Durant el període de dejuni, no vols passar de fam i limitar-te a la nutrició. En aquesta situació, la recepta per a la massa magrana del llevat es convertirà en una troballa real per a vostè.
Massa de llevat per a pastissos
Ingredients:
- llevat fresc - 30 g;
- el sucre és petit - 3 cullerades. culleres;
- aigua bullida - 2 articles;
- farina - 5 ítems;
- oli vegetal - 40 ml.
Preparació
El llevat fresc es triturat i es posa en un recipient. Espolvoreu el sucre i fregueu bé fins que estigui suau. A continuació, aboqui una mica d'aigua tèbia, barregeu i tregui el vas de farina. Posem l'esponja al bany d'aigua i detecta els minuts 25. Després d'això, aboqui l'aigua restant, afegiu la farina en porcions i afegiu l'oli vegetal. Separeu la massa sobre la taula i ameu la massa uns minuts amb les mans netes fins que estiguin suaus i suaus. Ara tornem a col·locar-lo en un bol i instal·leu-lo al bany d'aigua, tapant-lo amb una tovallola neta. Després de 20 minuts, la massa de llevat lleig està a punt i es pot procedir a la formació de pirozhki i coure al forn.
La recepta per a una prova de llevat magre
Ingredients:
- llevat sec instantani - 1 cullerada;
- oli magra - 35 ml;
- aigua filtrada - 500 ml;
- farina - 2 ítems;
- salina: pessic;
- sucre - 1 cullerada. cullera
Preparació
En un got de vidre faceta d'aigua tèbia, llencem sucre, sal i batut instantani. Ho barrejarem amb una cullera i deixarem estancar fins que aparegui l'escuma. Mentrestant, tamisem la farina en un bol net, i després introduïu el llevat diluït i afegiu l'oli magre. Remeneu-la amb una cullera, aboqui una copa d'aigua bullint, barregeu la massa de llevat i utilitzeu-la per fer bollos.
Molta pasta de llevat ràpida
Ingredients:
- farina - 220 g;
- l'aigua és calenta - 220 ml;
- manga - 4 cullerades. culleres;
- sal: una mica;
- sucre granulat: 1 culleradeta;
- llevat sec instantani - 1 cullerada;
- oli vegetal.
Preparació
Per fer aquesta prova, aboqueu el llevat amb aigua tèbia, escampin una mica de farina, afegiu-hi el mango i deixeu-ho durant 20 minuts. A continuació, col·loquem el sucre i la sal a la paella i, a poc a poc, aboquem la farina de blat restant. Agreguem una massa suau amb les mans netes, greixem amb oli vegetal i retirem-la en un lloc càlid durant uns 35 minuts. Sense perdre temps, preparem qualsevol farciment vegetal o dolç i procedim a la formació de pastissos.