El rotllo de pollastre és un plat original que, depenent de la recepta, es pot servir com a segon curs complet en forma calenta o com a aperitiu freda. El sabor neutre i discret del pollastre permet combinar-lo amb una gran varietat de productes i espècies, cada vegada que rep un nou resultat.
Rodet de pollastre en ampolla
Una forma inusual d'implementar aquesta recepta ja ha guanyat l'amor i la veneració de les mestresses de casa. La ruleta de pollastre amb gelatina es realitza directament en una ampolla de plàstic, que després de curar els continguts simplement es talla a banda i banda i s'extreu el producte acabat.
Ingredients:
- pollastre - 1,5 kg;
- nous - 100 g;
- gelatina - 35 g;
- clau d'all - 4 unitats;
- sal, verdures, pebre.
Preparació
- La carn de pollastre es talla en porcions i es col·loca en una paella amb un fons gruixut.
- Cobreixi el recipient amb una tapa i col·loqueu-lo a l'estufa.
- Caure la carn en el suc a foc mitjà fins que estigui suau.
- La carn refredada es separa dels ossos i del sòl.
- Torneu el pollastre en una paella amb sucs, afegiu all, sal, pebre.
- La gelatina es dissol en aigua segons les instruccions, i es barreja amb els continguts de la paella.
- Amb una ampolla de plàstic de 1,5 litres, tallar la part superior, posar la massa preparada i col·locar-la a la nevera per congelar-la.
Rodet de pollastre en un forn
Sovint, els rotllos de farcit de pollastre es preparen preparant-se al forn. Segons la recepta, els productes estan embolicats en paper d'alumini, cuinats en màniga o en forma. Com a resultat, els productes triomfen sucosos, tendres, fragants, i si els freguis al final del procés sota la graella, a continuació, foscos, foscos. Com a farciment, utilitzeu diferents barreges de verdures, bolets, fruits secs, així com nous i verds.
Rodet de pollastre amb prunes
Sorprenentment especiat i fragant, és possible un rotllo de pollastre amb paper d'alumini amb farcit de prunes i nous. Per fer que el producte resultés més ràpid, es recomana marinar el pollastre de forma preliminar, havent saboritzat els llits segellats amb maionesa. La nitidesa més gran del plat donarà les dents d'all i una barreja seca d'aromes únics d'herbes italianes o provençals.
Ingredients:
- filet de pollastre - 600 g;
- Prunes - 100 g;
- fruits secs - 100 g;
- formatge - 50 g;
- oli - 50 ml;
- dents d'all - 2 unitats;
- maionesa - 100 g;
- Herbes italianes, sal, verdures, una barreja de pebrots.
Preparació
- Els pollastres es tallen, es bateguen i es col·loquen en una sola capa.
- Salat amb carn, amb sabor a mayonesa, all, herbes italianes, una barreja de pebrots i marxar durant 40 minuts.
- Prendre les prunes en aigua tèbia durant 30 minuts, tallar-les i barrejar amb fruits secs, julivert, anet.
- En la carn dels ocells es presenten els components del farcit, es plega la carn amb un rol i un embenat amb un filet.
- Lubriqueu el producte amb oli i poseu-hi un full de paper.
- Cuini el plat durant 30 minuts a 180 graus.
- Gireu el full d'alumini, espolvoreu el paquet amb formatge i torneu-lo al forn durant altres 10 minuts.
Rodet de pollastre amb bolets
Molts consideren que la combinació de pollastre amb bolets és banal. Però amb un enfocament raonable dels negocis, basat en una combinació gastronòmica similar, podeu fer un plat increïblement original i decent, com ara un rotllo de pollastre, la recepta es detalla a continuació. Només cal complementar la fregida de bolets amb un bon formatge i sabor d'herbes i el sabor dels aliments superarà totes les expectatives.
Ingredients:
- filet de pollastre - 600 g;
- bolets - 200 g;
- ceba - 100 g;
- formatge - 90-100 g;
- oli - 30 ml;
- maionesa - 100 g;
- espècies, sal, una barreja de pebrots.
Preparació
- Els filets de pollastre copegen una mica, ungits amb maionesa amb sal, espècies, pebre i deixem reposar durant 20 minuts.
- Fregir bolets amb ceba.
- Barregeu la paella amb formatge, el julivert, l'alimentació de la carn, el plec amb rotllos i la corbata amb un fil.
- Lubriqueu el producte amb oli i col·loqueu-lo amb màniga.
- Després de 30 minuts, la pel·lícula es talla i es cou per marró.
Rodet de pollastre amb formatge
A partir de la següent recepta aprendrà a fer un rotllo de pollastre amb farcit de formatge. Aquest tipus d'aperitiu és especialment bo en forma calenta o calenta i es pot servir com a segon curs de calor. No obstant això, tallar aquest rotllo serà molt apetitós i complementarà perfectament la rodanxa de pa per esmorzar. El formatge es pot prendre d'una varietat o diverses i es complementa amb formatge cottage i herbes fresques.
Ingredients:
- filet de pollastre - 600 g;
- formatge dur - 100 g;
- formatge cottage - 70 g;
- dent d'all - 1 peça;
- ou - 1 peça;
- oli - 30 ml;
- verds;
- maionesa - 100 g;
- condiments, sal, una barreja de pebrots.
Preparació
- La carn és tallada, batuda, condimentada amb condiments, pebre, maionesa i sal.
- Els xips de formatge es barregen amb formatge cottage, anet i julivert, afegiu sal al gust i afegiu all.
- Dissenya el farcit per a la carn, decora el paquet i lo lligueu amb un fil.
- Després de 40 minuts de cocció en una làmina a una temperatura de 185 graus, es farà un rotllo de pit de pollastre amb formatge.
Rodet de pollastre amb una truita
Un efecte increïble és un rotllo de filet de pollastre amb una truita. La proporció de proteïnes del lleó en aquest plat li permetrà estar inscrit en la categoria de dietètica, i el disseny original serà una excel·lent ocasió per fer un producte per presentar-se a la taula festiva. La implementació d'una recepta és senzilla, però necessiteu una mica de destresa i facilitat de mà per plegar suaument la composició i no trencar la integritat de la capa d'ou.
Ingredients:
- polpa de pollastre - 400 g;
- Ous seleccionats: 6 unitats;
- maionesa casolana - 100 g;
- ceba - 100 g;
- formatge - 150 g;
- verdures fresques (barreja) - ramat;
- oli - 50 ml;
- condiments, una barreja de pebrots, sal.
Preparació
- Capa la forma (d'uns 40-25 cm de mida) amb pergamí i oli amb oli.
- Barregeu els ous amb maionesa i whisk amb una liquadora.
- Abocar la base de la truita en un motlle i coure durant 15 minuts a 185 graus.
- Picar el pollastre i barrejar-lo amb ceba fregida, sal, pebre i espècies.
- A la truita, repartiu l'embotit, espolvorear-lo amb herbes i xips de formatge.
- Doblegueu el producte amb un rodet, oli sobre i envieu-lo al forn escalfat durant 15 minuts.
Rodet de pollastre en multivariada
El rotllo de pollastre deliciosa i afruitat a casa es pot fer amb l'ajuda d'un assistent modern: multivari. Les condicions que es creen en el dispositiu promouran la calefacció uniforme del producte. Per preservar la sucosa, també podeu col·locar-lo en paper o màniga i utilitzar carn fresca sense congelar i seguir estrictament els requisits de la recepta.
Rodet amb pollastre picat
A partir de les següents recomanacions, aprendreu a fer un rotllo de pollastre amb carn picada i ous. El disseny no estàndard del producte resulta en una bella aparença del berenar del tall, i la combinació harmoniosa dels productes és simplement divina per al seu gust.
Ingredients:
- forcat - 500 g;
- ous - 4 peces;
- un pa blanc - 200 g;
- cebes - 50 g;
- llet - 50 ml;
- verdures, condiments, sal;
- oli - 50 ml.
Preparació
- Bullir tres ous durs i netejar.
- El farcit es barreja amb pa, ou, sal, pebre, verdures empapades de llet i batut.
- Col·loqueu la massa a la pel·lícula, col·loqueu el centre de l'ou i gireu-la amb una pel·lícula de picat a banda i banda, tancant els ous.
- Moveu bé la peça a una mànega, que es difon en un multidifusió i afegiu una mica d'aigua.
- Després d'una hora de cuina en el mode "Bake", estarà preparat un rotllo de pollastre amb ou.