La macrobiòtica és una antiga filosofia oriental, que és la base d'una determinada forma de vida. Inclou un sistema alimentari, un conjunt d'exercicis físics especials, així com un desenvolupament espiritual. Aquesta filosofia és un enfocament holístic de l'home, que va determinar l'enfocament de les malalties humanes, com una violació dels processos interns que es produeixen en el cos.
Si penses en això, la gent forma part de l'univers i es troba en una dependència invisible però perceptible d'ella. I si vivim en desarmonía amb el nostre propi organisme (a través de la desnutrició), viurem en desacord amb tot l'univers. El macrobiòtic del Zen és un sistema de nutrició harmònica, que es basa en el principi del yin-yang, amb l'observança de l'equilibri acid-base. Aquest tipus de nutrició no només preservarà durant molt de temps la salut del cos, sinó que també millorarà la qualitat de vida i viurà d'acord amb les lleis de l'univers i en harmonia amb ella.
Els macrobiótics són individuals per a cada persona. Molt flexible, tenint en compte els gustos individuals, les inclinacions i l'edat, defineix un aliment especial per a cada persona per separat.
Dieta Macrobiótica
Els macrobiótics suposen una transició suau de la dieta habitual a l'especial.
La base de la dieta macrobiótica és el gra sencer. Els plats principals de la dieta són els cereals, així com el pa i la pasta de farina integral. De cereals: arròs, preferiblement un cafè curts. L'arròs es cuina a l'aigua.
Tots els productes estan preparats per a un dia. Es recomana als homes un menú, una varietat de condiments i espècies. Les dones necessiten menjar formes més fresques i lleugeres d'arròs cuinat, també tenen amanides més diferents. Per a majors, es recomana salar menys aliments i no consumir greixos d'origen animal.
La combinació de productes de menú de dieta com a percentatge de la quantitat consumida per dia:
Cereals integrals, cuinats en qualsevol variant - 50-60%
Verdures de temporada de qualsevol tipus - 20%
Fruites fresques i cuites, fruites seques, conserves d'hortalisses i fruites, així com llavors i fruits secs - 10%
Sopa vegetal - 8%
Mongetes i algues - 7%
Aliments de carn d'origen animal i peix - 5%.
Dieta macrobiótica per un dia:
Esmorzar: farina de civada bullida a l'aigua amb fruites triturades.
Dinar: Peix bullit, arròs amb verdures. Una mica de fruita.
Sopar: tofu amb amanida de verdures fresques i blat germinat.
Durant la dieta macrobiótica, cal observar les següents regles:
- beure en petits sorbos, i la quantitat de líquid ha de ser suficient per apagar la set;
- la nutrició erràtica pot conduir a l'enverinament de tot el cos, la qual cosa provocarà una violació de l'equilibri acid-base;
- els aliments emmagatzemats a la nevera o en el fred encara es descomponen, de manera que necessiteu preparar els aliments per un dia;
- Alguns tipus de productes són més fàcils de menjar en quantitats limitades. Per a aquests productes és necessari portar tomàquets, albergínies i pebre. Els productes exclosos es consideren patògens forts o massa concentrats i, per tant, no són capaços d'aconseguir l'harmonia.
La dieta macrobiótica suggereix canviar a l'ús de productes exclusivament naturals i saludables, però per a moltes persones això pot conduir a un canvi d'estil de vida. Per tant, abans d'utilitzar aquesta dieta, val la pena considerar si estàs preparat per a un pas tan seriós? Si no, intenteu triar una altra dieta per a vosaltres mateixos, si és així, no hi ha res a esperar, no demoreu aquest assumpte i avanceu amb valentia! En qualsevol cas, si heu provat moltes dietes diferents i no estau satisfet amb el resultat, podeu provar una dieta macrobiótica simplement per a un canvi.