Avui us explicarem com preparar una original i saborosa amanida "Peixos en un estany". Els espàrrecs li donen una picada i un to del sabor fumat.
Recepta per a amanida "Peix a l'estany"
Ingredients:
- les patates crues - 75 g;
- ceba verda -15 g;
- pastanagues cuites - 2 peces;
- ceba - 45 g;
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- Julivert fresc - 1 branca;
- espàrrecs en oli - 245 g;
- formatge - 85 g;
- elecció d'ou - 4 unitats.
Preparació
Les cebes es netegen, es trituren amb un ganivet petit i aboqui aigua bullint durant 10 minuts per eliminar l'excessiva amargor. Es prenen les patates prèviament i es netegen, tres, es barregen amb maionesa. La massa resultant es distribueix uniformement a la part inferior de l'amanida. A continuació, espolvorear amb cebes refrigerades. Es deixen unes esprai per a la decoració, i el peix restant es pasta amb una forquilla, barrejat amb maionesa i es distribueix des de dalt. Els ous es bullen, es netegen de la closca, es molen, es barregen amb maionesa i es disseminen la següent capa. A continuació es mostra una capa de pastanagues ratllades amb maionesa i es decora el plat amb un encenall de formatge. Adornem l'amanida amb herbes fresques i cebes verdes picades. Ens enganxem les espatlles senceres amb les cues a l'amanida, de manera que semblen pescar saltant des de l'estany. L'amanida es pot servir immediatament a la taula.
Recepta d'amanida "Peix a l'estany" amb formatge fos
Ingredients:
- patates - 125 g;
- espàrrecs en oli - 185 g;
- elecció d'ou: 4 unitats;
- formatge processat - 205 g;
- maionesa;
- all - si ho desitja;
- ceba verda per a la decoració.
Preparació
Així doncs, les patates es cuinen amb cura de la brutícia, bullides, pelades i mòltes amb un ratllador en forats grans. Distribuïm la primera capa de verdures a la part inferior de l'amanida i cobrem bé amb la maionesa. Amb productes enllaunats