Puré de patates - recepta

La patata és un vegetal universal, es pot cuinar de diverses maneres: coure, fregir, bullir amb uniforme, etc. Combina a la perfecció amb gairebé tots els productes i pot servir de guarnició i jugar el paper del plat principal. Anem a considerar amb vostès les receptes originals per a la preparació de puré de patates.

Recepta de puré de patates amb llet

Ingredients:

Preparació

La recepta per a la preparació de patates de puré clàssic és prou senzilla, per a això, pelar les patates bullides amb aigua lleugerament salada, després escórrer el líquid i posar la paella durant 10 minuts en un forn preescalfat per evaporar la resta de l'aigua. Després d'això, les patates calentes es netegen a través d'un tamís, o es amasquen amb un bressol, s'agreguen la mantega, la sal i s'aboca gradualment amb llet calenta.

Preparat amb puré de patates esquitxades amb herbes fresques, i servit com a plat independent o com a plat lateral per a cuchillos, pernil, embotits i altres plats.

Recepta per a puré de patates amb ou

Ingredients:

Preparació

Anem a considerar amb vostès la recepta per fer delicioses patates picades. La meva patata, neta, tallada en cubs i bullir fins que estigui cuita en aigua salada. A continuació, escórrer l'aigua, coure les patates i abocar-les gradualment a llet calenta, agregar la mantega fosa i barrejar-la fins que s'obtingui una massa homogènia. Separar els ous, refredar-los, netejar-los de la closca i tallar-los en petits cubs. A continuació, barregeu els ous amb mantega fosa i les herbes picades, barrejar-les bé. Abans de servir, les patates triturades es col·loquen sobre un plat amb una corredissa, abocem la massa d'ou preparada a sobre i la servim sobre la taula.

Recepta per a puré de patates amb espinacs

Ingredients:

Preparació

Les fulles d'espinacs es renten i s'assequen amb una tovallola. L'all es neteja, es talla en rodanxes fines i es fregeix en oli vegetal, a continuació, afegiu l'espinac d'all i cuini a foc lent durant 10 minuts, revolucionant periòdicament. A continuació, tritureu la massa d'espinacs amb una liquadora i deixeu-ho refredar. Netegem la patata i bullem fins que estigui preparada. Es buida l'aigua, es pasta amb mantega i es barreja amb massa d'espinacs. Depenent de la consistència de les patates picades resultants, afegiu una mica de llet calenta i condimenteu el plat amb sal, pebre i espècies al gust.

Recepta de puré de patates amb bolets

Ingredients:

Preparació

La recepta de puré de patates amb ceba i bolets farà una crida a tothom sense excepció. Així, pelarem les patates, les hi bullem i, després, les farem amb puré de patates, afegint llet calenta, mantega i ou. Ceba i xampinyons tallats a tires i fregits en oli vegetal fins que estiguin daurats. Ara preneu la forma de coure-ho, grageu-la amb mantega, espareu la meitat de la porció de puré de patates, després rosteixi, top poseu la meitat restant de les patates triturades i aboqueu tota la crema agra. Cuini el plat al forn a 180 graus durant uns 20 minuts. Servim puré de patates amb salsa de bolets a la taula, decorades amb verdures.

Recepta de puré de patates amb formatge

Ingredients:

Preparació

Les patates es netegen, es tallen en grans quantitats i es bullen en aigua salada bullint fins que es cuiten, després escorri l'aigua i les patates es purifiquen en puré.

L'all es neteja, es talla i es fregui amb mantega uns 2 minuts. Afegiu el rostit al puré, poseu el formatge ratllat, sal i pebre al gust, barregeu bé. Serveixi immediatament el plat a la taula. Fer que les patates més fines encara més delicioses ajudin la salsa de crema agra .

Bon appetit!