Per diversificar la vostra dieta i gaudir dels últims dies, quan els calabacines estiguin disponibles a un preu assequible, us suggerim que els utilitzeu en plats insòlits i sorprenentment saborosos. Detalls de què es pot preparar a partir de carbassó per sopar a les següents receptes.
Sopar de carbassó ràpidament i deliciosament
La versió més senzilla del sopar d'esquaix serà una cassola vegetal normal. En el marc de la nostra versió, l'amat bufa els carbassons i el formatge, que es complementa amb espècies i herbes.
Ingredients:
- carbassó - 540 g;
- un grapat de fulles d'alfàbrega;
- un grapat de cebes verdes;
- amb una mica de farigola i all secs;
- formatge tou - 360 g;
- formatge dur - 45 g.
Preparació
Les malles es divideixen en rodanxes i tallen-les per la meitat. Barregeu els verds d'alfàbrega i ceba amb les herbes seques de farigola i all. Afegiu-hi el formatge suau ratllat verdures i una mica de sal. Dispensar-ho tot en una cassola i escampar-lo amb formatge dur. Enviar la cassola de carbassó al forn durant mitja hora a 180 graus.
Amanida de carbassons per sopar
Si s'adhereix a una dieta i de tant en tant es pregunten què es pot fer a partir de carbassó per sopar, a continuació, intenta cuinar una amanida útil i inusual de carbassó cru. Aquest plat lleuger i molt divers en textures és molt adequat per a la carn calenta i el peix.
Ingredients:
- oli d'oliva - 55 ml;
- suc de llimona - 30 ml;
- una mica de flocs de xili;
- carbassó - 490 g;
- un grapat de verdures d'alfàbrega;
- grapat de pinyons ;
- Parmesà ratllat - 30 g.
Preparació
Comenceu amb un simple embenat, que combina el suc de llimona, l'oli d'oliva, la sal i els chiles. Amb l'ajut d'un tallador tallar el carbassó amb cintes fines, barrejar amb verdures d'alfàbrega i nous. Afegiu el condiment d'amanida i escampeu-lo amb parmesà abans de servir.
Vkusnjatina a partir d'una medul·la vegetal: xinxes magnífiques per sopar
El carbassó a la barreja de tallets no només ajudarà a augmentar el rendiment del plat, sinó que també farà que les costelles de pollastre seques dels filets de pollastre siguin molt més suculents i espaioses.
Ingredients:
- filet de pollastre - 530 gr;
- carbassó - 130 g;
- daus d'all - 1 peça;
- cebes verdes - 2 plomes;
- pessic de pebre vermell;
- grapat de julivert verd.
Preparació
Preparar la carn picada del filet de pollastre i barrejar-la amb rostit i ben espremut d'un excedent de carbassó líquid. Afegiu un clau d'all mòlt, verdures i pebre vermell, no us oblideu de sal. Formeu les costelles de la mida desitjada i fregiu-les fins que estigui llest.
Guisat del carbassó per sopar
Ingredients:
- ceba - 140 g;
- all - 3 dents;
- carbassó - 440 g;
- tomàquets - 290 g;
- bolets - 320 g;
- una mica d'herbes provençals seques.
Preparació
Prepareu els anells de ceba fregits, afegiu els bolets i l'all. Quan s'evapori l'excés d'humitat dels fongs, posa el carbassó i espereu fins que les peces es lleugerament marró. Condimenta el plat amb herbes i sal, i afegiu-hi els cubs de tomàquets frescos. Una vegada que els tomàquets es dispersen a la salsa, el guis està preparat.
Crepitas de squash per sopar
Les creps de carbassó pot semblar una excel·lent opció per esmorzar, però també s'adapten bé a un sopar, fent una excel·lent companyia de plats de carn i amanides.
Ingredients:
- carbassó - 480 g;
- farina - 95 g;
- ous - 2 peces;
- un grapat de cebes verdes;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
Després de fregar el carbassó, condimentar-lo amb sal i deixar-lo un parell de minuts, escriviu acuradament l'excés d'humitat. Barregeu el carbassó amb ous i farina, afegiu els verds i procediu immediatament a les panqueques rostides. Després d'escalfar un parell de cullerades d'oli vegetal, marró les porcions de la barreja d'esquaix per formar una escorça cruixent, i després posar-la a les tovallons per absorbir l'excés de greix.