Shish kebab from koreki - plat deliciós perfumat i saborós, que serà al gust de qualsevol gourmet. La carn és increïblement sucosa, suau i només es fon en la boca. I si no ho creu, assegureu-vos-ho, preparant un plat d'acord amb les nostres receptes.
Pinxos de llom de porc
Ingredients:
- llom de porc - 2 kg;
- all - 3 graons;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- suc de llimona al gust;
- espècies, fragants d'herbes seques.
Preparació
Per això, per elaborar un deliciós i sucós kebab del llom de porc, tallem la carn a través de les fibres en filets de petita porció de 2 centímetres de gruix. A continuació, cada peça es buida i esborra amb un drap net. All netejar i esprémer a través de la premsa, i de llimona espremut en un recipient de suc. A continuació, afegim oli d'oliva, all i herbes provençals. Aquesta marinada donarà a la nostra carn un sabor únic i un sabor diví.
A continuació, fregui els filets amb la barreja resultant, afegiu-los a un bol ample, tapeu-lo amb una tapa a la part superior i fixeu-lo durant 4 hores en fred. Per endavant, instal·lem una graella sobre els carbons, i després treparem la carn de la cassola, afegirem més sal i la posarem a la graella. Fregir ambdós costats, ocasionalment girar, fins a l'aparició d'una escorça. Servim amb verdures fresques, salsa i verdures.
Broquetes de xai broquetes
Ingredients:
- xai de xai - 1 kg;
- bombeta - 2 peces;
- llimona - 1 peça;
- espècies.
Preparació
Koreku va tallar acuradament l'ample de l'os en trossos, sal, pebre i espolvorear una mica de suc de llimona. El raspall de llimona es frega a la truita i s'afegeix a la carn juntament amb la ceba picada. Barregem tot bé amb les nostres mans i posem marinada en un lloc fred, cobrint-lo amb una tapa. A continuació, enganxem les peces a les broquetes i fregiu el kebab shish del pollastre de xai a les braseries. Servim el plat calent, decorant-lo amb herbes, rodanxes de llimona i salsa de xai.
Pinxos de cansalada a l'os
Ingredients:
- sucre blanc: 1 ítem;
- salsa de soja - 1 element;
- bombeta - 1 peça;
- all - 5 denticles;
- espècies;
- Llom de porc a l'os - 1 kg.
Preparació
En un recipient, bata el sucre amb salsa de soja , afegiu-hi les cebes picades i premeu l'all a través de la premsa. A continuació, col·loqueu el llom de porc a l'embotit a l'os, barreu-lo, tapeu-lo amb una tapa i retireu l'adob per tota la nit a la nevera. Obriu la graella per endavant, escalfeu la graella amb oli i deixeu-ho coure. Fregiu el llom uns 5 minuts a cada costat i serviu el plat sobre la taula.