Amanida hepàtica amb adobats - saborós, bastant abundant i al mateix temps prou fàcil per preparar un plat. Es pot servir a la taula no només com un aperitiu interessant, sinó també com un plat independent independent. Seguint les nostres receptes, cuinar aquest plat i sorprendre als vostres convidats.
Amanida hepàtica en capes amb cogombres en escabetx
Ingredients:
- patates - 2 peces;
- fetge de pollastre - 250 g;
- oli d'oliva de maionesa - 70 ml;
- ceba - 40 g;
- oli vegetal - 30 ml;
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- pastanaga - 1 peça;
- espècies;
- ou - 2 unitats.
Preparació
Per preparar una amanida de fetge de salmorra amb escabetx, preparem tots els ingredients primer. Bombolla i pastanagues rentades, netejades i fregades finament al nét. A continuació, estén les verdures en una paella amb oli vegetal i guisat, remenant, fins que estiguin suaus. Les patates es bullen amb uniforme, es netegen, es trituren sobre un ratllador i es presenten la primera capa. Escampeu lleugerament amb maionesa i distribueixi el fetge de pollastre bullit i finament picat. A continuació, poseu el rostit vegetal i espolvoreu-lo amb cogombres rostits. Els ous es bullen durant uns 10 minuts, netegem, separem les esquirols de les rovells i molem els primers al nét. Ho distribuïm amb maionesa i distribuïm les gemmes, purificades amb una forquilla, amb l'última capa. Això és tot, l'amanida de fetge amb cogombres en vinagre està a punt.
Amanida hepàtica amb cogombrets i pastanagues
Ingredients:
- carn crua al fetge - 490 g;
- ou - 2 peces;
- pastanagues - 125 g;
- bombeta - 1 peça;
- cogombre salat de cogombre - 3 peces;
- tomàquets cherry - 4 peces;
- espècies;
- maionesa.
Preparació
El fetge s'allibera de la pel·lícula, es renta i bull fins que estigui preparat, abocant a gust. A continuació, la carn es refreda i es triturat amb fines palletes. Les pastanagues i els ous es cuinen per separat, i després netegem i ratllant. Les cebes es processen i es tallen a rodanxes, el més petit possible, i els cogombres d'escabetx es redueixen a la meitat dels anells. Després d'això, barregeu tots els ingredients en un bol, aboqui maionesa, poseu-los en un bol d'amanida i decoreu-vos l'amanida de fetge amb tomàquet cherry de cogombre.
Recepta per a l'amanida de fetge amb cogombre
Ingredients:
- carn crua de fetge - 500 g;
- cogombres casolans salats - 3 peces;
- bombeta - 2 peces;
- llet de vaca - 0,5;
- formatge - 50 g;
- oli d'oliva - 50 g;
- maionesa - 35 ml;
- pastanaga - 1 peça;
- anet fresc.
Preparació
S'enclou el fetge, s'allibera del film, es talla en plats i s'aboca amb llet durant 20 minuts. Sense perdre el temps, raspalleu les maduixes, els cogombres en vinagre, les pastanagues i les cebes pelades. A continuació, les verdures cuites es dobleguen individualment sobre oli d'oliva i es posen en un bol d'amanida. Fregir el fetge a foc lent durant 10 minuts, afegir-ne els ingredients principals, escampar-los amb herbes picades i regar-les amb maionesa. Barregeu-ho tot i decoreu-lo amb formatge ratllat.