Schnitzel elaborat amb carn picada - una saborosa carn delicat que s'assembla a una costella. Només aquí aquest producte es fa més pla, i en l'embotit no s'afegeix cap pa en absolut, o es posa una mica. Aquest plat es pot preparar a partir de qualsevol tipus de carn, carn de res, carn de porc i aus de corral.
Com cuinar el schnitzel a partir de carn mòlta?
Schnitzels deliciosos elaborats amb carn picada són ràpids i no són difícils al mateix temps, però encara necessiteu molta destresa, de manera que els productes siguin deliciosos i no es desmoronen durant la cocció. Seguint les recomanacions que es presenten a continuació, tot sortirà necessàriament per primera vegada.
- La carn picada per a schnitzels és la millor preparada per vosaltres mateixos.
- Per fer que els productes en procés de fregir en forma ben cuidada, s'ha de desanimar adequadament el farigola.
- Si voleu que els productes tinguin una escorça cruixent, després d'enfonsar-se en un pa ratllar de nou la peça a l'ou i, una vegada més, posar-lo en forma de pa ratllat.
Com cuinar el schnitzel a partir de carn picada en una paella?
Schnitzel de la carn de porc apreciarà tots els amants dels plats de carn. No inclou res, excepte carn pura, però perquè no surt massa sec, cal escollir carn de porc amb llesques de greix. Es poden adquirir productes d'ample comprats, i es poden fer ells mateixos, tallant el pa sec en molles.
Ingredients:
- porc picat - 350 g;
- ous - 2 peces;
- molles de pa - 4 cullerades. culleres;
- oli per fregir;
- sal;
- pebre
Preparació
- Sal picada, pebre, barrejar i desanimar.
- Quan la massa es converteix en plàstic, divideix-la en 4 parts i converteixi cadascuna d'elles en un pastís pla.
- Els ous es bifurquen amb una forquilla i es submergeixen en ells.
- En ambdós costats, tapeu-los amb pa ratllat i fregiu-lo amb oli a banda i banda.
Schnitzel elaborat a partir de carn picada al forn - recepta
Schnitzel de carn mòlta, la recepta que es presenta a continuació, es prepara a partir de la polpa de carn de porc i carn de boví. La ceba en carn picada es pot picar o picar en un molí de carn. A partir del nombre especificat de components, obtindrà 4-5 porcions de menjar abundant i abundant. Servir-lo a la taula amb qualsevol plat lateral o amanida de verdures.
Ingredients:
- carn de boví i carn de porc - 500 g;
- ous - 2 peces;
- cebes - 1 capçalera;
- molles de pa - 1 got;
- crema - 40 ml;
- sal, pebre.
Preparació
- La preparació del schnitzel a partir de carn picada comença amb el fet que la carn i les cebes es fonen en un molí de carn.
- Condueix en 1 ou, posa sal, espècies, crema i remena.
- La massa resultant es descarta, es formen palanques planes.
- Restregui'ls a l'ou i les galetes.
- Primer, els schnitzels són fregits, i després es col·loquen sobre una safata de forn i a 180 graus s'alineen durant 10 minuts.
Schnitzel de carn picada com al menjador
Schnitzel de carn picada, com al menjador, a molts els agrada. Encara que se sap que a més del component de carn, s'han afegit molts altres components. Preparant els productes d'aquesta recepta, podeu estar segur que tots els aficionats al menjar de Stolovskaya només sabran.
Ingredients:
- forcat - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- pa negre - 200 g;
- all - 1 dent;
- ous - 2 peces;
- molles de pa;
- oli.
Preparació
- El pa negre es xopa i afegiu-lo al farcit.
- També es van posar les cebes i els alls a terra.
- Condueix els ous, la sal, posa les espècies, es barreja bé i descoratja.
- Les mans mullades formen costelles planes, les llencen en pa ratllat i, a banda i banda, freguen el schnitzel com al menjador de picat a rosat.
Schnitzel de carn de carn picada - recepta
Schnitzel de la carn mòlta a primer cop d'ull pot semblar una costella regular. D'una banda, la composició i la veritat són similars, perquè s'utilitzen tots els mateixos productes, però el procés de cocció en si mateix és diferent. En aquest cas, un pastís prim es forma a partir de carn picada, que després es panifica i es fregeix ràpidament en oli calent.
Ingredients:
- carn mòlta - 800 g;
- pa de molla - 100 g;
- cebes - 150 g;
- llet;
- ou - 1 peça;
- sal,
- pebre
Preparació
- Pa fregit mullat en llet i després espremut.
- Les cebes es fonen en un molí de carn.
- Combineu la carn picada amb ceba i pa, sal i pebre.
- Barregeu la massa amb cop, pateix-les i divideix-les en boles.
- Deixeu-los en ous batuts i, a continuació, estireu-vos un plat amb pa ratllat i, rodant la peça en un recipient amb pa ratllat, torneu-lo a convertir-lo en un pastís pla fi.
- Fregir la schnitzel de carn mòlta a banda i banda fins que estigui cuita.
Com cuinar el schnitzel del pollastre?
Schnitzel de pollastre picat serà a gust, fins i tot per als que ja estan bastant cansats de pollastre. Quan es cuina la cúrcuma picada, dóna al plat una piquant i un color ric. Si ho desitja, també es pot afegir una mica d'aquest condiment a les migdiades per fer que les rentadores planes siguin més brillants i apetecibles.
Ingredients:
- pollastre picat - 600 g;
- ous - 3 peces;
- sal, pebre;
- cúrcuma - pessic;
- pa ratllat - 100 g.
Preparació
- El pinxo es col·loca en un recipient, sal, pebre, es posa la cúrcuma i es barreja.
- Batre per separat els ous.
- Les migdiades s'aboca al plat.
- Amb les mans mullades, es tiren una mica de carn picada, deixeu anar la pilota i, a continuació, premeu-la per fer un pastís prim.
- Embotellar-ho en un ou batut, posar-lo en un plat amb pa ratllat i enfonsar-los a banda i banda.
- Fregui el schnitzel a partir de carn picada en un oli ben cuidat de dues cares a un color ruddy.
Schnitzel de carn picada amb recepta d'ou
Schnitzel elaborat amb carn picada amb ou - delicat és inusual, molt satisfactori, ia més també és bonic. L'enorme avantatge d'aquesta delicadesa és que no es fregeix en oli, sinó que es cou al forn i, per tant, resulta menys calòric i més útil. En lloc de carn de porc, també podeu fer servir altres carns.
Ingredients:
- porc - 700 g;
- Bulb large - 1 pc;
- rotllos - 100 g;
- llet - 100 ml;
- ous - 9 unitats;
- sal, pebre.
Preparació
- Envermellat en rol de llet, la carn, les cebes es passen per un molí de carn, sal, pebre i condueixen l'ou.
- Amb atenció, tothom és vymeshivayut.
- Des del formiguer formen pastissos plans oblongos plans, feu una petita ranura al centre.
- Separeu les palanques en una safata per coure i coure 20 minuts a 180 graus.
- A continuació, l'ou s'aplica al buit i es prepara per altres 15-20 minuts.
Schnitzel farcit de formatge
El Schnitzel elaborat amb carn picada, que a més presenta la seva recepta, es prepara a partir de gall dindi. La carn d'aquest ocell es considera molt lleugera, útil i saborosa, i per tant els productes de la mateixa també seran apetitosos. En aquest cas, el producte es fregir en una paella, però també es pot cuinar un xinxeta de carn picada al forn, especialment si el plat està preparat per a nens.
Ingredients:
- forcat de gall dindi - 300 g;
- aigua 20 ml;
- ou - 1 peça;
- pa ratllat;
- formatge dur - 50 g;
- oli.
Preparació
- Sal picada, pebre, barrejar i desanimar.
- Forma pastissos plans.
- L'ou és batut, s'aboca una mica d'aigua i es barreja.
- Escalfeu el schnitzel primer amb carn picada en la barreja preparada, i després enrotlleu-ho amb pa ratllat i fregiu-lo amb oli a banda i banda.
- Acta de 5 a llegir, espolvoreu els productes amb formatge ratllat i cuini fins que es fon.