Hi ha moltes receptes per a la preparació de l'amanida "Caça". Vegem alguns d'ells amb tu.
Amanida "Caça" amb bolets
Ingredients:
- mantega - 10 g;
- mongetes - 400 g;
- patates - 5 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- pernil - 300 g;
- cebes verdes;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- vinagre de poma - 1 cullerada. cullera;
- sal, sucre, pebre al gust.
Preparació
Els bolets es tallen en plats, es fregeixen amb mantega i es refreuen. Les pastanagues i les patates es bullen amb uniforme, es netegen i es trituren en cubs. Pebrots búlgars tallats en peces aleatòries i pernils. Tots els components de l'amanida es barregen en un bol d'amanida profunda i s'aboca amb un adob, que estem preparant per endavant: bata el vinagre de poma, l'oli d'oliva, la mostassa, un poc de sucre, la sal i el pebre negre. Abans de servir, escampeu l'amanida preparada amb cebes verdes fines picades.
Amanida de caça amb pollastre
Ingredients:
- nous - 50 g;
- Prunes - 50 g;
- filet de pollastre bullit - 50 g;
- formatge - 15 g;
- ceba - 0,5 peces;
- cogombres - 2 peces;
- ou - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- col blanca - 100 g;
- maionesa - per repostar;
- salsa de soia a gust.
Preparació
Es tallen les tires de prunes amanides, pebrots, cogombre i carn. Es trituren les nous, deixant uns nuclèus sencers per a la decoració. L'ou fer bullir dur, fresc, netejar la closca i la meitat dels tres en un petit ratllador. Col blanca arrebossada lleugerament. Ara preparem la salsa per a l'amanida: barregeu el suc de llimona, la maionesa i la salsa de soja. A continuació, estendre les capes d'amanida en la següent seqüència: prunes, carn, ceba, cogombre, cim amb guarnició. Continuem: pebre, formatge ratllat, cogombres, ou, fruits secs, greixar la superfície amb maionesa, espolvorear amb col, decorar amb herbes i nuclis sencers de nous. Aquesta amanida és bona per servir en bols d'amanida, es veu bonica en copes d'ample o kremankah transparent.
Amanida "Caça" amb carn de res
Ingredients:
- carn de res - 300 g;
- bolets en conserva - 200 g;
- all - 4 graons;
- sal, espècies al gust;
- barreja d'amanides - 300 g;
- oli d'oliva - 30 ml;
- verdures - si ho desitja.
Preparació
Els bolets marinats es llencen en un colador i bullem carn de res amb aigua lleugerament salada fins que estiguin suaus. Mentrestant, estem preparant un embenat: en l'embotit dels bolets, afegiu l'oli d'oliva i l'all ratllat. Tallar la carn picada en rodanxes fines, fregir-la ràpidament a foc lent i posar-lo en un bol d'amanida. Afegiu una barreja d'amanides, bolets, ompliu el condiment i barregeu bé. Amanida preparada "caça" amb carn posada durant 30 minuts a la nevera i després servida a la taula.
Amanida "Caça" amb salsitxes
Ingredients:
- mongetes - 100 g;
- tomàquets - 3 peces;
- cacau de salchichas - 200 g;
- julivert - 20 g;
- plomes de ceba verda - 70 g;
- maionesa - per repostar;
- sal a gust;
- oli vegetal - 30 ml.
Preparació
Beans pre-empapats durant un temps, millor de nit, després rentats i cuinats en aigua lleugerament salada. Els fesols preparats es filtren i es col·loquen en un bol. Embotits tallats finament en els cercles i una mica fregits
Si t'agraden les amanides de carn, tot seguit, prova les receptes d' amanida calenta amb carn de res i amanida amb pernil .