A partir d'una part pressupostària d'un gall d'indi, com una espinilla, podeu cuinar un dinar o sopar elegant. I si tot està ben cuinat, no és ni tan sols un pecat posar els convidats en una taula festiva. El gall d'indi té el seu propi sabor especial, que en combinació amb espècies degudament seleccionades crea un sabor únic. Sobre com preparar adequadament el vedell de gall dindi al forn perquè els veïns també perdin la consciència de les olors de la cuina, avui és el nostre article.
Com cuinar un gall d'indi en un forn d'alumini?
Ingredients:
- vainilla de vedella - 1 peça;
- oli d'oliva - 30 g;
- alls secs - 5 g;
- pebre vermell - 5 g;
- romaní - 5 g;
- all fresc - 2 dents;
- suc de taronja - 200 ml;
- pebre vermell picant i sal a gust.
Preparació
El marinat per a les espatlles de gall dindi al forn es fa a base de mantega, pot ser tant vegetal refinat com cremós. La principal propietat és revelar els aromes d'espècies. All, després de la neteja, aixafa el costat pla del ganivet i es talla en trossos petits. A continuació, agafem els plats que es poden utilitzar en un forn microones i barrejar alls frescos i secs, pebre vermell, sal, mantega, pebre i romaní. Si hi ha romaní fresc, fins i tot serà millor, perquè. és més fragant. Ara posem al microones durant 1 minut, perquè tot estigui ben escalfat i els sabors s'obrin.
La brillantor és ben rentada i assecada, amb l'ajuda d'un ganivet, és necessari separar la pell de la part principal de la brillantor. Fem uns ganivets a la carn amb un ganivet fi i es freguen amb marinada, tornem a vestir la pell i també fem un fregall. La capacitat en què es farà servir el gall d'indi es folrada amb paper d'alumini de tal manera que les vores estiguin cobertes d'una brillantor, com fer una cúpula. Escalfar el forn a 200 graus, embalar la cama i cuinar durant 60 minuts. Durant aquest temps, hem d'evaporar el suc, de manera que disminueix per un factor de 2. 10 minuts abans que el gall d'indi estigui llest per desplegar-se, aboqui el suc i doneu el cafè.
Turquia de Turquia amb patates al forn a la màniga
Fent la brillantor d'aquesta manera, matareu dos ocells amb una sola pedra. Obtingueu deliciosa carn i saboroses patates sucoses a l'adorn.
Ingredients:
- patates - 600 g;
- farigola - un parell de branques;
- vainilla de vedella - 1 peça;
- all - 4 dents;
- ceba - 1 ceba;
- pastanaga - 1 peça;
- salsa de soja - 40 ml;
- maionesa - 40 g;
- sal.
Preparació
La brillantor es ben rentada i assecada, puntejades de ganivet i inseriu trossos petits de pastanaga i all. A continuació, barregeu la salsa de soja, la farigola i la maionesa i regui la lluentor per tots els costats, fregueu-la, intenteu arribar al més lluny possible sota la pell, tk. Ella és espessa i malalta l'adob a la carn. Deixar marinar durant 2 hores. Pelegem les patates i les tallem en un cub bastant gran. També s'hi afegeixen les restes de pastanagues i alls, salats. La lluentor escabellada s'extreu de l'adob i es col·loca en una màniga. La resta de la salsa s'aboca a les patates i es barreja, també, enviada a la màniga. Coure durant una hora a 200 graus.