Pastissos plans d'arròs - bastant normal, fresc, però alhora plat deliciosament saborós. Són bons ja que són en si mateixos com a pa per a diversos plats, i també s'utilitzen per embolicar-los qualsevol farciment: carn, pollastre, verdures o bolets. Torneu els pastissos tradicionalment només amb farina d'arròs. No perdem temps i aprenguem receptes interessants per a la seva preparació.
Recepta de taronges d'arròs
Ingredients:
- Farina d'arròs - 2,5 elements;
- aigua - 200 ml;
- sucre granulat: 1 culleradeta;
- ou - 1 peça;
- sal: una mica;
- mantega - 50 g;
- oli vegetal - 2 culleradetes.
Preparació
Ara digueu com cuinar pastissos d'arròs. Barregeu la farina amb sal i sucre. L'ou es crima en aigua i després s'aboca en farina. Les mans es lubrificen a fons amb oli vegetal i amasar una massa homogènia. Li donem 20 minuts per descansar i, a continuació, dividir en 5 parts, rodar cadascun en un pastís fi i fregir-lo en una paella seca fins que estigui fregit. Els pastissos preparats d'arròs s'apropen amb mantega fosa perquè es mantinguin suaus i saboroses durant molt de temps.
Pastes planes d'arròs en coreà
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- oli vegetal: 1 culleradeta;
- farina d'arròs - 350 g;
- sal, sucre - 1 culleradeta;
- aigua - 150 ml;
- la mantega es fon.
Per al farcit:
- carn picada - 300 g;
- bombeta - 2 peces;
- pastanaga - 1 tona;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- all - 2 graons;
- pasta de tomàquet - 3 cullerades. culleres;
- pebrot en pols - 2 culleradetes;
- vinagre balsàmic - 1 cullerada. cullera;
- verds;
- espècies.
Preparació
Per tant, primer fem una massa per a pastissos d'arròs. Per fer-ho, tome un bol, allibereu l'ou, talli sal, sucre, aboqui-lo a l'aigua i oli vegetal. Superar lleugerament tot amb un batut fins que estigui suau, a continuació, afegiu-hi poc a poc i barrejar la massa suau però elàstica. El fem rodar, un cop amb una tovallola i deixeu-ho reposar durant 30 minuts.
I aquesta vegada anem a preparar l'ompliment. Les verdures i els greens es netegen, es renta a sota de l'aigua corrent i s'asseca sobre una tovallola de paper. Luchok i les pastanagues es fan en petites peces i passeruem a daurat. A continuació, afegiu el xili i posi la carn picada. Mentre la carn estigui fregida amb verdures, talli verds, pebre búlgar dolç i envieu-ho tot a la paella juntament amb la pasta de tomàquet. Tot barrejar amb cura, afegir sal al gust, afegir all picat i abocar-lo amb un vinagre balsàmic. Això és tot, el farcit dels pastissos d'arròs està a punt. Retireu la paella del foc i deixeu-ho refredar.
Torneu a la prova: dividiu-la en 4 parts idèntiques, cada roda en una pilota. A continuació, feu-lo passar alternativament en pastissos plans amb l'ajuda d'un laminador de fusta, o simplement pastar-lo amb la palma del gruix requerit.
A continuació, escalfeu a fons la paella, aboqui un poc d'oli vegetal i fregiu-hi cada pastís d'ambdós costats fins que estigui llest. En aquest cas, després d'apagar la massa cap a l'altre costat, poseu sobre la superfície un petit tros de mantega fosa. Ara que tots els ingredients del plat són de nosaltres
Per fer-ho, col·loqueu acuradament el pastís calent en una placa de porc separada, poseu l'embotit càlid a la part superior, escampeu amb formatge ratllat si ho desitja, afegiu una mica de verdures fresques picades, poseu una cullerada de crema agra a gust i poseu-vos acuradament tot en un tub per fer-lo més convenient menjar-ho deliciós! De la mateixa manera, ho fem amb tots els altres pastissos i servim el plat preparat a la taula.