Sobre els beneficis de la farina de civada, ni tan sols volem iniciar una conversa, perquè aquest fet ha estat conegut des del temps del món, però moltes persones saben sobre les formes de preparació. Per a aquells a qui no es menja la farina de farina de civada, aconsellem que cuini una sopa d'avena deliciós, no es penedirà.
Sopa de farina de civada
La sopa lleugera i nutritiva amb farina de civada haurà de ser útil a l'estació freda, quan l'objectiu principal és protegir el sistema immunitari. A més, aquesta sopa conté un mínim de calories i es digereix fàcilment.
Ingredients:
- farina de civada - 4 cullerades. culleres;
- aigua - 1 element;
- llet - ½ ítem;
- bròquil - 200 g;
- ou - 1 peça;
- sal, espècies al gust.
Preparació
Els flocs de civada s'aboca amb una barreja d'aigua calenta i llet i es cuina durant 15-20 minuts, ja que s'ha de condimentar. El bròquil es bull fins que estigui suau i l'ou de pollastre estigui bullit. La farina de civada batuda amb una batidora a la consistència desitjada, abocada als plats i decorada amb inflorescències de bròquil i un ou bullit tallat a mig fer.
Sopa d'avena amb verdures
Una recepta simple per a la sopa de civada, els ingredients per als quals segurament es trobarà a la nevera.
Ingredients:
- brou de pollastre - 5 ítems;
- farina de civada - 5 cullerades. culleres;
- Filet de pollastre - 1 peça;
- all - 2 graons;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 pc.;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Les cebes i les pastanagues tallen en cubs i es col·loquen el brou de pollastre bullint. El pit de pollastre bullit es descompon en fibres i també es va enviar a la sopa quan les verdures es tornen toves. Després del pollastre s'envia avena, all picat i espècies. Cuini la sopa durant 5-7 minuts, i després deixeu-ho coure durant mitja hora.
Sopa amb flocs de civada
Un enfocament original del plat familiar, que perfectament esmala i millora la digestió.
Ingredients:
- flocs de civada: 1 element;
- tomàquets amb suc propi - 250 g;
- ceba - 1 pc.;
- pastanaga - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- all - 4 graons;
- alfàbrega, orenga - 1 culleradeta;
- oli d'oliva - 5 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Els escates de civada són fregides sense oli fins que quedin daurades. En una paella separada, ceba tallada a rodanxes, pastanagues i pebrots fins que estiguin suaus, afegiu-los els tomàquets amb el seu propi suc i estofeu les verdures durant uns altres 10 minuts, sense oblidar-se de la temporada. En un litre d'aigua bullint posem un rostit, esperem que l'aigua torni a bullir i afegiu els flocs. Cuinem durant 5-7 minuts i servim sobre la taula amb ous, croutons o herbes. Bon appetit!