No es pot decidir sobre el farciment de la pizza? Aprofita les nostres receptes i prepara un farciment per a la cocció casolana de col. Aquesta és l'opció més guanyadora, que sempre és rellevant i popular.
Molt saborós farcit per a pastissos de col fresca amb ou
Ingredients:
- col fresca - 1,2 kg;
- ous de pollastre - 6 unitats;
- mantega - 50 g;
- ceba (si es desitja) - 50 g;
- pebre negre a gust;
- sal a gust.
Preparació
En primer lloc, posem els ous de pollastre amb un guisat i, sense perdre temps, es torna a coure. Després de deu minuts d'ou bullint submergir-se durant un minut a l'aigua gelada, netegeu i trossejats en cubs. A la paella, dissolem la mantega, passem les cebes tallades en cubs (és possible sense ella), distribuïm la col i es fregeix fins a mig preparar, remenant. A continuació, afegiu sal, pebre negre mòlt, ous picats, barreja i bufat sota la tapa fins que estigui suau. Si ho desitja, podeu afegir una petita quantitat de salsa de tomàquet i verdures fresques picades amb melenko.
Deliciós farcit de pastissos de xucrut
Ingredients:
- col, amarg - 450 g;
- pastanagues - 100 g;
- ceba - 100 g;
- sucre granulat - 5-10 g al gust;
- pebre negre a gust;
- oli vegetal refinat.
Preparació
En l'oli refinat escalfat, passem les cebes i les pastanagues prèviament netejades i picades, després s'expandeix el xucrut, s'afegeix el sucre i el pebre negre mòlt a gust i el guisat a foc de baixa intensitat, remenant durant vint o trenta minuts. Si el xucrut és excessivament àcid, podeu rentar-lo prèviament amb aigua freda i deixar-lo drenar.
Moltes vegades, les mestresses de casa preparen un farciment d'una barreja de xucrut i col fresca. Per fer-ho, la col acabada de picar es fregeix en oli en un altre contenidor gairebé a punt, condimentat amb sal i pebre, i després es barreja amb xucrut i es trosseja durant uns minuts més.
Com cuinar un deliciós farcit de pastís de col amb bolets?
Ingredients:
- col fresca - 1,2 kg;
- xampinyons frescos - 300-400 g;
- oli refinat - 100 ml;
- pastanagues - 120 g;
- pebre negre a gust;
- sal a gust.
Preparació
Es van rentar xampinyons, es drenen, es tallen els plats i es fregeixen fins que es cou en una paella amb oli vegetal. A continuació, extreu la massa de bolets en un bol i aboqui una mica més d'oli a la paella i estireu les pastanagues ratllades i la col tallada. Condimentar verdures a foc moderat fins que estiguin suaus, condimentar amb sal i pebre, afegir bolets fregits, posar-se al foc durant uns minuts més, retirar-se del foc i deixar refredar.