Una recepta meravellosa, que vam decidir prestar atenció a aquest article, decora la taula i complaureu els clients amb un sabor agradable i discret. Conegueu l'amanida de Kalla!
Recepta d'amanida "Callas" amb filet de pollastre
Quan primer conegueu la recepta d'aquest plat, primer us fixeu la seva simplicitat i la seva forma enganyosa. Els ingredients habituals s'abocan en una amanida que captiva els clients primer amb el seu disseny, i després amb gust.
Ingredients:
Per a l'amanida:
- pit de pollastre - 1 pc;
- ous - 3 peces;
- cebes - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- formatge dur - 100 g;
- xampinyons frescos - 200 g;
- maionesa;
- oli vegetal - per fregir.
Per a la decoració:
- plaques de formatge processat;
- cebes verdes;
- Pastanagues de Corea.
Preparació
Comenceu a cuinar amb la preparació dels ingredients: bullir el filet de pollastre en aigua salada fins que estigui cuita, després de la qual es refreda i es talla en trossos petits. Fem les pastanagues en un gran ratllador, tallem les cebes i tallem els bolets amb plats prims. Fregir les verdures en oli vegetal. Els ous bullen bullits i esmicolats, i el formatge es frega en un gran ratllador o es talla en cubs petits.
Ara anem a començar a ensamblar l'amanida: posa una capa de pollastre bullit sobre un plat pla i cobreix-la amb maionesa. A continuació, distribueixi una capa de bolets fregits de carn, ceba i pastanaga i torni a cobrir tot amb una capa de maionesa. La tercera capa és ous i formatge, i de nou maionesa. La decoració de l'amanida es pot esquitxar amb herbes picades.
Es pot decorar l'amanida amb plats de formatge fos, que han de ser plegats a la manera de les calles, fer els estams de la flor de les pastanagues i les tiges de les plomes de ceba verda.
Abans de servir, l'amanida s'ha de deixar a la nevera durant 30-60 minuts, després de la qual es pot servir a la taula.
Amanida de kalla amb gambes i palets de cranc
Ingredients:
- Gambetes bullides sense closca - 150 g;
- varetes de cranc - 150 g;
- ous - 3 peces;
- pinya enllaunada - 100 g;
- cogombre fresc - 1 peça;
- maionesa.
Per a la decoració:
- Pastanagues de Corea - 50 g;
- plaques de formatge fos;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- cebes verdes.
Preparació
Per a la preparació de les amanides, les grans gambetes cuites es tallen en trossos més petits, els palets de cranc es despleguen i es tallen en tires. Els ous bullen, esclafen. Cogombres i pinyes tallats en galledes. Tots els ingredients es barregen i es condimenten amb maionesa. Es reparteix l'amanida en un plat i es cobreix amb una capa de pastanaga coreana. Coronem l'amanida amb calles a partir de formatge fos, pebre i ceba.
Amanida de kalla al pernil
La versió no acostumada de l'amanida "Calla" implica el formatge que s'omple amb les mateixes flors, a partir de làmines fines de pernil. Com a resultat, obtenim una interpretació original d'un aperitiu molt familiar de formatge elaborat.
Ingredients:
- pernil - 500 g;
- formatge processat - 170 g;
- all - 2 graons;
- ous: 5 unitats;
- maionesa - al gust;
- pastanaga - 1 peça;
- sal, pebre al gust;
- verdures - per a la decoració.
Preparació
L'esquema per preparar una amanida és elemental simple. Comencem a cuinar fregant el formatge fos, bullem els ous, molem i barrejarem amb el formatge tant com sigui possible. El formatge Sdabrivaem, l'all a l'all a pressió, la maionesa i les espècies a gust.
Pastanagues tallades en blocs prims. Al centre d'una fina rodanxa de pernil, poseu una petita quantitat de formatge i agafeu les vores del pernil en forma de flor. Reparar un disseny amb un petit arc de timbre, o un simple pal de dents. Al centre de la "flor" inserim un tros de pastanaga.