El blat sarraí de manera comercial no és més que un blat sarraí senzill cuinat amb l'addició de carn rostida o verdures en una empresa amb salsa fragant o bullida amb l'addició de salsa de tomàquet . Un plat senzill, satisfactori i saborós, aprendrem a cuinar juntament amb l'ajuda de receptes d'aquest article.
Blat sarraí amb carn de manera comercial
Ingredients:
- carn de porc - 400 g;
- batuts de blat sarraí - 1 element;
- cebes - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- fulles de llorer - 2 peces;
- all - 2 graons;
- sal, pebre al gust;
- pasta de tomàquet -1 cda. cullera;
- oli vegetal.
Preparació
Les pastanagues es netegen i es freguen en un gran ratllador. Cebes ben picades. Escalfem l'oli vegetal en una paella i passarem les verdures fins que estiguin suaus. La carn de porc es talla en cubs i es fregeix fins a la meitat cuita en una paella separada. Tan aviat com les cebes i les pastanagues comencin a fer-se suaus, afegim la passerització a la paella amb la carn i agrem tot l'all picat. Tan aviat com l'all surt de la fragància, afegiu els grañones de blat sarraí prèviament esbandits a la paella. En 2 copes d'aigua tèbia, diluïu la pasta de tomàquet, afegiu-hi una mica de sal i pebre, i després deixeu anar els continguts resultants de la paella. Posem les fulles de la llorer i cobreix tot amb una tapa.
Cuinem el blat sarraí de manera meravella amb la carn de porc a foc lent fins que absorbeix tota la humitat. El plat preparat ha de suportar durant 5-7 minuts sota la tapa abans de servir, després del qual el blat sarraí està preparat per servir.
Blat sarraí per a comerciant amb carn picada
Ingredients:
- batuts de blat sarraí - 1 element;
- Forcemeat (carn de porc + vaca) - 350 g;
- pastanaga - 1 peça;
- tomàquets en el seu propi suc: 1 olla;
- ceba -1 peces;
- all - 2 graons;
- oli vegetal;
- brou de carn - 2 cullerades.
Preparació
Abans de cuinar el grec de manera comercial, els grañones necessiten ser netejats i enjuagats. El blat sarraí rentat s'aboca en una cassola amb oli vegetal i seca completament. Paral·lelament, en un altre pa fregir les cebes picades i les pastanagues ratllades. Una vegada que les verdures estiguin preparades a la meitat, es barregen amb carn picada i es fregeixen durant un parell de minuts. Ara aboqui tots els tomàquets en el seu propi suc , afegiu una mica d'aigua, all picat, llorer, sal i pebre. La salsa de formatge preparat per blat sarraí i, a més, afegiu brou de vedella. Tapa el blat sarraí amb una tapa i cuini a foc lent fins que la humitat quedi completament absorbida.
El blat sarraí es pot coure en una patata i en el forn a les olles, per això vam abocar el tronc amb salsa i brou, omplint les olles aproximadament 2/3, després posem les olles en un forn fred i tenint en compte el procés de escalfament de fins a 200 graus, el blat sarraí s'ha de mantenir al forn uns 40 minuts.
Blat sarraí de manera comercial amb pollastre i bolets
Ingredients:
- batuts de blat sarraí - 1 element;
- Filet de pollastre - 1 peça;
- 1 pastanaga;
- ceba -1 peces;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- verds al gust;
- barreja d'espècies de pollastre - 1 culleradeta;
- bolets - 400 g;
- oli vegetal;
- sal, pebre.
Preparació
Filet de pollastre tallat en cubs grans i fregat amb una barreja d'espècies de pollastre. A més, afegiu una mica d'oli vegetal. Mentre el pollastre és marinat, ens fem càrrec de les verdures i els bolets. Tallar la ceba, la pastanaga tres en un gran ratllador i deixar que les verdures
El plat preparat no s'ha de servir a la taula immediatament, espereu 5-7 minuts per preparar el blat sarraí, afegiu una mica de verdures fresques i després poseu el plat als plats.