L'amanida amb cogombres d'adobats sempre es veu bé en qualsevol taula. S'adapta perfectament amb qualsevol guarnició i carn.
Amanida "Berlin" amb cogombrets en escabetx
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- bombeta - 1 peça;
- poma amarga - 1 peça;
- comí - 1 culleradeta;
- cogombres en vinagre - 3 unitats;
- espècies.
Per a la salsa:
- sucre - 3 culleradetes.
- mostaza - 2 culleradetes;
- cogombre de marinada - 100 ml;
- vi de vinagre - 50 ml;
- espècies.
Preparació
Esbandida bé les patates, aboqui aigua, sal, bullir i bullir a foc mitjà fins que es cou. A continuació, retireu-la suaument, refredeu-la, netegeu-la i tingueu-la en anells.
Les cebes es netegen, es trituren per uns anells i els cogombres es tallen en cercles. La poma es pelada, tallada en petits cubs. Ara barregeu tots els ingredients en un recipient profund.
Per separat, preparem salsa per a amanides. Per fer-ho, combineu la mostassa amb adob de cogombre, afegiu vinagre i sucre. Tots els ingredients d'un recipient es transfereixen a un recipient, regat amb un adob, tapat amb una tapa i ben esmorteït. Bé, això és tot, l'amanida de patata amb cogombres preparats, es pot trucar a tots a la taula.
Amanida de cranc amb cogombre adobat
Ingredients:
- cogombres en vinagre - 300 g;
- ous bullits - 2 peces;
- varetes de cranc - 250 g;
- maionesa - 150 ml;
- verdures de julivert - 20 g.
Preparació
Els ous es bullen per endavant, refreden, netegen la closca i tallen amb tasses de cogombre. Els palets de cranc es descongelen i després es trituren amb cubs. Ara estenen les capes d'amanida, promazyvaya tothom amb maionesa. Per tant, primer col·loquem cogombres marinats, després ous, espolvoreu els palets de cranc a la part superior i decoreu el plat amb fulles de julivert fresques.
Amanida amb bolets i cogombrets en vinagre
Ingredients:
- bolets de mel - 500 g;
- blat de moro enllaunat - 400 g;
- cogombres en vinagre - 300 g;
- maionesa - 150 ml.
Preparació
Obrim el blat de moro, dreneu suaument el líquid i el posem en un bol d'amanida. Els bolets es col·loquen en un colador i es renta a força de la salmorra. Els cogombres es trosseixen en cubs petits, es barregen tots els ingredients, s'allarga amb maionesa i es barreja bé de nou.
Amanida de vedella amb cogombres d'escabetx
Ingredients:
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- vedella - 400 g;
- escalunyes - 2 llesques;
- tomàquet - 3 peces;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- all - 1 dent;
- beans blancs en conserva - 400 g;
- alfàbrega
Per repostar:
- vinagre - 80 ml;
- oli d'oliva - 120 ml.
Preparació
La carn es renta i bull fins que es cou en una cassola amb aigua freda salada. Després d'això, retireu amb cura del caldo, refrebeu-lo i talli-lo en tires fines. Els xilots s'han de netejar i esmicolar amb anells prims. El pebre búlgar és tallat a la meitat, netejat de llavors i aixafat amb fines palletes. All netejar i passar per la premsa. Els cogombres marinats i els tomàquets rentats es tallen en cubs petits, i l'alfàbrega i el julivert es picen amb un ganivet petit.
Ara anem a preparar un guarniment per a la nostra amanida: barregeu oli d'oliva, vinagre, conserves d'adob i marinades en un bol separat. En un plat d'amanida, es desplacen tots els ingredients preparats, omplen la salsa resultant i es barregen bé.
Amanida vienesa amb cogombre adobat
Ingredients:
- pit de pollastre 250 g;
- cogombres en vinagre - 250 g;
- mongetes - 50 g;
- oli vegetal;
- all - 2 graons;
- formatge picant - 150 g;
- julivert verd - 1 manat;
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Per preparar una amanida amb cogombres de pollastre i escabetx, tallar el pit en tires, rentar-los els bolets, processar-los, agitar-los en cubs i fregir-los en una paella amb l'afegit de l'oli fins que quedi daurat. En aquest moment, fregui el formatge en un gran termo i afegiu-lo als bolets uns minuts abans de la seva preparació.
Cogombres marinats tallats en cercle. Alls dentats aixafats i aixafats amb un ganivet. Ara combineu tots els ingredients en un bol d'amanida, condimenteu-ho amb all picat, julivert fresc, sal, pebre a gust i posi maionesa. Tot barrejar acuradament i posar una amanida preparada amb cogombres de pollastre, escabetx i bolets sobre la taula.