La dieta en gastroduodenitis es considera un dels components importants del tractament complex de la malaltia. Perquè la malaltia procedeixi més suaument i per evitar conseqüències negatives, és important que un pacient s'adhereixi a una dieta especial, que juntament amb altres mètodes de tractament en el complex permeten una cura completa.
Menjar amb gastroduodenitis
El malalt que ha estat diagnosticat amb la malaltia ha d'entendre que el camí cap a la recuperació depèn més d'ell. La nutrició de la gastroduodenitis crònica ha de ser puntual i regularment: un dia almenys 6 vegades i preferiblement al mateix temps. El pacient necessita fer un menú diari perquè, durant els sis àpats, obtingui la màxima quantitat de vitamines i nutrients. Això no només permet lluitar contra la malaltia, sinó que també ajuda a mantenir un estat de salut satisfactori.
Què no es pot menjar amb gastroduodenitis?
Durant el tractament, el menjar no hauria d'irritar les parets de la mucosa amb la seva sòlida consistència, composició o alta temperatura. Els aliments prohibits amb gastroduodenitis són els que estimulen i promouen la producció de sucs gàstrics:
- menjar fregit;
- cocció;
- cigarrets i alcohol;
- condiments picants i picants;
- caldos (peix i carn);
- maionesa i diverses salses;
- cafè;
- refresc;
- menjar fumat;
- Algunes verdures (espinacs, rave, cogombre, ceba, sorrel).
Què es pot menjar amb gastroduodenitis crònica?
Una norma estricta, que ha de ser seguida per un pacient amb problemes de digestió, és una dieta amb gastroduodenitis. El menjar s'incrementa fins a 6 vegades al dia a causa de la manca de secreció mucosa i una excessiva secreció. La nutrició que es produeix d'aquesta manera ajuda a reduir el nivell d'acidesa del cos i protegir les mucoses tendres de l'aparició i el desenvolupament ulterior de les úlceres. Els aliments no han de ser massa calents, per la qual cosa es recomana menjar aliments a temperatura ambient.
També és important quins productes es poden consumir amb gastroduodenitis. Al menú cal destacar els primers plats del brou de pollastre que, si es desitja, es poden afegir bolets. Cal recordar sobre ous, fruites, verdures, productes lactis i cereals. Alguns nutricionistes aconsellen menjar pernil o carn magra, baixa en greixos en petites quantitats.
Dieta amb gastroduodenitis crònica
Per terpiey es pretén no només un tractament de tota la gastroduodenitis, sinó també una teràpia addicional del tracte biliar i el fetge. Sovint, els que estan diagnosticats amb aquesta malaltia prescriuen un número de dieta 5 . La dieta 5 amb gastroduodenitis és necessària per estabilitzar i normalitzar el funcionament del conducte biliar i el fetge. Significa una reducció significativa en els greixos dissolvents i l'ús d'una quantitat suficient d'hidrats de carboni i proteïnes.
- Aquesta dieta no inclou carn de res, carn de porc, aneguets o xai a la vostra dieta.
- No es pot menjar oli de cuina, greixos, embotits, peixos salats, aliments enllaunats i desglossats.
- Sota la prohibició i els productes de fleca (pastissos, rotllos i boires).
- Es permet afegir mel, melmelada, gelatina i compota a la seva dieta.
Dieta amb gastroduodenitis erosiva - menú
Si tenim en compte la gastroduodenitis erosiva , es caracteritza per la presència d'erosió a les parets del duodè i l'estómac, per la qual cosa cal observar una dieta que ajudi a eliminar els efectes dels productes a la mucosa. La dieta amb gastroduodenitis erosiva satura el cos amb nutrients, redueix la irritació i promou una digestió més ràpida dels aliments. Permès:
- utilitzar crema, iogurt, formatge cottage, truites, sopes i cereals;
- Inclouen en la dieta de carn magra o peix (al vapor).
Nutrició per gastroduodenitis - receptes
La monotonia i la monotonia de plats poden ràpidament avorrir-se, i això pot provocar una negativa a seguir per seguir la dieta. La nutrició amb exacerbació de la gastroduodenitis es pot tractar de diversificar, afegint nous plats. Molts es queixen que hi ha massa dolços en el seu menú, però aquest problema es pot corregir, per exemple, preparant unes postres útils fetes amb maduixes i formatge cottage. Per a la seva preparació es permet utilitzar altres fruites que no estan prohibides en aquesta malaltia.
Maduixa amb formatge cottage
Ingredients:
- mig quilo de formatge cottage;
- 300 g de maduixes;
- 1 cullerada. llet;
- Vanillina i sucre a gust.
Preparació:
- Barregeu el formatge amb sucre i, a continuació, aboqui la llet.
- La barreja resultant a fuet, afegeix vainillina i trossos de maduixes.