Rosehip - un arbust molt bonic, com una rosa silvestre amb fruites saludables. Els malucs són molt rics en vitamina C. Per la quantitat d'aquesta vitamina, la dogrose va funcionar fins i tot amb la grosella negra i la llimona.
A més, els malucs contenen les vitamines A i R. Algunes varietats de dogrose amb només tres baies poden cobrir completament el requisit diari de l'home en vitamina C. Per a les qualitats medicinals, el gos de rosa es fa càrrec d'honor en el tractament de gairebé totes les malalties. Malària, escorbut, refredats, malalties del sistema genitourinari. Aquests són només alguns articles d'una llista enorme.
Suc de rosella
En el suc del gos es van aixecar totes les vitamines i els nutrients que es troben a la fruita. Podeu preparar suc de gos de manera independent a casa:
- esbandida bé la fruita madura sota l'aigua corrent;
- dessecar i alliberar la carn de les llavors;
- en aigua bullint, necessiteu blanquear la fruita durant un parell de minuts (fins que s'endureixin);
- Els malucs suaus haurien de netejar-se a través d'un tamís o fer-los amb un pistil;
- afegiu sucre a l'aigua en què es va florir la dogrosa, a raó de 200 g de sucre per 1 litre d'aigua;
- tritureu la fruita, torneu-la a una cassola amb xarop i porteu-la a bullir;
- Pre-esterilitzar els flascons i abocar el suc en ells.
Embús d'un dogrose
Per a la confecció de melmelada de roseró, s'utilitzen gairebé totes les peces d'aquest arbust. Vostè pot fer melmelada amb el fruit de la rosa del gos, les seves fulles i pètals. Aquí hi ha algunes receptes per fer melmelada de malucs.
Embús dels malucs
Ingredients:
- Baies de gos rosa - 2 kg
- sucre - 6 gots
- àcid cítric
Preparació:
La fruita madura ha de ser esbandida i netejada de llavors. Les fruites s'han d'omplir amb aigua i fer-les bullir. Les baies es drenen i s'assequen. Aboqui les baies en un xarop de densitat mitjana i es cou en tres conjunts fins que es tornin transparents. Al final de la cocció, cal afegir una mica d'àcid cítric. El melmelada calenta s'aboca ràpidament sobre els pots esterilitzats i s'enrotlla.
Embús dels malucs
Ingredients:
- fulles de rosa silvestre - 1 kg
- sucre - 2 tasses
- aigua - 1 got
- àcid cítric - 0,5 tsp.
Preparació:
Esbandida les fulles en aigua freda. Prepareu un xarop de gruix mitjà i submeu-hi les fulles del dogrose. Deixeu que la barreja es refredi a un estat càlid. Escórrer el xarop i afegir-hi àcid cítric. Posar la cassola amb el xarop al foc i cuinar fins que quedi gruixuda, i després posar-ne les fulles. Bullir i bullir sobre pots molt calents i estèrils.
Embús dels pètals
La manera més simple i "fred". En les capes de llaunes netes, un a un, cal posar els malucs i el sucre. En aquest cas, necessiteu embotir-ho tot amb una cullera. Quan l'olla s'omple a la part superior, s'ha de tancar amb una tapa i col·locar-la al refrigerador. Al cap d'un temps, els pètals s'assentaran i deixaran anar el suc. El suc dissoldrà el sucre i farà un xarop molt útil i perfumat.
Rosa rosada seca
Els cadells de rosa seca es van utilitzar per tractar des de la XV e segle. El gos sec es presenta amb tantes vitamines i nutrients, que en les seves propietats medicinals és superior a moltes plantes.
En la temporada freda, la infusió de roseta sec pot ajudar a augmentar la resistència del cos als refredats. Les infusions i les decoccions tenen propietats tòniques fortificants. Les infusions són àmpliament utilitzades per les malalties infeccioses i beriberi. Sovint, els malucs s'inclouen en la composició de les dosis multivitamínicas. A casa, podeu cuinar galetes seques en un forn lleugerament obert. La temperatura no ha de ser superior a 100 º C. La preparació trigarà entre 3 i 4 hores.