Les pancakes elaborades amb farina de blat de moro resulten tendres i daurats, i es poden servir amb tot tipus de salses i farcits: dolços i salats. Des del normal es distingeixen per un sabor de blat de moro ric i molt agradable, ja que la massa per a ells és la meitat de la farina de blat de moro. Anem a descobrir amb vostè algunes receptes per cuinar aquestes impressionants panqueques de blat de moro.
Creps de farina de blat de moro amb llet
Ingredients:
- oli vegetal - 4 cullerades. culleres;
- farina de blat de moro - 5 cullerades. culleres;
- sucre de vainilla - 0,5 tsp.
- pols per coure - 2 culleradetes;
- farina de blat - 5 cullerades. culleres;
- llet - 375 ml;
- ou - 2 peces;
- sucre - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Els ous i el sucre s'abotin bé, aboqui blat de moro i blat, pols per coure. Barregeu tot bé, aboqueu-lo amb llet tèbia, oli vegetal, tapeu la massa amb una tovallola i deixeu-vos reposar durant 20 minuts a temperatura ambient. Després d'un lapse de temps, prenem una paella, escalfem-la i fregint panqueques de blat de moro de dues cares de la manera habitual. Servim el plat preparat per a postres, doblat amb un munt, amb una salsa dolça!
Creps de farina de blat de moro amb iogurt
Ingredients:
- farina de blat de moro - 400 g;
- ou - 2 peces;
- oli vegetal;
- kefir - 1 l;
- aigua - 0,5;
- sal i sucre a gust;
- sosa - 1 culleradeta;
- suc de llimona
Preparació
El kefir casolà aboca els plats profunds, trenca els ous, llança sal i sucre. Es barreja tot a fons, i després s'aboca paulatinament la farina de blat de moro tamizada. A més, sense deixar d'interferir, aboqui aigua bullint i llença la sosa, que s'extingeix amb suc de llimona. Barregeu la massa líquida homogènia, tapeu-la i deixeu-la durant 20 minuts en un lloc càlid.
A continuació, coure les panqueques en una paella ben escalfada, oliada amb oli vegetal, a banda i banda. Servim panqueques de blat de moro a kefir amb melmelada o crema agra.
Creps de farina de blat de moro a l'aigua
Ingredients:
- aigua bullida - 400 ml;
- farina de blat de moro - 100 g;
- farina de blat - 100 g;
- ou - 3 peces;
- oli vegetal - 60 ml;
- sal: una mica;
- el sucre al gust.
Preparació
La farina de blat de moro es va plegar a un bol gran i es va diluir amb aigua bullida. A continuació, aboqui un poc d'oli vegetal, afegiu ous, aboqui gradualment la farina de blat, tregui una mica de sal i sucre a gust. La massa es barreja a fons fins que s'aconsegueix una uniformitat uniforme, coberta amb una tovallola a la part superior i deixeu-la reposar en un lloc càlid durant quinze minuts. Després d'això, agafem la paella, escalfem bé, aboqui una mica de massa al cullerot, distribuïm-la de manera uniforme sobre tota la superfície i fregueu panqueques per ambdós costats durant uns minuts. A continuació, afegiu-los al plat amb una pila, aboqueu-lo i serviu-lo a la taula.
Recepta de creps de farina de blat de moro amb aigua mineral
Ingredients:
- aigua mineral - 500 ml;
- farina de blat de moro - 200 g;
- farina de blat - 200 g;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- ou - 3 peces;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- sal - pessic.
Preparació
Així que, barrejar en un bol de blat de moro i farina de blat, afegiu sucre i sal al gust. Els ous separen lleugerament el cop de la mescla i aboqui la massa a la farina, remenant. A continuació, diluïu l'amasat amb aigua mineral i barregeu-ho tot a fons perquè no es formi cap grumoll. A continuació, afegiu l'oli vegetal, cobreixi la massa amb una tovallola i deixeu-ho per exactament una hora en un lloc càlid. Després d'això, escalfem la paella a foc alt i fregueu panqueques de blat de moro els primers 2 minuts d'un costat, i després a l'altre. Servim panqueques a la taula calents, regant-les amb crema agra o qualsevol embús.