Els tomàquets madurs i vermells són increïblement saborosos. Realitzen excel·lents amanides, i només una verdura fresca sense sal i la mantega tampoc és un ximple per al gust. Però menjar tomàquets frescos pot aportar beneficis i danys. Per tant, cal saber qui pot menjar aquestes verdures , i qui millor no es mengi amb ells.
Quina utilitat són els tomàquets frescos?
Aquests vegetals contenen moltes vitamines, però la major concentració en ells arriba a la vitamina C. Si es compara el tomàquet i la taronja sobre el contingut d'aquesta vitamina, llavors una verdura madura, de fet, no perdrà res a la fruita.
També en tomàquets és fibra, iode, necessari per a la glàndula tiroide, pectina, vitamines B , fòsfor, magnesi, folic i àcid nicotínic. Aquesta llista es pot continuar, però fins i tot una llista tan curta ja indica si els tomàquets frescos són útils. Menjar aquestes verdures madures fresques ajudarà a enfortir els vasos sanguinis, millorar la funció tiroïdal i ajudar a baixar de pes.
A més, una substància com el licopè, que conté la pell d'aquestes verdures, ajuda a reduir les cèl·lules atípiques, a partir de les quals es pot formar un tumor maligne. Això també parla dels beneficis dels tomàquets frescos.
Contraindicacions i danys
El tomàquet té contraindicacions, ja que amb certes dolències poden fer mal. En primer lloc, poden causar una reacció al·lèrgica.
En segon lloc, no s'ha de menjar si una persona té malalties, per exemple, pancreatitis, gastritis, colecistitis, malalties renals i vesicals. En presència d'aquestes dolències, els tomàquets i els plats poden causar exacerbacions i dolor. Però, potser, aquest és l'únic dany que poden comportar aquests vegetals.
Per tant, si una persona no té les malalties esmentades anteriorment, només es beneficiarà el consum de vegetals crus frescos.