El rotllo de César és un cafè ràpid i popular. Però pot preparar-se fàcilment per tu mateix! No em creguis? Descobriu avui com preparar el Caesar Roll a casa i que els vostres éssers estimats estiguin contents amb un plat deliciós i saludable.
César Roll - recepta
Ingredients:
- pit de pollastre - 100 g;
- truita amb farina de blat - 1 pc.
- amanida romana al gust;
- Formatge parmesà - 10 g;
- rovell d'ou - 3 peces;
- oli vegetal - 150 ml;
- Salsa tabasco - 1 ml;
- all - 2 graons;
- anxova - 1 pc;
- llimona - 1 peça;
- mostaza dolça - 1 culleradeta;
- sal i pebre al gust.
Preparació
Com preparar un rotllo César? Per tant, comencem amb la preparació de la salsa. Les seves receptes existeixen molt, però anem a considerar amb vosaltres el més clàssic i comú. L'all es neteja i es triturat amb una batedora juntament amb anxoves, afegiu sal, pebre negre mòlt a gust, es trenquen les rovells d'ou, es posa una mica de mostassa dolça i, sense deixar de batre amb una liquadora, aboqui un fi fi d'oli vegetal. A poc a poc la massa comença a espessir. A continuació, afegiu Tabasco, esprémer una rodanxa de suc de llimona, barrejar-la i deixar-la reposar a temperatura ambient. A partir de la quantitat proposada d'ingredients, s'obtenen aproximadament 150 ml de salsa. Ara estem preparant marinats per a la carn. Per fer-ho, barregeu la salsa de soja amb mel líquid, afegiu-ho premut a la premsa tot allant-lo, barregeu i aboqui la barreja resultant de pit de pollastre. Deixar que la carn es posi i marinar durant 30 minuts. A continuació, poseu-la a la safata de cocció, oli i coure al forn a una temperatura de 200 graus, en mode de convecció, exactament de 25 minuts. La carn ha de ser molt delicada i sucosa.
Bé, va passar? A continuació, ens preparem més. Obtenim la truita, l'escalfem al forn una mica, de manera que el pastís pla no estigui sec i trencadís quan el rotllo es retorça. Fulles d'enciam fresc, secs i parmesà fregats en un petit ratllador. Escalfeu la coca amb una mica de salsa cesària, estén les fulles de l'enciam, tallades amb trossos de pit, espolvoreu-la amb formatge parmesà i estreneu-la amb més fermesa. Ara rodem el rotllo sobre un full de paper pergamí, tapeu la part superior amb l'altre i el col·loqueu a la graella de contacte durant uns 10 segons. Si no teniu aquesta graella, no us desanimeu abans d'hora, només feu servir una graella. Per fer-ho, escalfeu-lo bé, feu-lo rodar pel rotllo, premeu-lo lleugerament amb la mà, espereu 10 segons, traieu-lo de la paella i talleu-lo en diagonal. Això és tot, el rotllo de César està llest per a la llar i es pot gaudir del seu deliciós sabor i aroma.
César rodar a casa
Ingredients:
- lavash - 1 peça;
- tomàquet - 2 peces;
- Cogombres frescos: 2 unitats;
- salsa de formatge, maionesa - per triar.
Per a nagetsov:
- Filet de pollastre - 200 g;
- pa ratllat - 100 g;
- maionesa - al gust;
- ou de gallina - 1 pc.
Preparació
Com fer un rodet de César a casa? Deixa't tallar el filet de pollastre, assecat i tallat en bastons prims. Els cobrem amb una marina prèviament preparada i deixem reposar durant 30 minuts. Per a la preparació de l'adob, podem barrejar maionesa amb condiments de pollastre. A continuació, submergiu els bastons en l'ou i el pa ratllat, i fregiu-los en oli vegetal durant 3 minuts a cada costat fins que aparegui una escorça daurada.
Després de les nuggets fregides, les canviem a tovallons de paper perquè tot l'excés de greix s'absorbeixi. Si aquesta carn és més grassa per a vostè, vegeu altres receptes sobre com cuinar les llavors .
A continuació, procediu a preparar César Roll. Agafem pa de pita, es difon amb salsa de formatge (es pot reemplaçar amb salsa de Caesar ) i a la part superior es col · loquen nuggets cuites, cogombres de llescat i tomàquets. L'embotit complet està acuradament embolicat i servit a la taula.