Aquest és el culte de totes les mares i àvies soviètiques. En un màniga, cap generació de nens ha crescut, però avui en dia els seus beneficis per a un organisme creixent són posats pels nutricionistes sota un gran signe d'interrogació. Nosaltres, no adherint-nos als fanàtics de la farina de sèmola, ni als seus perseguidors, només aprendrem a cuinar-la correctament. I la solució de la pregunta: si s'ha d'alimentar o no alimentar al vostre estimat fill amb un manga, us ho deixarem.
La recepta de sèmola en llet
Ingredients:
- croup de sèmola - 1 ítem;
- llet - 5 ítems;
- sucre - 1r. cullera;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- sal a gust.
Preparació
La forma clàssica de cuinar la sèmola sense grumolls és bullir la llet amb una mica de llet prima, remenant-se activament, ens endinsem. A gust, afegiu sal i sucre, retireu el foc al mínim i cuini uns 5 minuts. Després d'apagar-lo, tapeu-lo i deixeu-lo elaborar durant uns minuts. Aboca plats i afegiu una mica de mantega.
Sembla que si tot és tan senzill, per què no cuinar la farina de sèmola no és gens ni sempre. Hi ha petits secrets:
- de manera que la farinita no s'adhereixi, a la part inferior de l'olla, aboqui una mica d'aigua i després la llet, i és millor utilitzar plats amb revestiment antiadherent;
- si seguiu estrictament aquesta recepta: obteniu una farina de sèmola líquida amb llet, els amants de la necessitat gruixuda de reduir la quantitat de llet a 3 gots;
- Reduïu el contingut calòric del cereal si feu servir llet desnatada o la meitat es dilueix tot amb aigua;
- la farina de sèmola, cuita amb llet fosa, adquireix una delicada ombra de crema i gust nutricional.
Preparació de mingau de sèmola a la llet seca
Ingredients:
- croup de sèmola - 2/3;
- la llet és seca - 10 cullerades. culleres;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- sal - 1/2 culleradeta.
Preparació
Per convertir la llet en pols en líquid, necessiteu 1 litre d'aigua tèbia (uns 40 graus). A poc a poc afegiu-lo a la pols, freguent-lo acuradament a la graella. Continueu abocar en aigua, remenant-lo activament. El més important és no donar-li un bulto!
Posem la cassola amb la llet divorciada a l'estufa, remenant, bullint.
Saborosa sémola de llet
Només cal afegir una cullerada de melmelada o mel al plat amb mingau, escampar-la amb xocolata ratllada o decorar amb fruites, i el manka ordinari jugarà amb nous colors, i els gegants amb molt de gust ho destruiran.
I la farina de sèmola a la llet pot convertir-se fàcilment en unes postres delicioses. Sempre n'hi ha prou amb vèncer una gamba calenta amb un mesclador i estendre's a kremankami, regar xarop i decorar pètals d'ametlles.