Les patates són un producte únic. Es pot estofat, fregit, cuit. I en els primers plats sense que sigui en cap lloc. Ara us explicarem una altra versió interessant de la seva preparació. A continuació, esperes receptes de patates al forn amb formatge.
Patates al forn en crema agra amb formatge
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- Formatge dur - 170 g;
- crema agra - 250 g;
- pernil - 100 g;
- farina - 0,5 cullerades. culleres;
- all - 4 graons;
- oli vegetal refinat - 20 ml;
- sal, espècies, herbes.
Preparació
Posem una paella seca al foc, escalfem-la i afegiu-hi farina, remenant-la, fregiu-la fins que estigui daurada. Distribuïm la crema agra, la barreja i deixem bullir la massa. Afegiu el pernil picat, l'all, ratllat en un ratllador fi o picat per qualsevol altre mètode i sal. Es pelar les patates, tallar-les a la meitat i posar-les en una planxa preparada preescalfada i greixada. A continuació, renteu-la amb una salsa preparada i ratlleu-lo amb formatge ratllat. Coure durant 45-50 minuts a 200 graus. Al servir, escampeu les patates amb herbes picades.
Patates al forn amb carn i formatge
Ingredients:
- patates - 1,5 kg;
- carn de porc - 400 g;
- cebes - 200 g;
- maionesa - 40 g;
- formatge dur - 200 g;
- sal, espècies al gust.
Preparació
La carn es talla en rodanxes fines, es pateix de sal i es condimenta amb espècies. Peleu les patates netes amb plats prims. Ceba tallada a mitges anelles. Formatge tallat a rodanxes. Agreguem la forma amb oli vegetal, traieu la carn, espolvoreu-la amb ceba. A continuació, posem les patates, la sal i el pebre. Posem una capa de formatge sobre les patates i es couen amb maionesa casolana . Enviarem el formulari al forn durant 1 hora a 200 graus.
Patates joves al forn amb formatge
Ingredients:
- patates joves - 10 peces;
- ceba - 1 peça;
- tomàquets - 2 peces;
- crema batuda - 0,5 gots;
- Mantega - 40 g;
- cilantre aixafat - 1 cullerada. cullera;
- cebes verdes - 1 manat;
- orenga - 0,5 tsp.
- Comí mòlta - 0,5 tsp.
- mozzarella tertaya - 1 got;
- sal, pebre, espècies al gust.
Preparació
Netegem les patates (preferiblement només raspallar-les, sense treure la closca), i bullir fins a la meitat. I després el traslladem a un contenidor que conté calor. Derretir la mantega en una paella, afegir ceba picada i ceba verda i cuinar a foc lent durant uns 3 minuts, remenant. Afegiu els tomàquets aixafats i el guisat durant altres 5 minuts. Ara aboqui la crema, afegiu herbes aixafades, sal, espècies i barreja bé. Es dipositen les papes en un motlle, es cobreixen amb una salsa, es regeixen amb formatge ratllat i es cuinen durant uns 20 minuts a 200 graus.
Patates al forn amb formatge
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- llet - 125 ml;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- pernil - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- formatge dur - 270 g;
- pebre mòlt negre, sal.
Preparació
Fregir la ceba fins tallar les cebes, agregar el pernil picat en cubs i fregir durant 3-4 minuts. En la farina, aboqui-ho amb sal i pebre, aboqueu-lo amb llet calenta i barregeu-lo fins a obtenir una consistència homogènia. Tallar les patates en cercles prims. En un petit ratllador de tres formatges. En la forma de posar 1/3 de patates, espolvoreu 1/3 de barreja de ceba i pernil, aboqui 1/3 de la barreja de llet i repeteix tot el procediment 2 vegades més. Top cobert amb formatge ratllat. Cobreixi el formulari amb paper d'alumini i col·loqueu-lo al forn durant 40 minuts. La temperatura ha de ser d'uns 180 graus. Després d'això, retireu la làmina i torneu-la a posar al forn durant 20 minuts, fins que es formi una escorça ruddy.
Recepta de patates al forn amb formatge
Ingredients:
- papes grans - 4 unitats;
- formatge dur - 150 g;
- formatge de mozzarella - 120 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Les patates són bones per rentar, assecar i coure directament al forn a 150 graus durant aproximadament 1 hora. A continuació, talla les patates a la meitat, traieu la carn acuradament, per no danyar la pell. Barregeu les patates amb mozzarella picada, afegiu sal, pebre a gust. Ompliu les meitats amb la massa resultant i espolvorear amb formatge ratllat a la part superior. A 180 graus, cuinem 20 minuts.