Què tan saborós per cuinar peix?

Quan necessiteu un dinar o sopar fàcil, però satisfactori i útil, no hi ha res millor que un peix amb verdures cuites segons receptes especials. Aquest plat combina moltes propietats útils i, al mateix temps, es prepara ràpidament i fàcilment.

Quin deliciós per cuinar peix amb verdures?

Ingredients:

Preparació

Primer prepareu el peix i les verdures: neteja i lava. Pebre, tomàquets i ceba tallats a rodanxes i pastanagues - palla. Peixos tallats en trossos de 3 a 4 cm de gruix. Picar les verdures finament. En una cassola gran profunda, aboqui l'oli i després poseu les cebes, els tomàquets, el julivert, els pebrots, les pastanagues i els peixos.

Cada capa, no us oblideu d'escampar una mica i espolvorear-la amb l'assaonament del peix. Després, torneu-la a repetir i poseu unes quantes rodanxes de llimona a l'última capa del peix. Aboqui una mitja vas d'aigua en una cassola, tapeu-ho, torneu a bullir i, a continuació, reduïu la calor i cuini uns 30-40 minuts. Serviu peix amb verdures càlides, si es desitja amb un plat lateral d'arròs o patates.

Peix amb verdures al tomàquet

Si voleu aconseguir no només peix, sinó també una deliciosa salsa, us explicarem com treure els peixos amb verdures al tomàquet.

Ingredients:

Preparació

Esbandida els filets de peix i talla en petites porcions. Amb ceba i pastanaga, retireu la pell. Tallar les cebes en anells, i ratllar les pastanagues en un gran ratllador. Combineu peix amb verdures, i poseu-los tots junts en una paella amb oli precalentat. Cuini sota una tapa tancada a foc lent durant 10-15 minuts.

Després d'això, afegiu al peix totes les espècies que figuren a la recepta, prenguin la pasta de tomàquet i es cuinen durant 15 minuts més. Deixeu que el peix en el tomàquet es refredi una mica i serveixi a la taula amb qualsevol plat lateral o com a plat separat.

Peix, guisat amb ceba

Ingredients:

Preparació

Peleu les cebes i es talla a mitges. Rentar els peixos i tallar-los també. A la part inferior de l'olla, aboqui una mica d'oli i posa una capa de ceba, després una capa de peix. Saltela i posa uns quants pebrots de pebre i fulles de llorer a la part superior. Repetiu el mateix diverses vegades fins que esgotin els ingredients. L'última capa ha de ser de ceba, s'ha d'abocar amb oli d'oliva.

Després d'això, aboqui aigua a la paella i la posi al foc. Extingeu el peix durant 30-40 minuts sota la tapa tancada, després retireu-la i cuide el plat durant altres 20-25 minuts. Serveixi que aquest peix estigui millor refredat o fins i tot fred.

Peix vermell cuit amb verdures

Ingredients:

Preparació

Peix netejar, rentar i dividir en grans peces. Saltar i pebre cadascun d'ells, rodar-los en farina, a continuació, fregir-los en oli calent fins a una escorça cruixent. Tallar les cebes en anells prims, a més de fregir una mica i transferir-lo al calder. Afegiu-hi tomàquets, tasses picades, mostassa, aigua i peix. Tapa la caldera amb una tapa i cuini a foc lent durant 20 minuts sobre un foc petit.

Després d'això, retireu el peix i la transfereixi a un altre plat, i al lloc on es cuini, afegiu-hi la farina torrada, la sal i el pebre. Porteu la salsa a bullir, aboqui el peix i tracteu els hostes.

Bé, si teniu en existència no només un filet, sinó peix sencer, podeu cuinar-les per obtenir receptes més específiques. Tome nota de l'article "Dorado al forn" .