Una salsa de rave "Khrenovina", elaborada amb tomàquet i rave picant amb all, idealment ombrejarà la paleta de les mongetes, carn, peix o patates . En aquest cas, a diferència de la botiga de rave picant, és totalment natural.
La recepta original de "Khrenovina" amb tomàquets i all
Aquells que no vulguin jugar amb una conservació massa complicada apreciaran aquest plat. Si decideix cuinar "Khrenovinu" del tomàquet, el rave picant i l'all - no t'espantis, et farà un mínim de temps per a totes les operacions culinàries.
Ingredients:
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- rave picant - 200 g;
- vinagre - 3 cullerades. culleres;
- tomàquets - 2 kg;
- sal - 1 cullerada. cullera;
- oli de gira-sol - 0.5 tassa;
- all - 200 g.
Preparació
- Rentar el rave picant i la closca, després abocar-lo amb aigua freda i deixar-lo reposar durant unes tres hores. A continuació, moleu-la, passant per un molí de carn.
- Peleu l'all, aixafar-ho sota la premsa i barrejar-ho amb rave picant.
- Els tomàquets s'apoderen a l'aigua bullint durant uns 10 minuts, després es retira la pell d'ells, passa a través de la carn elèctrica o una liquadora, es torna la salada amb les patates picades i s'hi afegeix sucre.
- Cuini els tomàquets durant uns 20 minuts amb un foc petit, aboqui el vinagre i l'oli de gira-sol.
- Al finalitzar la cocció, combineu els tomàquets amb la barreja d'alls i d'acord amb la recepta de la "Khrenovina" original del tomàquet, l'all i el rave picant, deixeu la barreja a bullir durant uns minuts.
- A continuació, aboqui la barreja sobre els pots ja estèrils i ràpidament es desplegui.
"Khrenovina" amb tomàquets, all i rave picant - una simple recepta
Els que no poden menjar condiments massa picants o els que volen alimentar aquest deliciós aperitiu dels seus fills, poden intentar reproduir aquesta recepta. Aquesta recepta georgià us explicarà com fer "Khrenovina" amb els tomàquets i els alls menys ardents.
Ingredients:
- pebre picant - 1 beina;
- tomàquets - 1,2 kg;
- rave picant - 100 g;
- pebrot dolç - 500 g;
- all - 500 g.
Preparació
- Els grans de pebre picants i suaus són ben rentats i eliminats d'ells llavors i tiges. El rave picant s'ha de netejar i esbandir sota aigua corrent.
- Els tomàquets es van escalfar ràpidament amb aigua bullint i es pelaven la pell i es trossejaven els alls i es passaven per la vaina.
- A continuació, barrejar els pebrots, rave picant, tomàquet i all i picar a través d'un molí de carn.
- Les patates triturades resultants es col·loquen en un foc no gaire gran, espereu l'ebullició, bull la barreja durant uns 3-4 minuts i immediatament dispensem-la sobre un pot net i ben esterilitzat.
- Instantly roll i després de refredar, envieu-lo a un lloc fresc.
"Khrenovina" amb tomàquets i all i pebre
Aquesta preparació és adequada fins i tot per a aquells que estan en una dieta i no poden menjar aliments massa calents. Al mateix temps, "Khrenovina" amb tomàquets, pebrot, rave picant i all seguiran donant al vostre menjar diari una especial "destresa".
Ingredients:
- rave picant - 320 g;
- all - 350 g;
- Pebre búlgar - 300 g;
- pomes - 300 g;
- tomàquets - 1 pc.
Preparació
- Rentar el pebre i treure les tiges i llavors.
- L'all es neteja i aixafa sota una premsa o es trosseja amb una vaina.
- Les pomes també netegen i eliminen el nucli.
- És convenient tractar els tomàquets amb aigua bullint per a un millor esbandit. Tallar els pebrots i les pomes en trossos petits i col·locar-los en un molí de carn.
- Afegiu-los pebrots picats, all i tomàquets.
- Tritureu tot per formar una massa homogènia, abocar-ho en una cassola, condimentar-ho amb sal i afegir sucre i bullir durant uns minuts.
- A continuació, aboqui els pots esterilitzats i rodar-los immediatament. Assegureu-vos de deixar-los frescos, preferiblement en un lloc al revés en un lloc càlid i després transferir-vos a un celler o nevera.