De vegades vulguis cuinar alguna cosa lleugera, baixa en calories, però saborosa alhora. Posem atenció a la sopa de pollastre amb fideus, que és un clàssic de totes les sopes. Adora els adults i els nens, perquè és deliciosament fragant, lleuger, però alhora bastant nutritiu i satisfactori. Vegem algunes receptes interessants per aquesta meravellosa sopa.
Recepta de sopa de pollastre amb fideus
Ingredients:
- pollastre - 1 peça;
- patates - 500 g;
- fideus - 200 g;
- pastanaga - 1 peça;
- sal, pebre al gust;
- fulles de llorer - 2 peces;
- cebes - 1 pc;
- verdures - si ho desitja.
Preparació
Així, per fer una sopa deliciosa de pollastre amb fideus, l'ocell es buida a fons, es posa en una cassola, aboqui aigua salada i bullir fins que la carn estigui preparada, eliminant periòdicament l'escòria. Aquesta vegada, preparem la resta dels productes: agafem la bombeta, la netegem i trencem bé. A continuació, agafa les pastanagues, es neteja i es talla amb palla, o tres en un gran ratllador. Després d'això, feu un condiment de sopa, passant les verdures a una paella escalfada amb oli vegetal. Ara gireu la patata: la netegem, la trosseja en cubs, la dispersem al brou de pollastre i bullem durant 10 minuts. Després d'afegir la sopa de ceba a la sopa i deixar-la passar per altres 10 minuts. Al final, llançem els fideus, el llorer, les espècies i els verds. Tot barrejat, apagueu el gas i doneu una sopa de pollastre transparent amb fideus una mica.
Sopa de pollastre amb fideus
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- patates - 3 peces;
- fideus vermells - 50 g;
- ou de gallina - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- cebes - 1 pc;
- sal, pebre, condiment a gust;
- verds d'anet - si ho desitja.
Preparació
Abocem l'aigua en una cassola, col·loqueu-la en un foc mitjà i espereu que el líquid es bull. Després d'això, posem el filet de pollastre allà i el cuinem preparat, llevant-los periòdicament l'escuma. A continuació, retireu amb cura la carn de pollastre, refredem i desmunteu les fibres. Les cebes es pelen i pelen en cubs. Les pastanagues es netegen de la closca, es renten i es tallen en tires fines. Es pelen les patates, es trituren amb rodanxes de mida mitjana i es llencen a l'olla amb brou. Donem la massa a bullir, fem foc més petit i cuinarem durant 10 minuts. Al final del temps, llenceu les cebes i les pastanagues a la paella i tanqueu la tapa. L'anet és aixafat. L'ou de pollastre es batixa en un bol separat, la sal i, quan les patates estiguin gairebé a punt, tirar els fideus a la sopa i abocar-los un poc fi a l'ou batut, movent contínuament amb una forquilla. Al final, afegiu l'anet picat, deixeu-ho bullir i apagueu-lo. Abofegem la sopa preparada de plats i convidem a tots a sopar!
Sopa lleugera de pollastre amb fideus en un multivari
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 pc;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- aigua - 2 l;
- pastanaga - 1 peça;
- porro - 30 g;
- fideus 50 g;
- patates - 1 pc;
- sal, condiment a gust.
Preparació
Les pastanagues i les cebes es netegen, les mies i s'assequen. La ceba es trosseja en cubs i es rallen les pastanagues en un ratllador amb grans forats. Pit de pollastre tallat en trossos petits. Ara aboqui l'oli vegetal a la tassa del multivariatge, desplaceu tots els ingredients preparats i activeu el mode "Cocció" durant uns 3 minuts. Aquesta vegada, netegem patates, tallem pallets i els col·loquem en un bol. Omple els 2 litres d'aigua, posa sal, condimenta amb espècies i barreja. Hem configurat el mode "Quenching" durant aproximadament 1 hora. 10 minuts abans de la preparació, llençar un grapat de fideus a la sopa i cuinar el plat. Una meravellosa sopa de pollastre lleugera a punt!