El capelin fregit és un baix cost i bàsic en el plat de cuina. A més, suborna el sabor excel·lent i la composició nutricional impressionant del berenar obtingut, que es pot servir per a patates bullides, verdures o un got de cervesa refrigerada.
Quin deliciós fregir capelina?
El somni de qualsevol mestressa de casa és capelina rostida sense olor, que sovint acompanya el clàssic procés de decoració d'un plat. No obstant això, hi ha moltes receptes que permeten cuinar amb una mínima fragància indesitjable, neutralitzant l'olor a la peix utilitzant diverses barreges.
- La millor manera de desfer-se de l'aroma que acompanya a la freda és condimentar el peix abans del tractament tèrmic amb el suc de llimona.
- Si no hi ha llimona, podeu substituir el suc de cítrics amb salmorra o vinagre de sidra de poma.
- Elimineu la olor indesitjable de les herbes aromàtiques secs, l'all picat i les cebes, que pot condimentar el plat abans i després del tractament tèrmic.
- Abans de cuinar, les canals de peix, si es desitja, s'extreuen i es desfan dels cap i les cues. No és superflu net netejar el capelina a l'interior de la pel·lícula negra, llevar-lo amb tovallons o raspallar-se amb un ganivet.
Com fregir el capelin en una paella?
La següent és la recepta més senzilla i més accessible per cuinar el capelin fregit en una paella. Per implementar-lo necessiteu un mínim de productes elementals i molt poc temps lliure. Si és possible, les canals de peix alleugen el cap i les entranyes, netegeu-les immediatament amb cura i una pel·lícula fosca a l'interior de l'abdomen.
Ingredients:
- Capelin - 500 g;
- llimona - 0,5 peces;
- sal, pebre mòlt a gust;
- oli refinat vegetal per fregir.
Preparació
- El peix rentat preparat és assecat, salat, picat, espolvorat amb suc de llimona, deixat durant 5-10 minuts.
- Escalfeu la paella amb oli vegetal, estén els peixos preparats en una capa i marró a foc alt des de dos costats.
- El capelin fregit en una paella és bo en forma calenta i enfriada.
Com fregir el capelin en una paella?
Si el peix abans de la fregir també es troba embolicat amb farina, adquireix un raspall increïblement rosat i una escorça cruixent. Especialment bo és el capelin rostit a la cervesa. En aquest cas, les canals de peix es preparen preferentment, eliminant el cap, les entranyes i deixant només la cua.
Ingredients:
- Capelin - 500 g;
- farina - 100 g;
- llimona - 0,5 peces;
- sal, pebre mòlt negre - al gust;
- oli vegetal inodor per fregir.
Preparació
- El peix preparat sazonat de sal, pebre, escampat amb suc de llimona, es deixa abocar durant 20-30 minuts.
- Dip cada canal en farina i posar immediatament en una paella escalfada en una paella.
- La cuina de capelina es cou en farina amb foc intens. Després de castanyes per dos costats, els peixos es disposen en un plat i se serveixen.
Com fregir el capelin a capelin?
El capelina rostit a la massa, per regla general, està preparat per servir amb un plat lateral, que és especialment adequat amb patates, cuinades en forma de puré o peces bullides. És una bona idea servir un peix amb una amanida de verdures o simplement amb tomàquets i cogombres a rodanxes: serà deliciós, nutritiu i de baix contingut calòric.
Ingredients:
- Capelin - 500 g;
- farina - 150 g;
- llet - 1 got;
- ous - 2 peces;
- llimona - 1 peça;
- pebre negre i gingebre - per ½ tsp;
- Herbes italianes - 1 culleradeta;
- sal a gust;
- oli vegetal sense olor per adobar i fregir.
Preparació
- Prepareu capelina, condimenteu-ho amb sal, pebre, gingebre, herbes, afegiu suc de llimona i tant oli vegetal, barregeu-lo i deixeu-lo durant 30 minuts.
- Els rovells van colpejar amb sal, afegir llet, farina i barrejar proteïnes batudes.
- Va submergir el peix prommarinovannuyu en la massa i es va estendre en un oli vegetal vermellós.
- Després de la formació de castanyes a banda i banda del capelin torrat, estarà a punt.
Capelin fregit en una paella amb ou
El capelin torrat, la recepta del qual es descriu a continuació, es cuina en una paella amb un ou, s'ensenya suau i tendra. Si es desitja, la massa d'ou batuda abans de l'addició al peix es pot complementar amb herbes picades, pebrots búlgars picats, cebes, tomàquets i condimentats amb espècies desitjades o herbes aromàtiques.
Ingredients:
- Capelin - 500 g;
- farina - 100 g;
- ous - 2 peces;
- llimona - 0,5 peces;
- sal, pebre mòlt negre - al gust;
- oli refinat vegetal.
Preparació
- El capelina preparat és salat, picat, saboritzat amb suc de llimona.
- Pa de peix en farina, estès en oli calent, una mica daurat a banda i banda a foc alt.
- Batre els ous, podsalivayut, pebre, aboqui una barreja de peix.
- L'ou fregit amb capelina es cuita sota la tapa durant 5-7 minuts.
Com fregir el capelina en una paella amb cebes?
El Capelin fregit amb ceba en una paella es mostrarà agradable i no emetrà una característica olor desagradable fins i tot sense utilitzar una llimona. El peix pot ser condimentat addicionalment per la barreja adequada de condiments i espècies o condimentada succintament amb sal i pebre. Per implementar la recepta necessitarem una paella gran amb un fons gruixut.
Ingredients:
- Capelin - 500 g;
- farina - 100 g;
- ceba - 2 peces;
- Sal, pebre negre, condiments a gust;
- oli refinat vegetal per fregir.
Preparació
- En una paella amb oli precalentado, aboqui la ceba picada, fregui-la fins que estigui transparent, torneu-la a la vora de la paella.
- El peix preparat amb sabor és empanat amb farina, s'expandeix en una paella amb mantega i ceba i es frega a banda i banda.
- Capellat rostit servit en un plat juntament amb cebes daurades.
Com fregir capelina al forn a la planxa?
No menys deliciós que en una paella, resulta que s'aprofita el capelina al forn. El peix es pot cuinar sobre una safata de cocció sense additius o es complementa amb ceba, all, tomàquet o pebre. Les espècies i les espècies s'utilitzen segons les preferències individuals, després d'haver estat cuinades per les canals després de la seva preparació.
Ingredients:
- Capelin - 500 g;
- farina - 100 g;
- suc de llimona, espècies al gust;
- sal, pebre mòlt negre - al gust;
- oli refinat vegetal per a la lubricació de la safata.
Preparació
- Prepareu el peix, la temporada, la paella i la farina i poseu-la a la safata de cocció oliada.
- Envia el plat a un dispositiu escalfat de fins a 200 graus.
- Després de 15 minuts fregits al forn, el capelin estarà llest.
Com fregir capelina en un forn amb escorça?
Rouge i apetitós obtindrà el capelina, rostit en un forn sense oli. Preparar un plat és senzill. És necessari disposar el peix preparat i empanat en una farina en una gelosia i enviar per coure en un forn. El més important és assegurar l'alta temperatura del dispositiu, que us permetrà obtenir una escorça ruddy a l'exterior i una pulpa de peix sucosa a l'interior.
Ingredients:
- Capelin - 500 g;
- farina - 100 g;
- sal, pebre mòlt negre, condiment a gust.
Preparació
- Esbandida l'esbandida sencera, seca.
- La farina es barreja amb sal, pebre, condiments.
- Dibuixat amb barreja de farina, capelina, estesa sobre la graella al forn, col·locant el nivell per sota de la paella.
- Prepareu el plat al dispositiu escalfat a 220 graus durant 15 minuts.
Com fregir capelina en mangal?
Sorprenentment deliciós i fragant és el capelí rostit a la graella sobre els carbons. Si teniu l'oportunitat de sortir a la natura, utilitzeu la recepta que trobareu a sota i cuini el peix amb l'aroma de la bruma. Gràcies a l'adob de piquant que s'utilitza, el plat serà agradable i saborós.
Ingredients:
- capelin - 1 kg;
- vinagre 6-9% - 1/3 tassa;
- oli refinat vegetal - 0,5 tassa;
- sal - 1.5 cullerades. culleres;
- anet picat fresc o sec - 1 grapat;
- pebre negre mòlt - 0,5 culleradetes.
Preparació
- El peix es barreja completament amb els ingredients de la marinada de la llista i es deixa durant diverses hores o durant la nit.
- Difondre el promavinovannuyu capelin a la graella i fregiu-lo sobre els carbons a rouge.
Com fregir capelina en un multivariant?
La següent recepta per a propietaris feliços d'un dispositiu multivariant. El peix es pot cuinar amb ell, seleccionant el mode adequat per a això. Segons el model, aquesta pot ser la funció "Fregir" o "Forn". Sense esquitxades d'oli, que acompanya la fregit clàssica, un avantatge innegable de la moda.
Ingredients:
- Capelin - 500 g;
- farina - 100 g;
- ou - 1 peça;
- sal, pebre al gust;
- oli refinat vegetal per fregir.
Preparació
- Peix preparat condimentat amb sal i pebre. Si ho desitja, pot espolvorear les canals amb suc de llimona.
- Escalfament de capelina en farina i submergir-se en un ou batut
- Poseu immediatament el peix al bol amb l'oli escalfat en la manera desitjada.
- Després de castanyes d'ambdós costats, el rostit de capelina en el multivarquet estarà llest.