L'assortiment de plats primers segurs és variada, però per descobrir aquesta diversitat, s'ha d'apropar als ingredients habituals amb la ficció o recordar els tradicionals plats tradicionals oblidats. Tots dos tenim previst fer en aquest material.
Boles de massa bullida amb cireres
Vareniki es pot convertir en un dels plats principals durant el dejuni, ja que hi ha una gran varietat de varietats de farcits per a ells. Prestarem atenció a la versió dolça amb una cirera en la composició.
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 255 g;
- oli vegetal - 35 ml;
- aigua 115 ml.
Per al farcit:
- cireres sense pous - 430 g;
- sucre - 35 g;
- pessic de canyella;
- midó - 10 g.
Preparació
Comença amb la prova, per la qual tots els ingredients de la llista es combinen junts i ben barrejats. Una vegada que la massa adquireix suavitat, es deixa comprovar durant aproximadament mitja hora per facilitar el procés de laminació, i durant aquest temps s'incorporen al farcit.
Per al farcit, les cireres pelades estan cobertes amb una barreja de sucre i midó. Aquest últim està dissenyat per absorbir tot l'excés d'humitat i l'abundància de fruites produïdes per la fruita. Afegiu la barreja amb una mica de canyella i procediu a rodar i modelar les restes de massa petita utilitzant qualsevol mètode preferit. Quan es formen els boles de massa, es preparen per a ús futur o es comencen a bullir immediatament.
Quaresma pilaf amb bolets en multivari
Els segundos cursos de quaresma de bolets també són molt populars, però l'heroi del nostre article no serà l'arròs normal de l'arròs, sinó un plat basat en el mil·l · lit, notablement més brillant i més accessible.
Ingredients:
- ceba - 180 g;
- mongetes - 330 g;
- millet - 2 articles;
- branques de romaní - 2 unitats;
- full de llorer: 1 pc.
- Cúrcuma mòlta - 1/4 cullerada.
- carabassa - 170 g.
Preparació
El pre-millet s'escamparà i esmicolarà, per eliminar la possible amargor. En un bol preescalfat al bol "Forn", fregiu els bolets i les rodanxes de carbassa, condimenteu-ho amb sal, cúrcuma i afegiu-lo. Després de la barreja, el llorer i el romaní s'han d'afegir als ingredients, i després abocar les 4 gotes d'aigua. Després d'afegir el líquid, configureu l'opció "Kasha" i feu-ho tot al senyal de so.
Costelles de pastanaga de ceba amb màniga
Els segons plats en dies de dejuni no només han de ser saborosos, sinó també simples, i també no tan cars com aquestes patates vegetals amb pastanagues i manga.
Ingredients:
- molí bullit - 2 articles;
- pastanagues - 390 g;
- sèmola - 35 g;
- pebre vermell fumat, llavors de fencrear - 1 culleradeta;
- coriandre mòlt, cúrcuma - una mica;
- pessic de farigola seca.
Preparació
Tallar les pastanagues i barrejar-les amb espècies i una mica de sal. Afegiu el millet bullit i la sèmola, barregeu-lo acuradament i deixeu-ho sota la pel·lícula durant mitja hora en un ambient fresc. Després d'un temps, la massa estarà més disposada a reunir-se, i per tant aquest és el moment ideal per a enlluernar-lo en petits chuletas i marrons.
Com preparar un plat magre d'un fesol per a la segona?
Els fesols perfectament bullits, convertint-se en una massa cremosa, que es pot servir com a plat lateral o com un plat independent satisfactori en companyia d'una llesca de pa. Accelerar el procés de cocció en el millor dels casos
Ingredients:
- ceba - 95 g;
- all - 3 dents;
- brou vegetal - 115 ml;
- midó - 5 g;
- llet de soja - 115 ml;
- una branca de romaní;
- mongetes en conserva - 980 g.
Preparació
Després de tallar la ceba, deixeu-ho amb l'all i aboqui-ho tot amb brou. Quan la sopa bull i la ceba es torna suau, afegiu el midó i romaní dissolt a la llet. Després d'això, aboqui els fesols i deixeu-ho coure durant uns 10 minuts fins que quedi gruixut i cremós.