El fetge de pollastre és un deliciós producte saludable. Alguns descuiden els subproductes, preferint la carn. I aquí i en va, de fet el fetge conté moltes substàncies útils. I perquè aquest producte sigui molt saborós, ha d'estar ben preparat. Com fregir adequadament un fetge de pollastre, llegiu a continuació.
Quin deliciós fregir el fetge de pollastre?
Ingredients:
- guisat de pollastre fregit - 500 g;
- Mel líquida natural - 2 cullerades. culleres;
- ceba - 170 g;
- salsa de soja - 85 ml;
- mantega fosa.
Preparació
Amb el fetge de pollastre rentat, retireu les venes grasses, i després ho assecem bé. Escalfeu la paella i fregiu el fetge amb mantega fosa aproximadament a foc mitjà perquè no es crema. Quan d'un costat es va dorar, aboqui les cebes tallades a mitges anelles i cuini fins que tingui el color rosat. La salsa de soia es barreja amb mel, remoure bé i abocar la massa resultant a la paella. Després d'un minut, el foc es pot desactivar: el fetge està preparat per alimentar-se.
Com fregir un fetge de pollastre amb crema agra?
Ingredients:
- fetge de pollastre - 600 g;
- aigua - 110 ml;
- cebes - 200 g;
- farina de blat - 25 g;
- crema agra - 50 g;
- mantega - 20 g;
- sal;
- pebre
Preparació
Mantingueu la mantega en una paella. La ceba es neteja i es trosseja amb mitges anelles, es fregeix sobre l'oli fins a la seva rudeza lleugera. Mentrestant, el fetge de pollastre es talla en diverses parts, els enviem a una paella amb ceba. Podsalivaem, pebre. Fregir aproximadament mig minut a cada costat, després aboqui la farina i agita ràpidament. Es vessa a l'aigua i es barreja a fons, de manera que tots els grumolls de farina resultants es dispersen. Continueu remenant, porteu la salsa fins que quedi gruixuda. Deixeu que el fetge s'extingeixi durant un minut. 3. Després aboqui la crema agra, agiteu i apagueu el foc ràpidament.
Com fregir el fetge de pollastre amb ceba de pastanaga?
Ingredients:
- fetge de pollastre - 600 g;
- oli vegetal refinat;
- ceba - 270 g;
- sal;
- pastanagues - 200 g;
- pebre
Preparació
Amb el fetge de pollastre rentat, retireu la pel·lícula i tregui-la en trossos petits. Pastanagues deshidratades, palla triturada, i ceba - meitat anells. Fem oli a la paella, quan s'escalfa bé, poseu-hi el fetge, afegiu sal i pebre. Remoure i fregir a foc mitjà durant uns 7 minuts. Després d'això, posem els vegetals preparats, remenen i sota la tapa, el guisat durant uns 5 minuts. Si voleu, ara podeu afegir algunes espècies. Perquè el fetge és una cúrcuma adequada i una altra moscada mòlta. Ara retirem la tapa, feu foc amb més força i fregiu el fetge amb les verdures fins a la desdenyada desitjada.
Quin deliciós fregir el fetge de pollastre?
Ingredients:
- alfàbrega - 30 g;
- fetge de pollastre - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- sal;
- oli d'oliva - 20 ml.
Preparació
El fetge de pollastre rentat i sec es fregeix des de tots els costats sobre l'oli d'oliva escalfat, podsalivaem al gust. Ara aboqui el tkemali i, en mitja calor, apagueu el fetge fins que estigui cuit. Al final afegim fulles d'alfàbrega. A continuació, li donem el plat per reposar durant un quart d'hora i servir-lo a la taula.
Com fregir un fetge de pollastre en un batedor en una paella?
Ingredients:
- Fetge de pollastre - 1 kg;
- all - 4 graons;
- ous de pollastre - 2 peces;
- farina - 100 g;
- kefir 3,2% de contingut de greix - 300 ml;
- sal;
- alfàbrega seca - 1 culleradeta;
- verdures de l'anet - 30 g;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
El kefir es barreja amb farina, afegim ous, sal, espècies, herbes esmicolades i es barregen bé. La consistència de la pasta ha de ser aproximadament com una massa per a les pancakes. El meu fetge, el vam assecar, tallar-ho a la meitat i posar-lo a la massa. A continuació, poseu el fetge en una paella i fregiu-lo amb oli calent fins que estigui roig. Bon appetit!