot;
- cogombre - 1 peça;
- olives - 5-8 peces. (pots i molt més, si t'agrada);
- maionesa.
Preparació
L'alvocat neta de la pell, retireu l'os i es talla en cubs. Els cogombres i els calamars també es tallen. La gambeta bullir i després picar. Tallar les olives en anells.
Remeneu tots els ingredients i feu la temporada amb maionesa. Una amanida deliciosa i senzilla amb alvocat està a punt.
Amanida de verdures amb alvocat
Com ja hem dit, l'alvocat és un excel·lent substitut de la carn i els ous, de manera que és indispensable durant el dejuni, les dietes o els vegetarians, ja que fa que l'amanida de verdures sigui més nutritiva i nutritiva. Així que si necessiteu un sopar lleuger i útil o un sopar, us explicarem com preparar una amanida d'alvocats i verdures.
Ingredients:
- alvocats - 1 peça;
- pebrot dolç - 1 peça;
- tomàquet - 2 peces;
- ceba vermella - planta baixa;
- all - 1 dent;
- rucola - 1 paquet;
- pebre picant - 1 beina;
- pistatxos - un grapat;
- oli d'oliva;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- sal a gust.
Preparació
Aguacate net i tallat en trossos. També es tallen de forma arbitrària els tomàquets i els pebrots búlgars. Treure el pebre fort de les llavors i tallar-ho junts amb all. Ceba - anells. Ara, a l'amanida, es barregen els ingredients, se serveixen amb suc de llimona, mantega i, si s'escau, sal.
Tallats de pistatxos fregits (no molt finament), espolvorear-los amb el nostre plat, i gaudir d'una amanida de dieta amb alvocat.
Amanida d'alvocat amb ou
La següent recepta d'amanida és interessant no només per la rapidesa de la cocció, sinó també perquè es menja per separat o s'utilitza com a pasta per a un sandvitx.
Ingredients:
- alvocat - meitat;
- ous - 4 peces;
- maionesa - 1 cullerada. cullera;
- iogurt (sense sucre) - 1 cullerada. cullera;
- all - 1 dent;
- vinagre de vi - 2 culleradetes.
- pa - 2 llesques;
- sal, pebre negre.
Preparació
Els ous bullin i separen les rovells de les proteïnes. Tallar les gemmes amb una forquilla. Després, agafeu la mitja d'un alvocat, tallat a rodanxes i afegiu-ho a les rovells. De nou, barregeu-ho tot amb una forquilla i afegiu-hi la maionesa amb iogurt. Revuelva, condimenta amb vinagre de vi, sal i pebre. Alls espremuts en un all i es combinen amb una barreja d'alvocat.
Ara talleu els petits cubs de proteïnes i barregeu-los amb una barreja d'alvocat i rovells. Tindràs una amanida lleugera amb alvocat, que podràs menjar per separat, i pots greixar-les amb llesques de pa i gaudir d'un sandvitx inusual.
Amanida amb alvocat i peix
Una altra decoració de la taula festiva serà una amanida amb alvocat i peix vermell.
Ingredients:
- alvocats - 1 peça;
- peix vermell salat i bullit - 100 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- oli d'oliva;
- caviar vermell.
Preparació
El peix, l'alvocat i el pebre es talla en cubs i se serveix amb oli d'oliva. Prepareu l'amanida a la vaixella i col·loqueu-la amb una cullerada de caviar. Serà molt saborós i bonic.