Avui hem decidit compartir amb vosaltres un parell de receptes meravelloses per a la pizza, en què descrivim detalladament com es cuina la massa més senzilla, una deliciosa salsa i un ompliment incomparable.
Recepta per a la pizza més deliciosa amb pernil i formatge
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat - 380 g;
- oli d'oliva - 3 culleres de postres;
- llevat (sec) - 2/3 culleradetes.
- aigua tèbia - 170 ml;
- sal fina: 1 culleradeta (sense muntanya).
Per a la salsa:
- Quetxup clàssic - 3 cullerades. culleres;
- amanida de maionesa - 2 cullerades. culleres;
- crema amarga grassesa - 1 cullerada. cullera
Per al farcit:
- qualsevol formatge crema - 150 g;
- formatge dur - 70 g;
- pernil - 80 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- tomàquet (mitjà) - 2 unitats.
Preparació
En un recipient profund, on es va a amasar la massa, aboqui aigua calenta i es dissoleix en un llevat sec fresc. Els donem una mica de suport, fins que es formi una mica de llevant de llevant sobre l'aigua. Ara filtrem una farina de blat especial, escampeu tota la massa amb sal fina, aboqui la quantitat correcta d'oli d'oliva i barregeu acuradament tots els ingredients. A la sortida obtenim una massa estreta, però suau amb massa de llevat. Tapa el bol en el que està, talla la pel·lícula d'aliments i posa tot durant 50 minuts al lloc més càlid. Quan el nostre paquet augmenta de 2 a 2,5 vegades, l'amadem amb oli d'oliva untada. A continuació, estendre's a la superfície de la taula en pols amb farina i començar a desenganxar la massa, de manera que la seva mida sigui aproximadament la mateixa que la de la seva safata de cocció. Fem la massa al full preparat (oli) i lleugerament aixequem les vores.
La superfície sencera de la massa es barreja abundantment amb els ingredients combinats i acuradament destinats a la preparació de la salsa. A distàncies aproximadament iguals, una cullereta es propaga en la massa qualsevol formatge crema. A més, distribuïm en la seva gran superfície làmines fines de bon pernil, també anelles picades de pebre búlgar i un tomàquet carnós. Amb un ratllador, fregui la pizza sencera amb formatge dur i envieu-la per coure al forn, escalfada a 185 graus. En 25 minuts, la pizza més deliciosa estarà a punt per començar el tast.
La pizza més senzilla i deliciosa amb carn picada
Ingredients:
Per a la prova:
- kefir greix: 2/3 d'edat;
- ou de pollastre (gran) - 1 peça;
- farina (el grau més alt) - 320 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- Oli de gira-sol - 1 culleradeta;
- la sal de cuina és un xiuxiueig.
Per a la salsa:
- pasta de tomàquet - 2.5 cullerades. culleres;
- crema grassesa - 1 cullerada. cullera
Per al farcit:
- porc picat - 220 g;
- oli de gira-sol - 3 cullerades. culleres;
- sal de cuina a gust;
- tomàquet - 1 pc.;
- formatge dur - 120 g.
Preparació
Oli de pollastre fresc podsalivayem pessic de sal, whisk whisk, i després afegir-lo a un kefir lleugerament escalfat i barrejar-los. En la farina aboqui una cullera de pols de coure i ja amb ella es trosseja tot en un bol amb iogurt. En primer lloc, utilitzant una cullera i, a continuació, neteja les mans, amasa la massa suau. Inicieu immediatament, mentre li donem a la prova una bella forma rodona i mireu acuradament a una safata de cocció lleugerament oliada.
En un petit recipient s'imposa una pasta de tomàquet, s'introdueix la crema de greix, es remouen i s'hi afegeixen
A continuació, distribuir-lo fregit en oli de gira-sol refinat i salat a gust amb una bona carn de porc. Per afegir una sucosa pizza a la nostra capa següent, tingueu rodanxes molt fines de tomàquet madur. Distribueu de manera uniforme el formatge ratllat ratllat de qualsevol mida i col·loqueu el nostre plat al centre de la temperatura de 180 graus escalfada del forn. En algun lloc de 25 minuts, l'aroma d'aquesta pizza omple tots els racons de la teva casa i això demostra que és hora d'anar a menjar-lo!