Un plat deliciós i abundant, una gula de filet de pollastre, es cuina ràpidament, arriba a qualsevol plat lateral i es lliura una mica de molèstia en el procés. El pollastre es combina perfectament amb una varietat d'espècies i tot tipus d'additius, ja que fins i tot l'expert culinari més insòlit ni tan sols pot espatllar la salsa.
Com cuinar goulash de pollastre?
El goulash del pit de pollastre, la recepta bàsica, es prepara sense cap tipus de floridura. Si domineu una versió minimalista del plat, podeu provar d'experimentar amb additius.
- Una goulash de pollastre simple amb salsa es prepara en tres etapes: preparar els ingredients, rostir i fregir fins que estiguin suaus.
- Diversificar la composició de la salsa afegint crema agra, salsa de crema, suc de tomàquet o pasta.
- Per fer que el deliciós goulash del pollastre sigui més nutritiu, afegiu-hi els components auxiliars: bolets i verdures, per exemple, carbassons, albergínies, pebre, tomàquets.
Goulash amb pit de pollastre i salsa de pollastre
El goulash més simple del filet de pollastre amb salsa es prepara sense cap tipus de floridura. Tenint en compte que aquesta carn té un sabor neutre, podeu intentar diversificar la composició de les delícies amb espècies o herbes seques. L'espècie ideal que s'adapta bé al pollastre es reconeix com a cúrcuma o una barreja de curri preparada.
Ingredients:
- filets - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanagues - 1/2 pcs;
- sal, pebre, cúrcuma;
- mantega - 50 g;
- farina - 1 cullerada. l;
- oli de fregit.
Preparació
- Tallar el filet en trossos mitjans, posar-lo en una paella calenta.
- Fregir fins que el líquid s'evapori.
- Aboqui una mica d'oli, tirar la ceba picada i les pastanagues, brindar-les a una escorça d'or, posar-les en un braser.
- En una paella neta i neta, escalfeu la farina al color crema, afegiu-hi la mantega, fregiu-la durant 1 minut i aboqui-ho en ½ cda. aigua, bull la barreja, abocar-la a la carn.
- Afegiu 10 minuts d'aigua al braser.
Goulash de pollastre en salsa de crema agra
El goulash ben cuit de pollastre amb crema agra resulta suau i molt fragant. El plat és apte per a la pasta i el cereal. La saturació afegeix cúrcuma i herbes fresques. El dau d'all no fa malbé el plat exactament, es pot cuinar al mateix plat, sense moure'l al braser. El nombre d'ingredients es calcula en 4 porcions.
Ingredients:
- filets - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- cúrcuma, sal;
- all - 1 dent;
- ceba verda - 4 plomes;
- verdures de l'anet - ½ biga;
- crema agra - 200 ml;
- oli de fregit.
Preparació
- Tallar el filet, fregir-se fins que el líquid s'evapori, abocar-lo a l'oli.
- Afegiu la ceba picada i l'all picat.
- Fregiu fins que la carn estigui llest, apagueu el foc.
- Introduïu lentament la crema agra, remeneu-hi, afegiu verdures tallades i plomes de ceba.
- El goulash del filet de pollastre s'ha de col·locar sota la tapa durant 10 minuts.
Gulash de pollastre amb crema
El goulash de pollastre amb una salsa cremosa amb formatge és un plat extraordinàriament saborós, que es menja amb una velocitat de llamp. Una espessa salsa picante es combina a la perfecció amb espaguetis. L'elecció de les espècies es limita millor a sal i terra amb una barreja de pebrots, i és millor no estalviar en formatge, el parmesà afegirà notes inusuals.
Ingredients:
- filets - 500 g;
- ceba - ½ pcs.
- crema - 150 ml;
- farina - 1 cullerada. l;
- Parmesà - 100 g;
- mantega - 50 g;
- sal i una barreja de pebrots.
Preparació
- Tallar el filet en tires fines, fregir, afegir cebes picades i oli vegetal.
- En una paella seca separada, marró la farina, afegiu-hi la mantega, fina amb una mica de crema fina, calenta fins que estigui espessa, afegiu el parmesà ratllat i cuini a foc lent durant 3 minuts.
- Aboqui la salsa de formatge cremós, remena, condimenta amb sal i pebre, apaga el foc, tapa.
- Serveixi gulash a partir de filet de nata i pollastre després de 10 minuts.
Goulette de pollastre amb pasta de tomàquet
Una versió aproximada del plat tradicional hongarès és un gulamí de pit de pollastre amb pasta de tomàquet. El sabor brillant i ric complementa perfectament qualsevol guarnició i transforma el plat més fresc o avorrit. En la salsa es poden afegir pastanagues i pebrots, una mica de xili calent no es fa mal, al contrari, afegirà espècies.
Ingredients:
- filets - 500 g;
- cebes, pastanagues, pebrots dolços - 1 pc.
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. l;
- aigua - 1 element;
- all - 1 dent;
- pebrot picant - 1/2 pcs.
- sal, cúrcuma, pebre;
- oli per fregir;
- sucre: 1 pessic.
Preparació
- Filets a rodanxes, afegiu mantega, cebes picades, pebrots i pastanagues ratllades.
- Picar l'all i el pebre picant a la paella.
- A l'aigua, dissoldre la pasta, abocar-la a la carn, escampar-la amb una mica de sucre. Per cuinar al foc mínim durant 5-7 minuts.
- Condimentar amb sal, espècies, infusir durant 10 minuts.
Goulette de pollastre amb bolets
La combinació ideal d'ingredients: goulash del filet de pollastre i bolets, en una empresa cremosa de formatge. Els tractaments inusuals es converteixen immediatament en un dels favorits de totes les famílies, i tots els aficionats a les combinacions inusuals dels menjars apreciaran. El formatge s'adaptarà a qualsevol anàleg parmesà o barat, fusionat o refinat amb motlle blau.
Ingredients:
- filet - 400 g;
- mongetes - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- formatge - 150 g;
- crema - 150 ml;
- curri, sal, pebre;
- oli de fregit.
Preparació
- A l'oli, guardeu les cebes, introduïu les planxes de bolets.
- Després de l'evaporació del líquid, afegiu filets picats.
- Treure a foc mitjà. Salt i temporada amb espècies.
- Barrejar la crema amb formatge ratllat, abocar-lo a la paella, remenant-lo gradualment.
- Cobrir, insistiu el goulash amb bolets de filet de pollastre de 10 a 15 minuts.
Goulette de pollastre amb maionesa
Una forma pressupostària de fer un goulash de pollastre ric: complementar-lo amb la maionesa. Diverses composicions d'espècies, pebre picat i pebre vermell mòlt afegiran colors interessants a l'aspecte del plat, així és com un recipient de bachelor ràpid es converteix en un original calent, adequat per a qualsevol guarnició.
Ingredients:
- filets - 500 g;
- maionesa - 2 cullerades. l;
- aigua - 1 element;
- sal, pebre;
- pebrot amarg - ½ beina;
- pebre vermell - 1 culleradeta;
- curri o una barreja d'espècies de pollastre - 1 cullerada;
- oli per fregir;
- ceba - ½ pcs.
- all - 2 dents.
Preparació
- Tallar el filet fregit, afegir cebes picades i mantega.
- Llenceu l'all picat i el pebre amarg.
- Espolvorear amb espècies i sal.
- Afegiu la maionesa, barregeu-la, aboqui immediatament a l'aigua.
- Tapa amb una tapa, cuini a foc lent durant 10 minuts.
Goulash de pollastre amb verdures
Una goulash de pollastre rostit amb tomàquets en una paella es pot complementar amb altres verdures més originals, també és adequada una barreja congelada, així com blat de moro, pèsols i fesols. Un plat molt picant i abundant serà apreciat per tots els menjadors domèstics. D'aquesta quantitat de productes, s'obtenen aproximadament 4 grans porcions de salsa.
Ingredients:
- filets - 500 g;
- tomàquets - 4 peces;
- pebrot dolç i amarg - 1 pc.
- barreja de verdures congelades - 200 g;
- oli per fregir;
- sal, pebre, pebre vermell, cúrcuma.
Preparació
- Filets per fregir, afegir mantega, marró a escorça daurada clara.
- Dels dos tomàquets per fer una massa, els dos restants no són grans.
- Tritureu els pebrots, afegiu-los a la paella, afegiu-hi els tomàquets tallats, fregiu-hi 3 minuts.
- Llenceu les verdures congelades, tapa durant 5 minuts.
- Aboqui el puré de tomàquet, condimenteu amb sal i espècies.
- Per simular el goulash del filet de pollastre durant 5 minuts, insistir sota la tapa durant 10 minuts.
Sopa de Goulash: una recepta senzilla
La goulash de sopa gruixuda, rica i insanamente rica elaborada amb pollastre és la solució ideal per alimentar a la família amb un deliciós dinar. Un conjunt d'ingredients perfectament combinat i complementar el sabor fresc del pollastre. I el conjunt especificat de productes serà de 4 porcions d'aliments, el temps de cocció, tenint en compte la preparació dels components, no trigarà més d'una hora.
Ingredients:
- filets - 500 g;
- pebre, pastanagues, cebes - 1 pc .;
- patates - 3-4 peces;
- suc de tomàquet - 200 ml;
- brou - 400 ml;
- sal, pebre, pebre vermell;
- oli de fregit.
Preparació
- Fregui el filet de tall fins que estigui daurat.
- Verdures tallades a la graella, afegiu-les a la carn, feu-les, aboqui-les al braser.
- Fregir les patates, abocar-les a la base.
- Introduir espècies, suc de fruites, 5 minuts.
- Aboqui el brou.
- Cuini durant 15 minuts, infusió durant 10 minuts sota la tapa.
Goulash de pollastre amb salsa de tomàquet en multivari
El goulash cuinat d'un pollastre en un gust multivariant no és molt diferent del cuinat tradicionalment, tot i que el contingut de greixos és menor, ja que el plat és ideal per a les persones que s'adhereixen a les regles d'alimentació saludable. Complementa la composició amb tot tipus d'hortalisses, com a salsa, és millor utilitzar mores de tomàquet.
Ingredients:
- filets - 700 g;
- cebes, pastanagues, pebrots dolços - 1 pc.
- barreja de verdures congelades - 200 g;
- oli d'oliva;
- sal, pebre i pebre vermell.
Preparació
- A la "Zharke" marró la carn, afegiu verdures picades, fregueu durant 15 minuts.
- Afegiu les verdures congelades, espècies, barreja, aboqui les mores.
- Passeu a "Quenching", cuini durant 40 minuts.