Diguem que va passar que fregueres o fideus (o altres tipus de pasta), i després d'un menjar, es va mantenir una quantitat significativa per alguna raó. En aquests casos (bé, i no només en aquests), podeu preparar una deliciosa cassola a partir de formatge i fideus (o fideus), us explicarem com fer-ho.
Cassola de formatge cottage amb fideus i panses
Ingredients:
- formatge cottage amb contingut de greixos mitjans - uns 300 g;
- fideus bullits (o una altra pasta) - uns 250 g;
- Ou de pollastre - 1-2 unitats;
- sal - 1 pessic;
- vainilla - 1 pessic;
- panses - 1-2 cullerades. culleres;
- mantega per lubricar el motlle.
Preparació
Si la pasta cuita (pasta) és gran, després es tregui amb un ganivet. Les panses es cuinen al vapor en un bullit d'aigua bullint i farem aigua salada després de 10-20 minuts. Es barreja en un bol el formatge tallat a través d'un tamís, fideus, ous, vainilla, sal, panses. Per obtenir una millor plasticitat i un sabor més picant, afegiu 1-2 cullerades. culleres de farina de blat i la mateixa quantitat de crema agra (sense sucre és millor fer-ho). Tot barreja acuradament i ompliu el formulari, amb oli. Coure al forn uns 25-35 minuts a temperatura mitjana. La preparació es determina visualment. Serviu millor per esmorzar o dinar amb te, cafè , rooibos, carcade, compotes o mat. Aquesta cassola tendeix al concepte de postre, dolça.
I es pot cuinar una deliciosa cua de curat sense sucre amb fideus, carabassa, pebrot i herbes.
Cassola de formatge cottage amb fideus i carabassa
Ingredients:
- formatge cottage - uns 200-250 g;
- fideus bullits (o una altra pasta) - uns 150 g;
- crema agra natural - 2 cullerades. culleres;
- ous de pollastre - 2 peces;
- farina de blat - 3-4 cullerades. culleres;
- polpa de pasta - aproximadament 150 g;
- pebrot vermell - 1 pc.
- all - 2 graons;
- Herbes fresques (ceba, julivert, alfàbrega, coriandre);
- pebrot vermell picant;
- sal - 1-2 pessic;
- mantega per lubricar el motlle.
Preparació
Barrejar en un bol de puré de mousse, fideus bullits, ous, crema agra, farina, verdures picades, pasta de carabassa rallada, pebrot picat finament, all picat. Pebre vermell mòlt i sal. Remeneu bé i ompliu el motlle amb un oli greixat. Forn al forn durant 25-35 minuts a una temperatura de 200 graus C. Servir amb crema agra. Aquesta cassola es pot preparar per dinar o sopar. Per a un millor domini, és bo servir el vi de taula lleuger (blanc o rosa).