Com emmagatzemar una carbassa - les millors maneres de preservar els cultius collits

Els principiants dels residents d'estiu i els camperols experimentats estaran interessats en la informació sobre com emmagatzemar una carbassa perquè l'hortiga conservi la seva aparença original durant molt de temps i premia les seves propietats valuoses i nutritives fins a la mateixa primavera. Proporcionar les condicions adequades pot ser en la propietat privada i en les condicions d'un apartament urbà.

Com emmagatzemar una carbassa a casa?

L'emmagatzematge adequat de la carbassa per a l'hivern a casa implica crear condicions de temperatura interior idònies i complir amb els requisits que garanteixen el resultat perfecte.

1. El punt important és la correcta collita . No es permet obtenir fruits per a la congelació, però alhora és preferible madurar completament el vegetal, que millora enormement el sabor de la polpa.
2. Assegureu-vos de guardar la col · lecció de cues, que idealment hauria de ser seca, que és un signe de maduresa de carbassa.
3. Les fruites recollides s'assequen una mica al sol, el camp es porta a un lloc fresc, fosc i sec.
4. La temperatura ideal de l'emmagatzematge de carbassa és de +5 a +10 graus.
5. Un lloc adequat serà un celler sec o un celler fred, però, en absència d'això, pot proporcionar condicions òptimes a l'apartament.

Com mantenir una carbassa per l'hivern en un apartament?

Si no hi ha celler o celler, es pot assegurar l'emmagatzematge de la carabassa a l'apartament. Conèixer alguns secrets, es podrà estalviar durant molt de temps el sabor fresc de la verdura, totes les seves valuoses propietats i vitamines en la seva forma original.

1. La millor forma de conservar els fruits és col·locar-los en un balcó o lògia vidriada. Per fer-ho, cada carbassa ha d'estar embolicada amb un drap i col·locada al terra o prestatgeries a una certa distància entre si. En les gelades severes, la verdura es troba completament embolicada amb alguna cosa calenta, mantenint-la fora de la congelació.
2. En absència d'un balcó, podeu posar una carbassa en un refrigeri fosc i fosc. Fins i tot a una temperatura de +15 graus, els fruits estan ben conservats, si estan protegits de l'accés a la llum.
3. Si no hi ha condicions per a la conservació de verdures fresques, podeu assecar la polpa en una assecadora o forn , i després posar-la en un lloc sec i fosc per a l'emmagatzematge.

Com emmagatzemar una carbassa sencera a l'apartament?

El coneixement de com emmagatzemar una carbassa sencera, ajudarà a salvar el vegetal en un apartament el major temps possible.

1. L'emmagatzematge adequat de la carabassa a l'hivern a l'apartament es pot subministrar embolicant cada fruita amb paper i col·locant-la al terra prop de la paret més freda.
2. No col·loqueu carbassa a prop de radiadors ni a la llum solar directa.
3. La carbassa no es pot embolicar, però només es cobreix amb un drap dens, col·locant la fruita a una distància d'uns 10 cm l'un de l'altre.
4. No podeu posar els fruits directament al terra: cal pila d'un full de fusta contraxapada, taulers, una palet o almenys un paper.
5. És important mantenir una temperatura i humitat constants a l'habitació, per ventilar regularment l'habitació.

Com es pot tallar una carbassa?

La secció següent us ajudarà a esbrinar com emmagatzemar la carbassa després d'haver estat tallada. La tasca al mateix temps és complicada i el període de conservació d'aquest vegetal es redueix significativament. La integritat de la closca protectora es veu violada, i amb un emmagatzematge prolongat, la polpa comença a moldre-se ràpidament, es podreix o es desfà perdent humitat.

1. La carbassa tallada abans de l'emmagatzematge es desfà de les llavors amb la carn fibrosa acompanyada.
2. Ampliar l'emmagatzematge de la carbassa tallada ajudarà a la pel·lícula d'aliments, que cal embolicar la rodanxa i la carbassa en general.
3. Una forma menys o menys efectiva de conservar les parts de la verdura és embolicar meitats o lòbuls amb un tall de fulla.
4. Les porcions preparades correctament es col·loquen en un prestatge en un balcó o una lògia o es col·loquen en un refrigerador, que és l'opció de màxima prioritat per a la seva conservació.

Com mantenir la carbassa tallada a la nevera?

Més endavant sobre com es pot emmagatzemar una carbassa a la nevera després de tallar la fruita a la meitat o en petits lòbuls de porcions.

1. Purifiqueu les meitats de carbassa a partir de llavors amb carn interna suau.
2. Mitges o llesques embolicades amb pel·lícula d'aliments, premint-lo amb força al tall i col·locades al prestatge inferior o al compartiment vegetal. Empaquetat d'aquesta manera, el tall es pot emmagatzemar fins a dues setmanes.
3. Si les meitats o rodanxes de carbassa embolicades en paper d'alumini i periòdicament canvien l'embolcall, la verdura continuarà fresca i il·limitada durant un mes.
4. Per preservar la sucosa fruita i evitar la seva penetració en dispositius amb cambres ventilades, les llesques es poden lubricar abans d'embolicar amb oli vegetal.

Com emmagatzemar una carbassa al congelador?

Si no hi ha manera d'assegurar que les condicions correctes d'emmagatzematge de la carabassa a l'hivern siguin fresques, i hi ha espai lliure al congelador, es pot congelar el vegetal.

1. La carbassa es congela després d'una neteja completa preliminar. Per a això, no només freguem les llavors amb fibres, sinó que també tallem la pell dura exterior.
2. La polpa resultant es talla en cubs, brusochki o plats, col·locats en una càmera en un prestatge amb una capa i deixats durant 12 hores.
3. L'emmagatzematge addicional de carbassa al congelador es subministra mitjançant la col · locació del congelat en paquets o recipient. En aquest formulari, el producte s'ha d'emmagatzemar durant almenys un any.
4. Si vols congelar, pots puré de carbassa en porcions o paquets.

Com emmagatzemar una carbassa al celler?

La forma més òptima i correcta de conservar la frescor i les propietats valuoses de la verdura és emmagatzemar la carbassa al celler. En presència d'aquest dipòsit, serà possible conservar fruits valuosos de la manera més eficient possible durant molt de temps.

1. La carbassa es guarda preferentment en prestatgeries, cobertes amb paper o palla.
2. Teniu la cua de carbassa a dalt. Les fruites no s'han de tocar entre les altres i amb les parets de la volta.
3. Abans de posar la collita, el celler es tracta amb calç, s'asseca i es neteja el sistema de ventilació.
4. L'habitació es manté a una temperatura òptima de +5 a +10 graus i humitat al 75%.
5. L'elecció d'un lloc per modelar un vegetal, tingui en compte la diferència de temperatura al pis i al sostre del magatzem.
6. En un clima fred i escalfor, els fruits s'escalfa, cobrint-los amb alguna cosa calenta.

Com emmagatzemar una carbassa immadura?

De vegades, les condicions meteorològiques fan que la collita sigui anticipada, cosa que implica la necessitat de correcció del microclima, en què s'han de mantenir les fruites. Sobre com emmagatzemar una carbassa, de manera que s'atura i no és pitjor del que és habitual en els paràgrafs següents.

1. Inicialment, estan convençuts que els fruits són realment immadurs i requereixen condicions d'emmagatzematge individuals. Per fer-ho, tingueu en compte que la tija, en exemplars no expressats, és de color verd i no està completament assecat. La carbassa immadurosa de moscata es jutja pel color de la closca, que en llocs queda verd.
2. En temps càlid, es pot treure una carbassa verge durant un temps al sol.
3. Després de l'inici del clima fred, a diferència dels espècimens madurs, les fruites no madures se situen en una habitació amb una temperatura constant de 15-18 graus. En condicions més fresques, aquesta carabassa es manté durant un temps més curt i requereix un ús prioritari.