Sorrel - un producte molt útil, com, de fet, tots els verds. Com preparar la sopa del sorrel amb llet d'ou a continuació.
Shchi de sorrel amb pollastre i ou
Ingredients:
- sorrel - 5 paquets;
- pollastre - 1 kg;
- ou - 2 peces;
- patates - 2 unitats.
Preparació
Pollastre (pot ser només la meitat de la canal, pot haver-hi ales, espinillas o cuixes), meu i posat en una cassola. Es vessa a l'aigua, després de bullir redueix el foc i cuini fins que el pollastre estigui llest. Després s'extreu i el brou es filtra. Les patates es tallen lleugerament i es baixen al brou, a gust, afegim sal. Sorrel shredu ratlles de 5 mm. Quan es couen les patates, el podem submergir en el brou de merle. Al principi sembla que és una mica massa, però això és normal, perquè en el procés de cocció bullirà. En el recipient vam superar els ous, abocar-los al brou bullint amb un fi fi i agitar constantment, estem davant d'un parell de minuts més. En una sopa de col verda preparada amb sorrel i ou afegim trossos de carn de pollastre.
Shchi amb sucre, crema agra i ou - recepta
Ingredients:
- Caldo de carn - 3 litres;
- arròs fresc - 275 g;
- patates - 475 g;
- pastanagues - 125 g;
- ceba - 165 g;
- llorer;
- ous de pollastre - 5 unitats;
- crema agra - 165 g;
- sal.
Preparació
Es pelen les patates i es trituren en cubs, es trituren les pastanagues amb tasses i es talla la incisió creuada en el bulb. Col·loquem les verdures en un brou bullint i cuinem uns 10 minuts. A continuació, abocar l'arròs, afegir sal i cuinar durant 10 minuts. Bullir els ous, netejar, separar les rovells de les proteïnes. Les proteïnes es tallen en grans quantitats, i les rovellades es molen amb crema agra fins que es uniformen i s'aboca en una cassola. A continuació, enviem les esquirols, fulles de llorer i cuinem durant uns 2 minuts. Retirar el sorrel, posar-lo en una cassola, després de bullir, apagar el foc i insistir en la sopa de col amb ou, ou i crema agra sota la tapa durant gairebé un quart d'hora.
Sopa de sorrel amb carn i ou
Ingredients:
- filet de pollastre - 1 pc.
- aigua - 1,5 litres;
- sorrel fresc - 185 g;
- color de la col - 165 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- porros - 1 peça;
- sal.
Preparació
La preparació de la sopa de coure comença amb la preparació del sorrel: les fulles estan separades de les potes i tallen-les sense massa fi. Arracades de porro triturades. Filet de pollastre cuinar fins que estigui llest en aigua salada. A continuació, la retirarem i la classificarem per les fibres. En el brou col·loquem petites inflorescències de coliflor, bullir durant 5 minuts, llavors posem arracs, porros i cuinem durant 3 minuts més. Es trenquen i es difonen els ous. En un poc fi, abocar la barreja a la sopa i barrejar-la bé. Després de 2, afegiu carn i, a continuació, retireu la paella del foc.
Sopa de col oral amb sorrel i ou - recepta
Ingredients:
- patates - 2 peces;
- ceba - 100 g;
- espinacs - 1 manat;
- verdures d'anet, julivert;
- sorrel fresc - 150 g;
- oli natural - 35 g;
- ous - 4 peces;
- crema agra per a la presentació;
- sal.
Preparació
Les cebes melkenko shinkem, en una cassola amb un fons gruixut, es fonen aproximadament la meitat de la mantega, posen un raig i un passeruem a rouge, remenant, uns 15 minuts. En una olla aboqui uns 1,5 litres de fred