El pollastre al bacó és una variant d'un aperitiu calent, fàcil de preparar, convenient per menjar i variar depenent de les preferències personals. El pit de sucre i apetitós no s'asseca al forn a causa del greix del tocino, i també està saturada amb el seu aroma vertiginós.
Recepta de pollastre en cansalada amb préssec
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 4 peces;
- préssec - 1/2 peces;
- julivert - 4 cullerades. culleres;
- cansalada - 8 llesques;
- pebre negre, sal al gust.
Preparació
El forn s'escalfa a 200 º C. A partir de les cuixes de pollastre treu la pedra i treu-ne la pell. La carn arrodonida es talla a la meitat, però no al final, a la manera del llibre. Al centre de cada filet preparat, poseu una cullerada de julivert picat i una rodanxa de préssec. Cobriu l'ompliment amb una segona capa de polpa de pollastre, embolicar els rotllos de pollastre amb tires de cansalada i arreglar-los amb escuradents.
Col·loqueu els rotllos a la planxa de forn pergamí recoberts i poseu-los al forn durant 20-25 minuts.
Rodets de pollastre amb cansalada amb prunes
Ingredients:
- Filet de pollastre - 2 peces;
- cansalada - 8-10 llesques;
- prunes - 8-10 peces;
- sal, pebre negre al gust;
- formatge dur - 50 g.
Preparació
Filet de pollastre tallat en tires d'espessor igual a les tires de cansalada i puntejar-los acuradament amb un martell. Condimentar el pollastre amb sal i pebre a banda i banda, dispersar-lo en una rodanxa de cansalada i, a la vora del futur roda de pollastre, posar prunes amb una rodanxa de formatge dins. Agafem el pollastre en un rotllo i arreglar-lo amb un pal de dents. Forn al forn com en la recepta anterior.
Rotllets de pollastre amb bacó - recepta
Una característica especial d'aquesta recepta de pollastre és una salsa barbacoa salada que es converteix en un esmalt després de la cocció.
Ingredients:
- banyes de pollastre - 8 unitats;
- salsa barbacoa - 1/2 graus;
- cansalada - 8 llesques;
- formatge feta - 60 g;
- anet sec - 1 culleradeta;
- whisky - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Barregeu el formatge feta esmicolat amb anet sec. La pasta amb pollastre es guarda des de l'os amb una sola capa, recoberta d'una pel·lícula i es guanya a igual gruix a tota la superfície. En una de les vores del pollastre, ompli el farcit de formatge i, a continuació, col·loqueu-lo damunt de les rodanxes de cansalada apilades seguides. Apaguem el tallar en un rotllo i arreglar-lo amb escuradents.
En un bol petit, combineu la salsa de barbacoa amb whisky i greixem la barreja resultant amb els rotllos de pollastre. Torneu el pollastre a 190 ° C durant 20-25 minuts, lubricant la superfície de la salsa de pollastre cada 7-10 minuts.
Per obtenir una deliciosa escorça daurada, la carn també es pot celebrar sota la graella durant 2 o 3 minuts.
Com cuinar els rotllos de pollastre en cansalada amb formatge?
Ingredients:
- Filet de pollastre - 2 peces;
- formatge dur - 4 llesques;
- pebrot dolç - 1 peça;
- bacon - 4 llesques.
Preparació
El filet de pollastre es talla acuradament amb un ganivet a la manera dels llibres i, a continuació, s'apaga d'ambdós costats i del centre per obtenir una capa d'aproximadament el mateix gruix. Condimenteu el pollastre amb sal i pebre i, a la tija, tingueu un parell de talls de formatge i pebre búlgar.
Serviu els rotllos de pollastre amb calor amb calor, mentre que el formatge encara es fon, i el cansalada és calent i cruixent. Bon appetit!