Les amanides són els acompanyants de totes les festes i festes. Poden ser vegetals, peixos i carn. Es tracta de l'últim i es tractarà en aquest article. Ara li explicarem una simple recepta d'amanida "Obzhorka" amb carn de res. El seu nom parla per si mateix: l'amanida surt tan saborosa que només una mica de menjar simplement no funciona. A més, és molt nutritiu, així que els homes, segurament, ho apreciaran i se'ls demanarà que cuini més.
Recepta d'amanida «Obzhorka» amb carn de res
Ingredients:
- carn de res - 500 g;
- cogombres en vinagre - 120 g;
- ceba - 120 g;
- pastanagues - 350 g;
- maionesa - 6 cullerades. culleres;
- oli vegetal per a fregir verdures - 2 cullerades. culleres;
- sal - 0,5 culleradetes.
- Pebre negre - ¼ cullerada;
- verdures
Preparació
Bullir la carn. Per fer-ho, la carn seca i seca es col · loca en aigua bullint - així és com s'ha de fer si necessiteu menjar deliciós a la sortida. I si la tasca principal és un caldo saborós, omplim la carn amb aigua freda, i poc a poc li donarem el suc al brou. Fer bullir, reduir el foc i cuinar la carn fins que estigui suau. No cal salar-lo. Mentrestant, preparem verdures: netegem la ceba i es trituren amb petites beines. Les pastanagues també es netegen i es trituren. Els cogombres són aixafats exactament de la mateixa manera. Ara, per separat, fregiu les pastanagues i les cebes. La carn bullida es classifica en trossos petits. Combineu tots els ingredients, afegiu-hi la maionesa, el pebre, la sal i la barreja. Donem l'amanida "Objorka" amb la carn de vaca per elaborar durant 40 minuts i després decorar amb herbes fresques i servir-la a la taula.
Amanida "Objorka" amb vedella i xampinyons
Ingredients:
- vedella bullida - 500 g;
- pastanagues en coreà - 170 g;
- beans blancs enllaunats - 300 g;
- xampinyons de xampinyons frescos - 300 g;
- cebes - 1 pc;
- maionesa - 100 g;
- pa torrat - 150 g;
- sal, pebre negre al gust.
Preparació
Boveda cuita tallada en galledes. Amb les pastanagues i les mongetes es fusionen el suc. Els bolets es tallen en cubs i es tallen 3-4 bolets en plats: és per decorar una amanida. Ceba tallada finament. Els xampinyons i la ceba, juntament amb l'oli vegetal. A continuació, fregiu els plats de bolets per separat. Barregeu tots els ingredients, afegiu-hi, si necessiteu sal i pebre, maionesa i barreja. Abans d'enviar a la taula, afegiu les molles d'un pa blanc: no s'haurien d'emplenar abans, d'una altra manera es suavitzaran i el sabor de l'amanida es deixarà espatllar.
Amanida "Objorka" amb vedella i nous
Ingredients:
- polpa bullida de carn - 400 g;
- cogombres en vinagre - 4 unitats;
- nous, pelades - 120 g;
- pastanagues - 120 g;
- ceba - 120 g;
- mantega;
- maionesa.
Preparació
Cogombre, trossejat de vedella en cubs. En mantega, fregir pastanagues ratllades i cebes picades. Separar les nous a la paella seca i després moldear-les. Barregeu els ingredients preparats, afegiu lleugerament sal, afegiu-hi maionesa i barregeu.
Amanida "Objorka" amb vedella i fesols
Ingredients:
- fesols vermells enllaunats - 300 g;
- polpa de carn - 400 g;
- pa - 150 g;
- cogombre - 250 g;
- all - 4 graons;
- oli vegetal - 40 ml;
- sal, maionesa a gust.
Preparació
La carn de bou es bull fins que estigui cuita, deixeu-la bullir i tallar-la en tires o galledes. Els cogombres tallen tant com la carn. En l'oli vegetal, afegiu all picat. Baton tallat en galledes i fregiu-lo amb oli d'all, remenant fins a una escorça ruddy. Combinem beans vermells en conserva, cogombres, carn, galetes. Per degustar la sal, afegir la maionesa i servir l'amanida immediatament a la taula. Bon appetit!