El ganivet per a verdures és el nostre fidel ajudant de cuina, sense el qual el procés de cocció és impossible. Hi ha tot un món de ganivets de cuina , però sovint en lloc d'utilitzar el ganivet correctament en una situació o en una altra, usem el mateix. L'elecció del ganivet correcte per a cada producte és tota una ciència. Intentem entendre els ganivets per a verdures.
Varietats de ganivets vegetals
Ganivet per a la neteja de verdures (closques vegetals). Es tracta d'una fulla longitudinal o transversal amb vores uniformes o serrats en un maneig còmode. Es poden netejar patates, pastanagues, remolatxes i altres cultius d'arrel. Aquests ganivets acceleren significativament el procés de cocció i faciliten el treball del cuiner. Les pel·lícules són segures, fiables i còmodes. Aquest ganivet sens dubte ha de ser present a cada cuina.
| | | |
Un ganivet per a verdures és una altra eina de cuina interessant. Amb la seva ajuda, podeu fer un bonic tall de verdures per decorar la taula festiva. Molt poc freqüent, les patates fregides, tallades amb un ganivet ondulat per a verdures. El ganivet pot tenir la forma estàndard, amb un maneig familiar, però una fulla ondulada. Una altra opció és un ganivet que es manipula prement el mànec a la part superior.
| | | |
Un ganivet universal per a verdures és un ganivet estàndard amb una fulla curta i un bec apuntat. Els ganivets vegetals de ceràmica són increïblement populars avui dia. Poden tallar lleugerament verdures suaus, però tingueu precaució per manejar aliments sòlids. I una altra opció és un ganivet universal amb mànec de plàstic i doble fulla en els seus dos extrems. Un costat pot netejar la pell amb verdures, l'altra - tallar les verdures amb palla. És molt convenient per cuinar les pastanagues en coreà. A més, en el maneig d'aquest ganivet és un mini-ratllador per a l'all. Aquesta eina multifuncional és increïblement convenient i ha de ser per a totes les amants.
| | | |
