L'amanida "Tiffany" amb raïm serà una meravellosa decoració del menú solemne. Aquest bonic aperitiu és increïblement deliciós i increïblement satisfactori.
Recepta per a amanida "Tiffany" amb raïm i pollastre
Ingredients:
- filet de pollastre (pit) - 225 g;
- raims grans (qualsevol) - 265 g;
- plomes de ceba verda - 45 g;
- ous de pollastre - 3 peces;
- col (col blanca, pekinka) - 235 g;
- Formatge dur - 125 g;
- sal, pebre mòlt, suc fresc mitjà llimona;
- maionesa per impregnació.
Preparació
Aquesta amanida s'ha de fer en capes, de manera que cada capa es remull amb maionesa.
La primera capa del plat s'envia al filet de pollastre bullit, afegiu-li lleugerament. A continuació, estén la col finament picada, lleugerament condimentada amb sal i suc de llimona. La tercera capa serà el formatge ratllat, seguit de cebes verdes picades, ous rallats. Capa l'última capa generosament amb maionesa, llisca-la amb una cullera i decoreu-la amb meitats de raïm.
Col·loqueu l'amanida al fred durant 3 hores perquè s'empenyi. Abans de servir, decoreu el plat als costats amb verdures.
Amanida "Tiffany" amb raïm, pollastre i ametlles - recepta
Ingredients:
- filet de pollastre (pit) - 400-500 g o 2 peces;
- ous - 2 peces;
- Formatge dur - 275 g;
- raïm - 175 g;
- ametlles - 85 g;
- fulla de llorer;
- curri ;
- maionesa i crema agra per repostar.
Preparació
En primer lloc, bullir el pollastre, enviar-lo a una cassola, abocar-lo amb aigua, condimentar-lo amb sal, afegir un llorer. Cuini la carn fins que estigui llest durant 20 minuts. No oblideu bullir els ous per endavant (minuts 7-10), refredar-los, pelar-los i ratllar-los amb un ratllador fi. Les nous es combinen amb les migdiades.
El raim esbandida, seca, es talla a la meitat, es treu grans ossos. Retalla el formatge en un ratllador. Filet acabat tallat en cubs petits i fregir durant 5 minuts en una cassola. Al final del menjar espolvoreu la carn amb sal i curri.
Amanida - sopa, així que disposar tots els ingredients, promazyvaya cada capa de salsa de crema agra i maionesa i esquitxades amb molles de nou.
En un bol d'amanida bastant gran, distribuïu la meitat del pollastre rostit amb la primera capa, greixeu la salsa generosament, però no afegiu sal. Llàgrima amb fruits secs, formatge ratllat i ous triturados. Tapa la capa superior amb salsa i repeteix totes les capes amb els ingredients restants. Amunt amb una salsa i decorar l'amanida amb meitats de raïm.
Prepareu l'amanida durant 3 hores en fred, de manera que estigui ben amarat. Després del temps, serviu el plat, esquitxat amb molles d'ametlles i verdures picades.
Amanida de Tiffany amb raïm i nous
Aquesta és la recepta més senzilla de l'amanida de Tiffany, la seva composició bàsica, però les nous que hi apareixen fan que el plat sigui extraordinàriament saborós i molt original.
Ingredients:
- carn de pollastre fumat - 550 g;
- ous - 4 peces;
- Formatge dur - 145 g;
- nous de nous - 145 g;
- raïm vermell, julivert, maionesa.
Preparació
Pollastre tallat en cubs petits. Els ous es bullen i es molen també en trossos petits. Formatge ratllat en un gran ratllador, tallar les nous.
Ara podeu començar a dissenyar l'amanida. Per fer-ho, poseu els ingredients preparats en capes, promazyvaya tothom amb maionesa.
Així doncs, la primera meitat de la porció preparada de pollastre anirà primer, seguida de la meitat dels ous triturados, llavors les nous i el formatge. Després, repeteix totes les capes.
Decora l'amanida preparada amb meitats de raïm vermell, eliminant els ossos necessaris. Prepareu un plat preparat en un cercle amb branquetes de julivert fresques.