Sudak al forn és un plat increïblement saborós, extremadament útil i equilibrat amb una gran quantitat d'elements valuosos i propietats dietètiques impressionants. Preparació de peixos de manera senzilla, ràpida i sense pretensions, sense necessitat de despeses especials a temps.
Què deliciós cuinar el zander al forn?
Pike-perch al forn al forn serà deliciós, sucós i conservarà totes les seves propietats només si està degudament preparat. La recepta correcta i les recomanacions pertinents que acompanyen cadascuna d'elles ajudaran a aconseguir el resultat desitjat.
- Els peixos es netegen, s'extreuen, es renta, s'alliberen de les aletes, la cua, el cap. Si el cap queda, llavors les branques estan necessàriament eliminades.
- Condimenteu el peix amb sal lacónica, pebre, suc de llimona o utilitzeu tot tipus d'espècies i espècies.
- Els plats Pike-perch al forn estan preparats simplement sobre una làmina de forn o en forma, en paper o màniga.
Com es pot cuinar completament el forn al forn?
El zander elemental es prepara totalment al forn . La següent és una variant de la decoració d'un plat d'una forma que es pot pre-cobrir amb un tallat d'alumini. Peix preparat durant 10 minuts abans de coure, afegiu sal, barreja de pebrots i, si es vol, abocar el suc de llimona barrejat amb oli vegetal.
Ingredients:
- pike-perch - 2 peces;
- llimones - 1-2 peces;
- farigola - 2-4 branques;
- oli - 40 ml;
- barreja de pebrots - 1 cullerada. cullera;
- herbes provençals - 1 culleradeta;
- sal.
Preparació
- El peix amb sabor a sal, espècies, aboca una barreja de suc de llimona i oli.
- A l'abdomen es posen llimona i farigola.
- Tenir carcasses en forma sobre un coixí de rodanxes de llimona.
- Prepareu la pica-perca al forn durant 30 minuts a 200 graus.
Pica perca al forn en paperera - recepta
Especialment sucós tindrà una mica de perxa en paper al forn. Sovint el peix es complementa amb tomàquets frescos, llimona i ceba, tallats a l'anella. Les verdures es col·loquen a l'abdomen, en seccions transversals a l'esquena o col·locades a la part superior després de lubricar el peix amb salsa. Com l'últim ús de mostassa amb maionesa o crema agra.
Ingredients:
- pike-perch - 2 peces;
- llimona, ceba i tomàquet - 2 peces;
- julivert - 4 branques;
- oli - 20 ml;
- mostassa i maionesa - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, espècies.
Preparació
- Peix tallat a l'esquena, sal, pebre, escampar-lo amb suc de llimona.
- Col·loqueu canals en un full de paper al coixí de ceba.
- L'abdomen i les incisions a l'esquena es complementen amb llimona, tomàquets, verdures.
- Lubriqueu els peixos amb una barreja de mostassa i maionesa, espolvorear amb ceba.
- Després de 30 minuts de cocció a 200 graus, estarà llest el piquillo a la làmina al forn.
Pike perca a crema agra al forn
La pica perca en crema agra al forn es prepara de forma ràpida i senzilla, i com a resultat, pot resultar extraordinàriament saborosa i especiada. Es lliurarà un encant especial al peix mitjançant un arc especialment preparat. Els caps es netegen, tallats en mitges anelles, després es pressionen a la suavitat en oli en una paella, condimentada amb espècies per a peix.
Ingredients:
- pike-perch - 2 peces;
- ceba - 4 peces;
- crema agra - 250 g;
- oli - 50 ml;
- condiment de peix - 1 culleradeta;
- sal, pebre.
Preparació
- Peix fregat amb sal i pebre.
- Fregir la ceba en oli, escampar-la amb condiment, remenar.
- Decora el plat per posar una mica de ceba en forma, després de peix i torna a cebes, estenent-la a la part superior i dins del peix.
- Tapa el recipient amb paper d'alumini i coure durant 20 minuts a 200 graus.
- Traieu el paper d'alumini, oli el peix amb crema agra i torneu al forn durant altres 10 minuts.
Com cuinar el figuera al forn amb patates?
La pica de perxa en un forn amb una patata és una meravellosa composició culinària que es pot servir com a plat independent i autosuficient per sopar o sopar. La maionesa, en aquest cas, es pot reemplaçar amb crema agra, complementada amb una petita quantitat de mostassa i utilitzar altres herbes aromàtiques de la seva elecció i gust.
Ingredients:
- pike-perch - 2 peces;
- patates - 1,5 kg;
- maionesa - 150 g;
- llimona - 1 peça;
- oli - 50 ml;
- el julivert i l'estragó - al gust;
- condiments per a peix, sal, pebre.
Preparació
- Escorreu els peixos amb suc de llimona, sal, pebre i una barreja de maionesa amb tartún picat.
- Després de 20 minuts, col·loqueu el peix a la patata, després d'haver-lo netejat, tallat en cercles prims, condimentat a gust i disposat en un motlle.
- A l'interior del peix posat amb julivert i una mica de tarun, aigua el plat amb oli i tapa amb paper d'alumini.
- Després de 40 minuts a 180 graus, la pica-perca cuita al forn estarà a punt.
Pike perca al forn amb verdures
La perxa de Pike en un forn d'alumini amb verdures serà la millor opció per decorar un menjar dietètic. Aquesta composició conté un mínim de calories i, alhora, satisfà perfectament la fam, omple el cos amb elements valuosos. Un sabor especial del peix serà donat per un marinat preliminar en una barreja especiada amb herbes aromàtiques.
Ingredients:
- pike-perch - 2 peces;
- Pebrots i pomes búlgars - 2 peces;
- tomàquets - 3-4 unitats;
- llimona - 1 peça;
- suc de taronja - 70 ml;
- oli d'oliva - 70 ml;
- Salsa Worcestersky - 1,5 cullerades. culleres;
- el julivert i l'alfàbrega a gust;
- sal, una barreja de pebrots.
Preparació
- Peixos fregats amb sal, pebre, aboqui una barreja de suc de taronja, oli d'oliva, salsa Worcesters i herbes aromàtiques, deixeu-ho durant 30-60 minuts.
- Col·loqueu els peixos juntament amb la verdura tallada en una forma oliosa, escampeu-la amb suc de llimona, posi el julivert, l'alfàbrega i el llimona al ventre, envieu-la durant 40 minuts a coure a 190 graus, vènjant periòdicament les restes de l'embotit.
Com cuinar el toxo al forn?
El filet de pike perch al forn és una recepta original i digne no només de servir els dies feiners. A la taula festiva, aquesta composició no serà menys adequada i no farà cap impressió que una altra delícia culinària. L'avantatge del plat és una falta completa d'ossos, una aparença impressionant i un sabor suculent increïble.
Ingredients:
- filet de pica perca - 1 kg;
- ceba - 3-4 peces;
- mantega - 100 g;
- crema agra i formatge - 200 g;
- sal, pebre, condiment, oli.
Preparació
- El filet és salat, picat, condimentat, deixat durant 20 minuts.
- Col·loqueu el peix en forma oliada, a sobre de les cebes tallades a l'oli.
- Lubriqueu el plat amb crema agra, escampeu amb formatge i escalfeu 20-30 minuts a 190 graus.
Zander farcit al forn
Súper al forn, la recepta es descriu més endavant, es prepara de forma més complexa i requerirà molt més esforç i temps que les anteriors composicions culinàries. Tanmateix, el resultat final serà més que el pagament de tots els costos i no només us divertirà amb un excel·lent gust, sinó també un aspecte sorprenentment espectacular.
Ingredients:
- pike-perch - 1 peça;
- ceba - 2 peces;
- ou - 1 peça;
- mantega - 70 g;
- pa blanc - 3 llesques;
- crema - 150 ml;
- sal, pebre, nou moscada, anet.
Preparació
- Tallar acuradament les aletes i els filets de peix, treure la pell "estocada" juntament amb la capa de polpa d'aproximadament 5 mm.
- Els filets de peix es separen dels ossos i es trituren juntament amb el pa, la mantega, empapada amb crema.
- Recol·li la massa amb sal, pebre, nou moscada, afegiu ou, trossos de mantega, anet, ompliu la massa del bassal amb una massa, connecteu-la amb el cap i coseu-la.
- El peix es col·loca sobre una safata de cocció amb mantega i ceba, crema untada, perforada en diversos llocs.
- Escalfeu la carcassa durant 30 minuts a 190 graus.
Pike perch amb bolets al forn
La següent recepta per a pikeperch al forn es realitza amb bolets i permetrà obtenir una combinació de gust inusual i molt apetitosa. La idea es pot realitzar amb cadàvers senceres, tallats a rodanxes o prenent filets ja acabats. Els fongs s'utilitzen preferentment al bosc: frescos o congelats.
Ingredients:
- pica perca - 1 kg;
- bolets - 300-350 g;
- crema - 300 ml;
- ceba - 1-2 peces;
- formatge - 100 g;
- julivert - 1 manat;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- Temporada de peix, poseu-vos en forma.
- Els bolets són fregits amb cebes, barrejats amb crema, condimentats, dispersos pel peix.
- Cuini el pernil al forn durant 20 minuts, després escampeu-ho amb julivert i formatge i envieu-lo al forn uns altres 10 minuts.
Costelles de pike-perch al forn
La preparació de picadures al forn segons aquesta recepta és una mica diferent de les tecnologies tradicionals. Com a conseqüència de la implementació de les recomanacions anteriors, podreu fer delícies delicioses, que, a diferència d'aquells fregits d'oli en una paella, resultaran més útils i dietètics.
Ingredients:
- filet de pica perca - 1 kg;
- pa blanc - 200 g;
- ou - 2 peces;
- llet - 150 ml;
- mantega - 100 g;
- greens - 1 manat;
- sal, pebre, pa ratllat, crema agra.
Preparació
- Els peixos, juntament amb cebes fregides, verds i xop al pa de pa, es retorcen en un molí de carn.
- Afegiu l'ou picat, mantega suau, sal, pebre, remenar.
- Decorar les costelles, coure-les amb pa ratllat, estirar-les sobre una safata per coure i coure durant 10 minuts.
- Lubriqueu els productes amb crema agra i torni al forn per un altre cop.