Rotllets de pollastre amb bolets, fàcils de preparar, però molt originals i increïblement rics, que sens dubte adornaran qualsevol taula diària. Servir el plat millor calent, escampat amb formatge triturado i herbes fresques. I com a guarnició, l'arròs o les patates calades són perfectes.
Rodets de filet de pollastre amb bolets
Ingredients:
- Filet de pollastre - 2 peces;
- bombeta - 2 peces;
- formatge - 100 g;
- espècies;
- oli vegetal - 50 ml;
- bolets frescos - 150 g.
Preparació
El bulb es neteja, el melenko shin i el dessecat en oli vegetal fins que estigui suau. A continuació, afegiu els bolets tallats a la planxa, fregiu-los durant 5 minuts i deixeu-los refredar. El formatge dur s'aboca sobre un ralador i s'aboca en una rostida vegetal, que s'ha verificat a gust. Tallar el filet en capes, tapar-les amb una pel·lícula i batre-les lleugerament. Fem la temporada de carn amb espècies i distribuïm l'ompliment de bolets a cada bol. Introduïu-lo amb fermesa en els tubs, embolicar-los amb un fil fort i posar-los en forma greixada. Es cuinen rotllos de pollastre amb bolets a 180 graus al forn durant uns 40 minuts.
Rodets de filet de pollastre farcits de bolets i formatge
Ingredients:
- filet de pollastre - 800 g;
- champignons frescos - 400 g;
- bombeta - 1 peça;
- formatge - 100 g;
- maionesa - 50 g;
- espècies;
- oli vegetal - 30 ml.
Preparació
D'aquesta manera, netegem la bombeta, barregem els anells i la passem sobre l'oli escalfat fins que sigui transparent. Aquesta vegada, rentem els bolets, els tractem i els tallem en petits plats. A continuació, estén els bolets a les cebes i, remenant-ho, fregiu-lo tot en un foc feble durant 15 minuts. Filet de pollastre ben rentat, netejat en sec amb una tovallola, coberta amb una pel·lícula i descoratjador. Després d'això, fregui la carn amb sal i pebre. A continuació, freguem cada tall amb maionesa i deixem marinar. Quan estigui preparada la rostida vegetal, la retirarem del plat, la hi refrigerem una mica i poseu una mica per a cada llesca de pollastre. Espolvorear amb formatge ratllat a la part superior i embolicar la carn amb un rotllo, fixant les vores amb un escuradents. A la taula de forn, tenim una fulla gran de paper d'alumini, i poseu-hi tots els espais en blanc, embolicar-los i enviar-los a un forn preescalfat. Després de 40 minuts, retireu amb cura la planxa, desenvolupeu el paper d'alumini, deixeu-los coure els filets de pollastre amb bolets de maionesa i torneu-lo al forn uns altres 10 minuts.
Rotllets de pollastre amb bolets en salsa de crema agra
Ingredients:
- filet de pollastre - 800 g;
- bombeta - 1 peça;
- formatge semi-sòlid - 50 g;
- xampinyons frescos - 300 g;
- crema agra baixa en greix o crema - 300 ml;
- envermellides - 3 branquetes;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Per cuinar rotllos de pollastre amb bolets en una salsa cremosa, la carn es renta, s'asseca i es talla a diverses peces. A continuació, cobreix-la amb la pel·lícula d'aliments i lleva el martell lleugerament des de tots costats.
La forma per al greix vegetal promazyvayem, posem les nostres peces amb costura i aboqui crema o crema agra de baix contingut de greix. Cuini el plat durant uns 35 minuts en un forn calent. Els brots de pollastre preparats amb bolets i les cebes s'escampen amb formatge ratllat i es serveixen immediatament.