Avui us explicarem la forma original de decapitar el kiwi shish kebab. La carn, cuita amb aquesta fruita exòtica, resulta increïblement tendra i fantàsticament sucosa. Casat només mitja hora, de manera que si de sobte no tenia temps de preparar la carn abans d'un pícnic, no us preocupeu, però utilitzeu les nostres recomanacions.
Recepta de kebab de Shish
Ingredients:
- Coll de porc - 985 g;
- kiwi madur - 1 peça;
- ceba - 210 g;
- espècies .
Preparació
La carn és ben rentada, es va estendre sobre la taula de tallar i remull-la suaument amb un tovalló. A continuació, talleu la carn de porc en petites porcions de porcions petites i tregui-les amb espècies a gust. Els bulbs es netegen de la closca seca, es trituren per anells prims i es barregen amb taques de carn. Amb el kiwi tallar la polpa de la pela seca i la polpa de fruita shinkuyu en un gran ratllador. El greix de fruita resultant s'afegeix a la carn, es remou i es deixa durant 45 minuts per a la marinada. Després d'això, enganxeu el kiwi shish kebab als broquetes i fregiu-los sobre els carbons durant uns 15-20 minuts, fins que estiguin cuinats.
Broqueta de xicoise amb kiwi al multivariant
Ingredients:
- polpa de carn - 1.3 kg;
- kiwi madur - 155 g;
- ceba - 155 g;
- pebre vermell búlgar - 105 g;
- espècies;
- verdures fresques - per a la decoració;
- fulles d'enciam - 0,5 grapats;
- terra del coriandre a gust.
Preparació
Els kiwis i les cebes es netegen i es trituren amb una liquadora. En la massa resultant tirem a gust les espècies i el coriandre mòlt. La ceba restant es neteja, els anells rallados, i el pebre búlgar és processat i tallat a rodanxes. La carn es buida a fons, s'impregna el tovalló amb excés d'humitat i es talla la carn en porcions. Després d'això, es freguen les palanques amb espècies i aboqui l'embotit prèviament preparat. Llencem a cebes anells de ceba i trossos de pebre. Barregeu-ho tot bé, cobreixi amb un plat i col·loqueu un pot de vidre ple d'aigua. Guanem la vedella durant aproximadament una hora i, seguidament, col·loqueu els multivessons en un bol, ompliu l'embotit amb verdures, trieu "Baking" i cuideu durant 45 minuts. Després d'això, posem el kebab shish en un plat de forn, espolvorear amb aigua i cuinar-la per exactament 10 minuts. A continuació, poseu el kebab shish ready-made en un plat per servir, cobert amb fulles d'enciams verdes, i espolvoree el plat a voluntat amb herbes fresques picades.
Broqueta de Shish marinada en kiwi
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 2,5 kg;
- ceba - 6 peces;
- fruita kiwi - 4 peces;
- maionesa - 205 ml;
- espècies;
- llorer;
- quetxup - 175 g;
- fulles d'enciam per servir.
Preparació
Abans de començar a cuinar el kebab shish de carn de porc, cal fer una salsa de kiwi. Així, agafeu la polpa de carn de porc, la tracteu, la netegeu de les pel·lícules, tregui-la en trossos grans i afegiu-la a una cassola profunda. Ara netegem la ceba, freguem els anells, afegiu la sal i amadurem-la fins que alliberi sucs. A continuació, tirar-lo a la carn, condimentar el kebab shish amb espècies i condimentar amb maionesa. Els kiwis es renten, tallen la closca i es trituren en cubs. Agrega fruita a la carn, combina amb cura tot i netegeu-lo durant 40