Els xips cuinats a casa són un aperitiu original i saludable. Són molt delicioses, cruixents i totalment inofensives. Vegem algunes receptes amb tu.
Xips a la llar en una paella
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- oli vegetal - 1 l;
- herbes seques i condiments;
- la sal està bé.
Preparació
Les patates es renten bé, es netegen amb una tovallola, es netegen i es tallen en rodanxes fines. A continuació, els lòbuls es col·loquen en una cassola i s'aboca aigua freda. A la paella, aboqui l'oli vegetal, escalfeu-lo a bullir i reduïu la calor. Es tiren les rodanxes de patata de l'aigua, es descarten en un colador, i després s'extrauen suaument a l'oli bullint. Tan aviat com es tornen daurades, retireu-les acuradament i col·loqueu-les amb una tovallola de cuina perquè tot l'excés d'oli s'absorbeixi. Acabats de fregits casolans s'aboca sobre un plat, esquitxat d'espècies a gust i servit com un aperitiu a la taula.
Com fer patates fregides al forn?
Ingredients:
- patates - 5 peces;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- espècies al gust.
Preparació
Per fer fitxes a casa al forn, netegeu les patates, esbandiu i esquinse les rodanxes fines amb un ganivet especial. A continuació, escampeu les làmines vegetals amb oli d'oliva i barregeu-les amb les mans. Les safates estan folrades amb paper de pergamí, lubricades amb oli i estenen uniformement les falques de la patata. Ho enviem a un forn preescalfat i coure durant 10 minuts, establint la temperatura del gabinet fins a 190 graus. Les fitxes vegetals elaborades a la planxa es transfereixen a un plat, esquitxat d'herbes seques i espècies a gust.
Xips a casa al microones
Ingredients:
- papes joves - 5 peces;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
La recepta per elaborar fitxes a casa és prou senzilla. En primer lloc, pelar les patates, rentar-les i tallar-les en rodanxes fines. Ara tregui el paper, fregueu-lo amb oli, talli la talla de les plaques i tregui les peces de la patata. Lubriqueu la part superior amb oli vegetal, escampeu amb espècies i envieu les fitxes al microones durant 3 minuts, establint la màxima potència.
Xips d'Apple a casa
Ingredients:
- les pomes són verdes: 5 unitats;
- canyella mòlta - al gust.
Preparació
Les pomes, sense pelar, tallen en anells prims. El forn està pre-encès i s'escalfa a 110 graus. Separeu la fruita en una safata de cocció, espolvoreu la canyella a la part superior i cuide-la durant 30 minuts. Després d'això, giri les pomes cap a l'altre costat i s'assequi durant una altra mitja hora fins a un estat cruixent.
Com fer xips de remolat a casa?
Ingredients:
- oli d'oliva - 30 ml;
- remolatxa - 400 g;
- sal marina - 1 culleradeta.
Preparació
Les remolatxes es renten, s'assequen, netegen i es tallen en anells molt prims. Els posem en un bol, s'aboca amb oli d'oliva i es barreja bé amb les mans. El forn s'ha preescalfat prèviament, distribuïm uniformement rodanxes de verdures en paper d'assecatge i assecem al forn uns 15 minuts. Després d'això, gireu i deixeu-lo marró fins que es faci. A continuació, eliminem les fitxes de remolatxa de la fulla, refredem-la, espolvoreu-la amb sal marina i tasteu-la.
Xips de carn a casa
Ingredients:
- polpa de boví - 500 g;
- espècies .
Preparació
Processem la carn, la tallem amb un ganivet en plats prims, cobrem-la amb una pel·lícula i lleva-la amb un martell de cuina. A continuació, desplegueu el rodet i mostreu els espais en blanc resultants a la graella. Anem a condimentar la carn amb espècies i enviar-la al forn col·locant una safata per al greix que s'hagi fos. Assecar les patates aproximadament 1,5 hores a una temperatura de 100 graus. Després de 40 minuts, gireu acuradament cada llesca a l'altre costat i marqui-la.