Les mongetes de llenties seran la millor alternativa als productes carnis tradicionals. A causa de les propietats del cereal que s'utilitza com a base, els productes tenen un producte increïblement nutritiu, nutritiu i contenen elements capaços de reemplaçar la proteïna animal requerida pel cos.
Com cuinar les costelles de llenties magra?
Les costelles de llenties, receptes de les quals poden ser simples o més complexes i multicomponents, resultaran delicioses i apetecibles si segueix els requisits recomanats i s'adhereixen a certes regles.
- Les llenties s'han de rentar, abocar-les amb aigua, prendre dues parts del líquid en una part del cereal i bullir fins que estigui suau.
- Amb la preparació, els residus d'humitat s'esgoten, i la massa es posa perforada amb un liquat o es frega amb tolik.
- Vegetals i ingredients addicionals, si la recepta no proporciona d'una altra manera, pre-fregir en oli vegetal fins que estigui suau.
Costelles de llenties vermelles
Havent tractat de com fer costelles de llenties, per adonar-se que la tecnologia serà elemental. Els productes més suaus i més suaus s'obtenen del cereal vermell purificat, que es cuina durant no més de 10 minuts. Es gastarà tant en la preparació del farciment vegetal com en el seu passatge, després de la qual cosa només serà necessari formar i fregir els productes en oli.
Ingredients:
- llenties vermelles - 1 got;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- all - 2 dents;
- gingebre rallado - 1 culleradeta;
- llavors de zira - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 75 ml;
- greens - 1 manat;
- sal, pebre.
Preparació
- Els grañones són bullits i mòlts fins que s'obté un puré.
- Fregir la mantega durant 30 segons, posar els alls i el gingebre, i després afegir cebes i pastanagues.
- Fregir els vegetals durant 5 minuts, barrejar-los amb llenties amb puré de patates.
- Afegiu verdures, condiments, permetre que la massa es refredi.
- Decorar i fregir delicioses costelles de llenties amb oli precalentat.
Costelles de llenties verdes
La recepta per les costelles de llenties verdes no és més complicada que l'anterior, però té característiques pròpies, que cal tenir en compte quan s'executa. Aquest tipus de cereals es produeixen més temps i són més difícils de moldre, per la qual cosa és desitjable remullar-lo prèviament durant diverses hores a l'aigua. Per fer que els productes estiguin ben conservats, s'afegeix la base de patates bullides i farines.
Ingredients:
- llenties verdes - 200 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- all - 2 dents;
- anet i julivert - per ½ llapis;
- cúrcuma - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 75 ml;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre.
Preparació
- Les llenties empapadas es bull fins que estiguin suaus.
- Cuinar les patates, les pastanagues i netejar.
- Passeu la ceba.
- Tritureu tots els ingredients en una liquadora, afegint-hi verdures i alls.
- Condimenta la base amb cúrcuma, sal, pebre, afegiu farina.
- Forma la massa resultant de les costelles magra de les llenties i les marrons de dos costats.
Costelles de llenties amb col
A continuació, aprendreu a fer les costelles de les llenties perquè siguin sucoses i si us plau amb un excel·lent gust. Podeu obtenir el resultat desitjat afegint una mica de col blanca o col vermella, que esdevindrà una font de frescor addicional dels productes i enriquirà les seves característiques del gust.
Ingredients:
- llenties verdes - 200 g;
- col - 100 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- all - 1 dent;
- oli vegetal - 75 ml;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- pa ratllat - 3 cullerades. culleres;
- sal, pebre, espècies.
Preparació
- Remullar i bullir les llenties.
- Retirar la col, abocar aigua bullint, deixar reposar durant 30 minuts, després esprémer i moldre juntament amb el liquador de llenties.
- Afegiu l'all, les cebes salades i les pastanagues, la farina, la temporada a gust.
- Decorar llenties de llenties rodones a partir de llenties, empanades amb pa ratllat, daurades amb oli de dos costats.
Llenties amb bolets
Una veritable delicadeza, que és digne de decorar el menú magre, comptarà amb llotilles de llenties amb bolets. L'excel·lent sabor i característiques nutritives del plat sorprendrà qualsevol gourmet, fins i tot el més fastigós. Com a component principal, podeu prendre llenties vermelles o verdes, afegint champignons picats, xinxetes o altres bolets.
Ingredients:
- llenties - 200 g;
- bolets - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- all - 3 dents;
- oli vegetal - 75 ml;
- molles de pa - 4 cullerades. culleres;
- sal, pebre, espècies.
Preparació
- Bullir les llenties i fregir les cebes amb bolets.
- Tritureu ambdues bases amb una liquadora, afegint all.
- Agregueu un parell de culleres de galetes, sal i condiments.
- Arreglueu les llesques de llenties lentes a la rodona, feu-les pa amb pa ratllat, fregiu-les durant uns minuts a cada costat.
Llesques de llenties i arròs
Interior suau i suau al mateix temps amb una escorça cruixent a l'exterior seran les costelles de llenties amb arròs. En la base si es desitja, es pot afegir una mica fregit en oli vegetal o verdures bullides, que farà que els productes acabats siguin més sucosos, canviaran el seu gust i faran que el menjar sigui menys calòric.
Ingredients:
- llenties i arròs en un got;
- verdures - ½ llapis;
- oli vegetal - 50 ml;
- molles de pa - 4 cullerades. culleres;
- Curcuma, llúpol-suneli, coriandre - per ½ tsp;
- sal, pebre.
Preparació
- Bullir les llenties, convertir-les en puré de patates.
- Afegiu l'arròs cuit, els condiments, les fulles verdes, els rusks, la barreja.
- Decorar els productes, marrons en oli a banda i banda.
Costelles de llenties i mongetes
Nutritius i nutritius s'obtenen costelles magra de llenties, si es complementen amb fesols. La següent és una recepta per elaborar una confitura amb l'addició de fesols, però si es desitja, es pot reemplaçar amb pèsols. Com sempre, en aquest cas, hi haurà coriandre verd o julivert, la quantitat de la qual es pot ajustar al gust.
Ingredients:
- llenties i mongetes - un got;
- ceba - 1 peça;
- all - 1 dent;
- greens - 1 manat;
- oli vegetal - 50 ml;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- pebre vermell - ½ tsp;
- sal, pebre.
Preparació
- Els fesols s'abandonen durant la nit, es renta, es bull fins que es cou.
- En una altra capacitat, es cuinen les llenties.
- Tritureu dos tipus de cereals en una liquadora, afegint ceba, all i verdures salades.
- Condimentar la massa al gust, escórrer les costelles i fregir-les fins que siguin rosades.
Costelles de llenties i patates
Una altra variant del plat, que pot produir les impressions més agradables, són les llenties de llenties vermelles amb patates. A la base es pot afegir l'anet fresc picat, la pastanaga pre-ratllada fregida i els bolets picats. La preparació de quatre porcions del plat no trigarà més d'una hora.
Ingredients:
- llenties - 1 got;
- patates - 400 g;
- ceba - ½ pcs.
- midó - 2 cullerades. culleres;
- anet - 1 manat;
- oli vegetal - 50 ml;
- sal, pebre, farina.
Preparació
- Bullir les llenties i les patates pelades, moldre-les a un estat pur i barrejar, afegint midó, sal, pebre, anet.
- Decorar els productes, enrotllar-los en farina i marró en oli.
Costelles de llenties al forn - recepta
Preparant les costelles de les llenties al forn, podeu desfer-vos de l'única escassetat de productes torrats a l'escorça grassesa panellada. El plat resultant no només serà la solució ideal per a un menú magre o vegetarià, sinó que complementarà adequadament qualsevol menjar dietètic.
Ingredients:
- llenties - 1 got;
- col - 100 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- arrel de gingebre fregat - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal - 50 ml;
- sal, pebre, condiments.
Preparació
- Bullir el tronc fins que estigui suau.
- A l'oli, el gingebre i les espècies són rostides, la ceba picada, les pastanagues i la col són afegides, se'ls dóna a les verdures preparades.
- Afegiu el rostit a la llentia, punteu els ingredients amb una liquadora, sal, pebre, barreja.
- Feu les peces, poseu-les a la planxa.
- Les mongetes de llenties greixes es preparen a partir de llenties a 180 graus durant 15 minuts.
Costelles de llenties al vapor
Una altra recepta per a les llotgues magra de les llenties us permetrà obtenir el plat més útil que podeu incloure de forma segura en un menú saludable i saludable. En aquest cas, la composició de les mercaderies es complementa amb blat sarraí, i els preparats en blanc preparats per al vapor. En una hora, a la taula, hi haurà un regal valuós per a 4 persones.
Ingredients:
- llenties i blat sarraí - 150 g;
- pastanagues - 2 peces;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 50 ml;
- Curcuma i coriandre - per ½ tsp;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Bullir les llenties, el blat sarraí i les pastanagues, tritureu els ingredients en una liquadora i afegiu els verds.
- Condimenta la base amb espècies, afegiu sal, aboqui-la amb un poc d'oli, aboqui-la a la farina i barregeu-la.
- Cuina les costelles de llenties i blat sarraí i cuini uns 15-20 minuts.