Calabac, cuinat amb carn picada, saborosa i saludable. Donen vitamines i proteïnes al cos. Si encara no els fregueu, i poseu-ho, obtindreu un plat que no carregui l'estómac i, per tant, sigui més útil. Avui hem fet una selecció d'aquests plats. Llegir i cuinar per a la salut!
Cacau de guisat amb carn picada en una paella
Ingredients:
- carbassó - 2 peces;
- carn picada (carn de res o carn de porc) - 300 g;
- sal;
- verdures de ceba - 3-4 plomes;
- Denticles d'alls: 2-3 pcs.
- pebre fragant terra - pessic;
- crema - 1/3 tassa;
- oli de gira-sol - 50 ml.
Preparació
Escalfeu l'oli en una paella i distribueixi la carn picada uniformement sobre ella. Fregir-lo fins que es formi una escorça marró clara. Meves mames, tallades a banda i banda dels consells. Tallar el carbassó en petits brusochki. L'all es neteja i es talla bé. Posem marrons i alls en una paella. Afegim crema i sal. Barrejar l'aliment, tancar la tapa, fer foc petit i guisat durant uns 20-25 minuts. Abans del final, ruixeu amb pebre fragant. Remenant. Servit sobre la taula, esquitxat amb cebes verdes picades.
Carbassons estofats de carn picada en multivari
Ingredients:
- carbassó - 3 peces;
- carn picada - 400 g;
- vinagre - 25-30 ml;
- coriandre verd - 3-5 branques;
- pasta de tomàquet - 50 ml o salsa de tomàquet - 25 ml;
- oli de gira-sol - 50 ml;
- condiment de verdures o carn (opcional) - 0,5 tsp.
- sal - 0,5 culleradetes.
- tomàquets - 3 peces;
- sucre - 1 culleradeta;
- aigua - 1 got (180-200 ml).
Preparació
Squash, alliberem del peduncle i el lloc de floració, tallat per fer cercles de 0,5 a 0,6 cm de gruix. Els meus tomàquets i tallats en cercles, però més prims: de 0,3 a 0,4 cm de gruix. Agafeu la tassa del multivariatge, aboqui en el seu oli, posava una capa de carbassons. A continuació, distribuïm carn picada, i després - tomàquets. Després, seguiu el carbassó, la carn picada i els tomàquets. Alternem aquestes capes fins que esgotin aquests productes. Cada capa és lleugerament salada.
Barregeu la pasta de tomàquet amb aigua bullint, vinagre, sal, sucre, coriandre, condiments i ompliu la salsa amb productes. Activem el mode "Quenching" al multivariatge i tingueu en compte el temps d'1 hora.
Carbassó amb carn picada guisada amb crema agra
Ingredients:
- carbassó - 3 peces;
- carn picada - 250 g;
- ceba - 100-120 g;
- oli de gira-sol (necessari per fregir) - 3 cullerades. culleres;
- espècies per a la carn - 1/3 tsp;
- all - una quarta part del cap;
- crema agra - 100-125 ml;
- sal - 0,5 culleradetes.
Preparació
Enviem la carn picada a la paella amb l'oli ja escalfat. Fregir durant 5-7 minuts, remenant fins a l'escorça uniforme. El carbassó es talla primer a la planxa, a continuació a les tires i al final a petits cubs. Les cebes es preparen i es tallen també en petits cubs. L'all es neteja, es renta i aixafa amb una premsa. Enviem carbassons, cebes, all a farciment. Solim, condimentar i abocar la crema agra. Remenant. Extinguiu fent un petit foc. Es triga de 20 a 25 minuts.
Recomanació. Si el líquid s'ha evaporat durant aquest temps, podeu afegir un parell d'cullerades d'aigua. Tanmateix, sovint els zucchini deixen el suc, i no es necessita cap líquid addicional.
Cacau de guisat amb carn picada al forn
Ingredients:
- calabacín - 800-900 g;
- carn picada - 400 g;
- crema - 170-200 ml;
- formatge dur (Gouda, Edam o Cheddar) - 80-100 g;
- all - 3 llesques;
- espècies (pebre, cúrcuma) - 1/3 culleradeta.
- sal - 0,5 culleradetes.
- salsa de maionesa - 40 ml;
- Mantega - 40-50 g.
Preparació
Preparar i tallar la medul·la en cercles: un gruix d'1 cm. Agafeu la forma o la cassola, engreixi amb oli. Tenim la meitat dels mussols vegetals, distribuïm tot el pinya sobre ells, acabem amb la segona meitat del carbassó. En cada capa, encara es pot posar una petita porció de mantega. Barregem la crema amb maionesa, sal, espècies i all picat. Aboquem carbassó amb carn picada amb aquest ompliment. Ens posem al forn. Després de 25 a 30 minuts, retirarem, espolvorearem amb formatge ratllat. Una vegada més, l'enviem al forn. 5-7 minuts és suficient per a l'aparició d'una escorça ruddy.