Si necessiteu preparar un aperitiu ràpid i satisfactori per a les vacances, prendre un snack adequat a la carretera o treballar, o simplement fer un esmorzar ràpid: un robatori de lavash arribarà al rescat. Un pastís de blat senzill perfectament conserva l'ompliment i la salsa, fàcilment es doblega i manté la forma. En les receptes a continuació, anem a retre homenatge a aquest senzill producte fent rodets de lavash.
La recepta del rotllo de lavash amb peix vermell i cansalada
Ingredients:
- filet de salmó - 480 g;
- ceba morada - 25 g;
- pebre de jalapeño - 1 cullerada. cullera;
- daus d'all - 1 peça;
- aguacate madur - 1 pc;
- bacon - 4 tires;
- suc de llima - 15 ml;
- coriandre verd - 1 cullerada. cullera;
- lavash
Preparació
Espolvoreu els filets de peix amb oli, espolvoreu-lo amb una mica de sal marina i escalfeu-lo durant 18-20 minuts a 180 graus. Refreda el salmó de la pell i desmunta-ho en grans peces.
Piqueu els jalapeños, afegiu els alls i allis tots en una pasta amb sal. Espècies la pasta amb puré d'alvocat, coriandre, ceba i suc de llima. La salsa resultant, guacamole, posa tota la superfície de la fulla de lavash, des de dalt, les rodanxes de peix i les tires cruixents de bacó fregit. Només queda per fer pa de pita i es pot començar a degustar.
Rodet Lavash amb salmó rosat en conserva
Ingredients:
- un full de pa de pita;
- formatge de cabra - 75 g;
- tàperes - 7-10 peces;
- un grapat de tomàquets cherry;
- verdures d'arugula i amanida - al gust;
- salmó rosat enllaunat - 55 g.
Preparació
En primer lloc, preparar tots els ingredients utilitzats: enjuagar l'amanida i la rukkola, els tomàquets, segons la seva mida, tallats a mitges o quarts. També s'hi fan tàperes, es trituren lleugerament i es combinen amb formatge de cabra. Si l'últim producte no us convé al gust, podeu reemplaçar-lo amb formatge cremós simple, curat o fins i tot normal. Lubriqueu la barreja de formatge amb la superfície de la fulla de lavash, tapeu-la amb enciam i arugula, estén les rodanxes de tomàquets i conserves de peix des de dalt. La ruleta de pa de pita amb salmó i formatge només es queda per rodar i es pot provar.
Rodet Lavash amb peix vermell i amanida de col
Ingredients:
- salmó fumat - 320 g;
- col porpra - 75 g;
- ceba morada - 45 g;
- una tija d'api - 1 peça;
- pastanagues - 50 g;
- pebre vermell fumat - 5 g;
- maionesa - 45 g;
- fulls de lavash
Preparació
Col Nashinkovav, barrejar-lo amb la resta de verdures: pastanagues ratllades, anells de ceba fines i api. Combineu la maionesa amb el pebre vermell fumat i condimenteu l'amanida amb la salsa. Separeu l'amanida entre les fulles de pa de pita, a sobre de les rodanxes de salmó i feu rodar els pastissos plans en rotllos estrets.
Rotllo de formatge de queso rovellat i salmó
Ingredients:
- formatge curat - 55 g;
- mostaza dolça - 5 g;
- daus d'all - 1 peça;
- verdures d'anet - 1 cullerada. cullera;
- alvocats - 2 peces;
- salmó salat - 65 g;
- tomàquet - 35 g;
- pebrot dolç - 35 g.
Preparació
Des del formatge curat, la mostassa dolça, l'anet i la pasta d'all ratllada formen una massa homogènia per lubricar la superfície de la fulla de pa de pita. A la part superior de la capa de formatge curat en una filera de capes, es col·loquen les verdures a rodanxes i les rodanxes de salmó. Rodar el pa de pita en un rotllo i tallar-lo en trossos petits.
Rodet Lavash amb salmó i cogombre
Ingredients:
- lavash - 1 peça;
- formatge crema - 45 g;
- 1 pela de llimona;
- verdures de l'anet - 5 g;
- un grapat de brots de soja;
- cogombre (gran) - 1 peça;
- salmó lleugerament salat - 125 g.
Preparació
Combineu el formatge crema amb pela cítrica, verdures i pebre acabat de moldre. Lubriqueu el formatge amb un full de lavasa, col·loqueu un grapat de brots a la part superior i tingueu un cogombre tallat. El plat es convertirà en llesques de peix vermell, després de les quals es pot enrotllar el lavash.