El còctel de mar és un assortit de marisc congelats, que són la font de moltes vitamines i elements essencials. S'utilitza amb èxit per preparar diversos aperitius, amanides, primers i segons cursos.
Per bullir un còctel de mar, n'hi ha prou de baixar-lo, sense descongelar-lo, a l'aigua salada bullint, espereu a bullir i reposi durant tres o cinc minuts. També es necessitarà la mateixa quantitat de temps per fregir mariscs en oli en una paella. Per fer marisc, es poden afegir diferents matisos al gust quan es preparen espècies i espècies al seu gust, i fregueu-les millor amb un all d'all, aquesta picant serà molt pràctica.
Com cuinar marisc congelat: un còctel de mar en una paella a l'oli amb salsa de soja?
Ingredients:
- còctel de mar - 490 g;
- oli d'oliva - 75 ml;
- all - 3 dents;
- salsa de soja - 120 g;
- fideus d'arròs al gust;
- pebre negre a gust;
- sal a gust.
Preparació
Posem el còctel de mar en un recipient amb aigua salada bullint, deixeu-ho bullir de nou, tapeu-lo amb una tapa, apagueu l'estufa i deixeu-ho durant uns minuts. Ara tira el marisc en un colador i deixeu-ho drenar.
Escalfeu la paella amb oli d'oliva, poseu l'all pre-pelat tallat en plats, passeu-vos dos minuts i poseu-ne un còctel de mar. Ompliu els continguts de la paella amb salsa de soja i sofregueu durant 5 minuts, remenant. Durant aquest temps, vam fer fideus d'arròs amb aigua bullint i sortim durant cinc minuts. Després de l'abocament, escurrim a un colador, deixeu-ho drenar, el posem a la paella al marisc i ho barrejarem.
Què tan saborós és preparar una amanida d'un còctel de mar?
Ingredients:
- còctel de mar - 490 g;
- oli d'oliva - 60 ml;
- all - 3 dents;
- maionesa - 60 g;
- Pebre búlgar de diferents colors - 200 g;
- pebre negre a gust;
- sal a gust;
- Fulles d'enciam - 200 g.
Preparació
Per preparar una amanida amb marisc, un còctel de mar es posa en aigua salada i es bull durant tres o cinc minuts, i després es drena a un colador i es deixa escórrer. Els pebrots búlgars es renten, s'aprofiten en sec, s'allunyen dels pedicels i les caixes de llavors, tallen en cubs o palla i es barregen amb mariscs.
A la part inferior de l'amanida, tenim fulles d'enciam, des d'amunt es presenta un còctel de mar amb pebre i es completa amb un adob. Per a la seva preparació, bata la maionesa amb oli d'oliva, a prova amb sal i pebre negre mòlt. També podeu afegir un petit suc de llimona si ho desitja.
Com cuinar la sopa des d'un còctel de mar a casa?
Ingredients:
- còctel de mar - 490 g;
- patates - 400 g;
- pastanagues - 75 g;
- ceba - 75 g;
- raïm d'api - 50 g;
- tomàquets frescos - 150 g;
- pebre negre a gust;
- sal a gust;
- aigua filtrada - 2 litres;
- verdures fresques.
Preparació
Netegem els tubercles de patates i tallem-los en petits cubs o palla. Les pastanagues i l'arrel d'api es netegen i es trituren en rodanxes semblants. La bombeta es neteja i es deixa completament. Posem un bulb, api i pastanagues en una cassola amb aigua, i bullem després de bullir durant deu minuts. A continuació, posem les patates, sabem degustar els continguts de la paella amb sal, pebre negre i cuinar fins que estiguin preparats els vegetals.
Ara retirem i llençem la ceba, posem a la sopa un còctel de mar congelat i tomàquet picat, deixeu bullir bullir durant tres minuts, tirar verdures fresques i melenko tallades i apagar l'estufa. Al cap de cinc minuts, la sopa s'infona i es pot servir.