El blat sarraí amb bolets és una excel·lent combinació de productes, des d'on podeu obtenir molts plats originals i originals. Diversen perfectament la vostra taula diària i, sens dubte, saben fins i tot els gourmets més fastigosos. Anem a revisar amb vostè algunes receptes per cuinar blat sarraí amb bolets .
Blat sarraí amb bolets en una olla
Ingredients:
- graelles de blat sarraí - 0,5 articles;
- ou - 1 peça;
- aigua - 1 element;
- bolets - 50 g;
- filet de pollastre - 100 g;
- bombeta - 1 peça;
- mantega - 30 g;
- condiment a gust.
Preparació
El blat sarraí es va rentar, els bolets i els filets de pollastre tallats finament i es van posar tots iguals cinquanta olles. La bombeta es neteja, es trosseja amb mitges anelles, s'afegeix a les olles, s'agreguen tota la sal, s'allarga amb espècies, aboqui aigua calenta. A continuació, cobreixi la part superior amb tapes i envieu el plat al forn durant 45-55 minuts. Al final, tregui acuradament les olles, posi una mica de mantega cremosa i trenqui l'ou. A continuació, torneu a posar el blat sarraí amb pollastre i bolets al forn i espera uns altres 5 minuts.
Blat sarraí amb bolets i carn
Ingredients:
- carn - 500 g;
- aigua - 4 articles;
- graelles de blat sarraí - 2 ítems;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 50 g;
- bolets frescos - 100 g;
- mostassa - 2 cullerades. culleres;
- condiment - 1 culleradeta;
- fonoll fresc - 2 branques;
- condiments, espècies;
- oli vegetal.
Preparació
Ara digueu com cuinar un deliciós sopar de blat sarraí i bolets. Processem la carn, rentem, tallem en trossos petits, sal, pebre, espolvorem amb espècies i barrejarem. Després d'això, poseu-la en una cassola, afegiu-hi maionesa, mostassa i deixeu-la marinar durant mitja hora.
Aquesta vegada, el blat sarraí es va rentar, s'aboca amb aigua bullint, s'hi afegeix anet picat i es llança sal. Tanca la tapa i deixa la graella al vapor durant 10 minuts. En una paella escalfada amb oli vegetal, fregiu els trossos de carns escabetxades i els bolets en rodanxes, després aboqui una mica d'aigua i pateu-les fins a la meitat.
Ara tome la forma de coure, coure-ho amb oli, escampeu bé el blat sarraí al vapor, distribueixi la carn i els bolets de manera uniforme, col·loqueu un parell de llesques de mantega, tanqueu la tapa i envieu el plat a un forn calent. Escalfeu el blat sarraí amb xampinyons al forn fins que estigui cuit a una temperatura de 180 graus durant uns 30-40 minuts, depenent de la capacitat del forn. Per a un plat preparat com a aperitiu, els bolets marinats són ideals per a qualsevol casa "raznosol".
Costelles de blat sarraí amb bolets
Ingredients:
- batuts de blat sarraí - 1 element;
- bolets frescos - 200 g;
- patates - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- all - 2 graons;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Blat de moro cuingeu fins que estigui preparat amb molta aigua. A continuació, el farinetes preparats es refreda i es pasta amb una forquilla de manera que es torni enganxosa. Les patates, l'all i les cebes es netegen, es renta i es frega en un ratllador fi. Si utilitzeu els fongs secs, premeu-los, després esprégalo i tritureu-los. Bolets frescos rentats, processats i picats finament. Ara barregeu en un plat profund de patates rallades, bolets, blat sarraí triturado, ceba i all. Afegir a la massa per degustar sal, espècies, escampar una mica de farina. Es barreja tot a fons fins que s'obté un farciment dens i homogeni.
A continuació, humiteamos les mans en aigua freda, formeu petites costelles, fregueu-les a l'oli fins que estiguis daurat al principi, després gireu-lo, tapeu-lo i fregiu-lo a foc mitjà a l'altre costat durant 10 minuts. Serviu les costelles de blat sarraí preparades amb bolets amb amanida i verdures fresques .