La preparació de la sopa de verdures no requereix molt de temps i li permet cuinar útil calent sense carn i un gran nombre de components. La varietat de receptes ajuda a experimentar i crear la vostra pròpia recepta per al plat perfecte. Senzillament d'alguns vegetals bàsics, herbes seques i fragants.
Sopa vegetal
La sopa de verdures és una recepta senzilla que es pot complementar amb una varietat d'aliments més semblants. En lloc de patates, podeu utilitzar carbassons, carabasses i anets, substituint-los per altres herbes i sabors. D'aquesta quantitat de productes seran 6 porcions, i el temps de cocció no trigarà més de mitja hora.
Ingredients:
- puré de patates - 0,5 kg;
- pastanagues bullides - 4 peces;
- ceba - 2 peces;
- sal, terra vermella o pebre negre;
- aigua - 1 l;
- anet sec o fresc.
Preparació
- Col·loqueu la ceba finament picada en un oli de girasol refinat a foc lent.
- La pastanaga esborreu i passa a través d'un tamís, barrejat amb puré de patates.
- Afegiu aigua calenta a ceba salada i afegiu sal.
- Afegiu el puré de patata-pastanaga, la barreja i el pebre.
- Porteu a bullir.
- La sopa de verdures acabada escampa amb herbes.
Sopa de verdures amb pollastre
Especialment deliciosa serà una sopa de verdures al brou de pollastre. La base de carn es cuina ràpidament, si es prenen les ales d'un ocell o un filet. De la quantitat especificada de components seran 6 porcions del primer plat i preparar la sopa de verdures serà de 40 minuts.
Ingredients:
- pit, ales;
- bombetes - 3 peces;
- patates - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- coriandre i julivert,
- sal, pebre.
Preparació
- Preverem el pollastre sense pell, condimentant amb sal i pèsols de pebrot.
- Colar les verdures.
- Afegiu les patates, afegiu-les i cuini a foc lent durant uns minuts.
- Aboqui el brou i llenceu el pollastre.
- Cuini fins que estigui completament preparat.
- Quan estigui preparada la sopa de verdures, aboqui els verds i es vegi amb espècies.
Sopa vegetal amb coliflor
Molta gent no sap com fer sopa de verdures amb coliflor, però de fet, tot és senzill i el plat igual que els vegetals. Es serveixen menjars preparats amb pa rallado i crema agra. Els grecs es fan millor per endavant amb les seves pròpies mans, fregint rodanxes de pa en oli amb alls en una paella.
Ingredients:
- coliflor - 1 kg;
- papes grans;
- pastanagues - 2 peces;
- bombetes - 2 peces;
- tomàquets - 2 peces;
- aigua o brou - 1,5 litres;
- espècies i sal.
Preparació
- Les primeres dues verdures de la llista es netegen i es tallen.
- Guisat a foc mitjà a l'oli.
- Afegiu-hi les pastanagues, tallades a rodanxes, sal, espècies i cuini a foc lent durant 15 minuts més.
- Omple amb líquid, segueix cuinant.
- Separar lleugerament els tomàquets i les cebes.
- Enviar la truita als plats comuns i cuinar la sopa de verdures durant uns minuts.
Sopa vegetal amb mandonguilles
Aquesta deliciosa sopa de verdures es prepara ràpidament i té un sabor carnós agradable. Les mandonguilles es poden fer de qualsevol mida i s'utilitzen carn de porc o carn, de manera que el plat serà molt més fragant. De la quantitat indicada de carn picada hi haurà aproximadament 20 boles mitjanes, si penses que això és molt, es poden congelar de manera segura per a la propera preparació d'un regal similar.
Ingredients:
- carn picada, porc o una barreja de dos tipus - 200 g;
- bombetes - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- un got de fideus poc profunds;
- aigua - 2 l;
- ou;
- cilantro;
- sal i condiments.
Preparació
- En el farcit, martell un ou, aboqui amb sal, pebre i coriandre, rouleu les boles.
- Introduïu les verdures en cubs a l'oli.
- Aboqui aigua i afegiu sal.
- Llença les mandonguilles d'aigua bullint.
- Llàgrima de 10 minuts.
- Per tirar fideus i cuinar fins que aquest estigui preparat.
Sopa vegetal
La sopa de verdures sense carn per cuinar fins i tot més fàcil que els seus homogènies nutritives, encara que necessiteu prestar més atenció a la base vegetal. Els productes han de ser brillants, rics i fragants. Aquesta cervesa és igual que tota la llar, fins i tot aquells que no s'adhereixen a la dieta. A mitja hora tindrà 4 porcions.
Ingredients:
- ceba - 1 peça;
- aigua - 2 l;
- pastanaga - 1 peça;
- pebrot verd;
- un got de pèsols bullits;
- fulles d'alfàbrega;
- sal.
Preparació
- Abans de bullir la sopa de verdures sense carn, cal treure les verdures picades d'oli vegetal.
- Aboqui aigua, afegiu sal i torneu a bullir,
- Piqueu lleugerament els pèsols, el pebre i el brou.
- Cuini per altres 10 minuts.
- Temporada amb alfàbrega.
Sopa de minestrone
La sopa italiana atreu el seu sabor picant i per a la seva preparació utilitza molts components. La preparació de la sopa de verdures trigarà una hora del temps, i d'aquesta quantitat de components seran 4 porcions d'aliments rics.
Ingredients:
- aigua o brou - 2 litres;
- ceba - 1 pc.;
- cebes verdes - 1 manat;
- pastanagues - 1 pc.
- patates - 1 peça;
- daikon;
- un petit carbassó - 1 peça;
- coliflor - 150 g;
- pebrots vermells i grocs - 1 pc;
- tija d'espàrrecs verds i blancs;
- tomàquets cherry - 5 peces;
- anet, farigola, fulles d'alfàbrega;
- arrel i tija d'api;
- el clau d'all;
- llorer;
- oli d'oliva;
- sal.
Preparació
- Peleu i trosseja les patates, les pastanagues, les cebes, el daikon, el carbassó amb un petit dau.
- Tallar els espàrrecs, cebes verdes i api.
- Tallar els tomàquets en quarts.
- Enviar les verdures preparades a una cassola profunda i cuinar a foc lent en oli d'oliva
- Llença una laurushka i es cou durant 10 minuts.
- Poseu una branca de farigola i aboqui aigua.
- En dues cassoles separades, escampa els pebrots i la col, pelar-los, moldre-los i enviar-los a la massa total.
- Treu la farigola i afegiu els espàrrecs aixafats.
- Aixequeu el líquid i envieu els tomàquets.
- Espolvoreu cebes i alls.
- Quan estigui llest per eliminar l'all i condimentar amb oli d'oliva.
- Abans de servir afegiu alfàbrega.
Sopa vegetal amb arròs
Aquesta sopa serà un dinar excel·lent durant la temporada freda. Podeu cuinar-lo amb brou de carn o bolet. Les verdures i els fongs faran el seu treball, saturant la delícia amb un sabor increïble. La composició bàsica es pot complementar amb els productes preferits, tenint en compte els desitjos de cada consumidor. En només 40 minuts es prepararà un menjar excel·lent per a 6 persones.
Ingredients:
- un got d'arròs blanc llarg;
- mongetes - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- ous - 3 peces;
- una decocció de carn o bolet - 2 litres;
- sal, espècies, coriandre.
Preparació
- Abans de cuinar la sopa de verdures, haureu de fer un abillament. Introduïu les verdures i els bolets en oli de gira-sol.
- Bullir l'aigua i llençar el tronc, afegiu-ho.
- Barregeu amb batre d'ou, sal, pebre.
- Agitant ràpidament, aboqui la massa d'ou a la sopa.
- Afegiu torrades de bolets.
- Afegiu coriandre picat finament.
Sopa vegetal en el multivariant
Cuinar sopa en un brou de verdures amb l'ajuda d'un assistent de cuina és molt fàcil. La presència de modes ajuda a no preocupar-se pel temps i per la qualitat de la cuina, el dispositiu ho farà tot. El tractament sortirà en una mesura densa, però sorprenentment rica, a causa del blau i el carbassó. Podeu variar l'elecció de les espècies, ajustant-se a les preferències dels menjadors.
Ingredients:
- aigua - 2 l;
- ceba - 1 peça;
- patates - 2 peces;
- albergínia - 1 peça;
- carbassó - 1 peça;
- tomàquets - 2 peces;
- julivert;
- sal, llúpol-suneli, laurushka.
Preparació
- Llesques de remolatxa i patates pelades al mode "calent".
- Aboqui el líquid i afegiu sal.
- Elimineu l'albergínia amarga de l'amargor, prenent quart d'hora a l'aigua salada.
- Afegiu blaus picats, carbassons i tomàquets.
- Per condimentar amb espècies aromàtiques, incloure << Sopa >>.
- Després del senyal final, afegiu els verds.